葡萄牙軟木協會在華開設認證課程
2018-09-19 09:31:04
食品與生活 2018年7期
葡萄牙軟木協會近日在上海和廣州開辦首屆“軟木學院”官方認證課程，包括軟木的歷史、物理特性、生產工藝、對環境的可持續發展、產品應用，以及軟木對葡萄酒陳化的益處等。
全球有超過70%的葡萄酒生產商選擇使用軟木塞封裝，葡萄牙是世界上最大的軟木生產國和出口國。葡萄牙軟木協會主席表示：“調查顯示，97%的中國消費者認為天然軟木塞封裝的葡萄酒品質更好，我們察覺到中國消費者希望對軟木有進一步地了解，于是‘軟木學院應運而生。”
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