黑龍江省馬鈴薯市場調研報告

梁杰　李功義　郭長福

【摘 要】 本文對黑龍江省馬鈴薯市場進行了詳細的調研，并就馬鈴薯價格偏低的成因分析及未來趨勢進行研判。

【關鍵詞】 黑龍江；馬鈴薯；技術市場；分析

按照國家馬鈴薯產業體系意見要求，大興安嶺農林科學院根據需要完成的調研任務和對2017年馬鈴薯市場調研的調查表進行了研究討論，通過走訪進行市場調研，結合設立的加格達奇、呼瑪、五大連池、望奎、寧安五個示范縣的生產實際情況，撰寫馬鈴薯市場調研報告。

1 大興安嶺地區2017年馬鈴薯生產情況

1.1 規模情況

大興安嶺地區及加格達奇、呼瑪、五大連池、望奎、寧安五個示范縣2017年馬鈴薯種植面積64.3萬畝，2016年播種面積50.05萬畝，總量有較大增幅，但是大興安嶺地區、黑河地區五大連池市播種面積下降了5.6%，主要原因是去年秋季種薯和馬鈴薯商品薯價格偏低，庫存量很大，今年開春種薯價格較往年降低，而且大興安嶺麗雪精淀粉廠收購量降低，呼瑪縣麗雪淀粉廠停產，沒有收購定單，導致播種面積下降；望奎和寧安增幅較大，原因可能是政府出臺扶持政策，玉米種植面積壓縮，受種植業結構調整的影響，還有牡丹江地區的商品薯銷售價格比大興安嶺地區、黑河地區五大連池市的價格要高的原因，導致今年種植馬鈴薯積極性增加。

大興安嶺地區及五個示范縣的馬鈴薯主要種植方式是以露地種植為主，寧安縣有少部分地膜覆蓋種植，大約占本地種植面積的20-25%左右，栽培模式以壟距80cm的機械化大壟栽培為主，2017年種植的品種主要以早大白、荷蘭十五、尤金、中薯5號、興佳2號、克新十三號、中薯1號、津引8為主。種植脫毒種薯比例占播種面積的50-55%，比2016年提高5個百分點。種植原種一代的比例占播種面積的10%，種植原種二代的比例占全縣播種面積的30%，種植原種一代和原種二代的面積基本與2016年持平。根據氣象年景分析，今年的種植單產預計比2016年略高，因為目前的氣候和雨水比較調和。

1.2 成本情況

馬鈴薯種植屬于勞動密集型產業，種薯的切塊拌種、收獲、挑選、銷售和入庫都需要大量的勞動力，在勞動力少，人均占有耕地多情況下，勞動力短缺是制約馬鈴薯產業發展的一大要素。2017年種植總成本（沒把租地費用計算在內）1110元/畝，比2016年高100元，主要高在種薯和人工方面，2016年麗雪精淀粉廠銷售種薯價格為0.35元/斤，今年，大部分合作社都是到克山、加格達奇等地購買，平均價格（薯農自繁）為0.6元/斤，正規種薯企業價格還是1-1.5元/斤左右，但是需求量嚴重下降，一部分薯農為自留種薯，種薯成本為200元/畝。肥料、農藥基本2016年持平。

1.3 生產技術特點

馬鈴薯葉片的光合作用是塊莖生長發育的基礎， 也是產量形成的關鍵因素[1]。大興安嶺地區及五個示范縣種植馬鈴薯生產用水幾乎全部依靠自然條件，沒有灌溉設施。只有大興安嶺興佳種業有限公司等個別種薯企業有移動噴灌和卷簾噴灌機，由于五大連池市龍鎮種薯生產基地的帶動，今年種植脫毒種薯比例占全市播種面積的92%，比2016年有較大幅度提高，其他地區種植脫毒種薯比例占播種面積的55%。

大興安嶺地區及五個示范縣馬鈴薯土傳病害發生不嚴重，主要以馬鈴薯晚疫病為主，馬鈴薯土傳病害以馬鈴薯瘡痂病為主，雨水大的年份晚疫病也較重。

2 大興安嶺地區及2017年馬鈴薯市場情況

2.1 市場價格

大興安嶺地區及五個示范縣為一季作物種植區，每年的1月至6月沒有本地新鮮的馬鈴薯上市，一般1月至4月都是以銷售本地窖貯馬鈴薯為主，價格在1元/斤左右。3月至6月以銷售山東、河北及遼寧的馬鈴薯為主，批發價格在1.5-2元/斤左右。但今年馬鈴薯價格反常，產地批發價0.5元/斤左右。

2.2 蔬菜等相關農產品田間價格

大興安嶺地區和黑河地區五大連池市、望奎地處黑龍江省北部，貨物運輸不便，多為汽運，蔬菜價格較全國蔬菜價格偏高，冬季地產蔬菜很少，價格更高。

3 馬鈴薯價格偏低的成因分析及未來趨勢研判

3.1 當地馬鈴薯加工企業少，同時收購價格偏低。

3.2 種植面積過大，產量大，供應遠大于需求，北方生產馬鈴薯在反季蔬菜銷售上缺乏優勢。

3.3 生產馬鈴薯靠當地銷售市場范圍狹窄

未來趨勢應該以市場為導向，一是建立加工淀粉企業，為馬鈴薯生產拓寬渠道；二是與生產薯類（薯條、薯片）企業訂單生產，發揮品種優勢；三是與南方銷售商建立合作關系加大銷售范圍；四是發揮我們北方馬鈴薯品種優勢和種植經驗，組織合作社到南方北薯南種。

參考文獻：

[1] 何天明，趙晶晶，鄭殿峰，等.調節劑對不同種植密度下馬

鈴薯光合特性及產量品質的影響[J].黑龍江八一農墾大學

學報，2017，03，（29）：5-9.