

《水中的精靈》
頻道:上海電視臺紀實頻道
首播:09月23日(周日)15∶30
秋高氣爽的日子,當陸生植物逐漸顯出蕭條之狀時,水生植物就像是出色的游泳運動員一般,通過發達的通氣組織,在水中展現自己的獨特魅力。睡蓮、荷花在一片綠葉中競相嬌艷;水稻作為我國最主要且最悠久的糧食作物,早已金黃燦燦;包括茭白、蓮藕、水芹在內的“水八仙”更是經過不同的烹飪方式被端上餐桌,不僅美味,營養價值也很高。水生植物生而不同,它們除了極具觀賞性外,還對凈化水生系統起到了關鍵作用。本期《科技2018》將帶您認識各色水生植物,在欣賞它們在水中的搖曳身姿的同時,通過它們的特性、分類和價值,更科學地了解它們。


《愛上烘焙》
頻道:上海電視臺紀實頻道
首播:09月30日(周日)15∶30
誘人的香氣,精致的外表,這就是甜品,可以讓人放松心情的靈丹妙藥。雖然直接購買玻璃展示柜里的甜品可以解決一時的嘴饞,但如今越來越多的人愿意自己動手,學做甜品。他們想象著自己從烤箱里取出蛋糕時的畫面,滿懷期待地進入烘焙的世界。然而初學者在實際操作的過程中,總會出現很多手足無措的情況。糖、黃油、淡奶油、蛋白霜……五花八門的原材料擺在操作臺上,等著烘焙新手將它們按流程攪拌在一塊。雖然甜品老師的教學過程一字不落地聽了,可是大部分人在自己動手時,仍然狀況百出。本期《科技2018》就為您詳解烘焙,來一場甜蜜的烘焙之旅。

《收藏:畫魂·任麗君》
頻道:上海東方電影頻道
首播:09月22日(周六)13∶0
二〇一七年三月十二日午后,80后書評家沈敏正在研讀一部叫《囚徒或愛的遁逃》的小說,忽接到70后作家孫山的電話,他沒頭沒腦地說:“你的婚姻很和美吧?”
重播:09月24日(周一)17∶00
近日,“薪火相傳—任麗君作品展”于上海油畫雕塑院美術館舉辦。展廳的一角,放著一本泛黃的刊物,里頭是早年攝于畫室的任麗君與鞏俐的若干合影。同時,展廳內陳列著的150件藝術作品,向人們展示著任麗君各個時期的創作風格。本期《收藏》就帶您近觀任麗君持續多年的油畫探索。

《收藏:金碧輝煌中國畫—王生南》
頻道:上海東方電影頻道
首播:09月29日(周六)13∶00
重播:10月01日(周一)17∶00

《上海英雄金筆廠》
頻道:上海東方電影頻道
首播:09月23日(周日)13∶00
重播:09月25日(周二)17∶00
在2016年9月,上海英雄金筆廠從駐扎了近70年的祁連山路127號老廠房搬離。之后,桃浦科技智慧城“接手”了這塊土地。原本用作英雄鋼筆展示廳的蘇式歷史風貌保護建筑,如今成了科技感與歷史感交融的桃浦科技智慧城展示新館。本期《東影@科教》就讓我們前往一探究竟。

《記憶的奧秘》
頻道:上海東方電影頻道
首播:09月30日(周日)13∶00
重播:10月02日(周二)17∶00
是什么賦予人類智力?記憶究竟以何種方式存在?它決定了我們如何學習,如何決策,但人們卻始終無法掌控打開記憶大門的鑰匙。正因如此,記憶研究成為腦科學領域一塊尚待挖掘的富礦,等待著科學家發現更多秘密。本期《東影@科教》就帶您了解最前沿的記憶研究成果,告訴您記憶的奧秘。