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日本人的長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn):吃睡笑動(dòng)醫(yī)

2018-09-18 09:20:52明月星
飲食保健 2018年17期

文/明月星

曾創(chuàng)下世界最長(zhǎng)壽老人記錄的大川美佐緒享年117歲,她生前接受媒體采訪時(shí)曾稱,自己長(zhǎng)壽的原因是“吃得好睡得香”。

大川的經(jīng)驗(yàn)在日本家喻戶曉,除了吃和睡,還有笑。日本民間一直傳承的長(zhǎng)壽秘訣是吃、睡、笑。日本NHK電視臺(tái)曾做過(guò)統(tǒng)計(jì),認(rèn)同這一秘訣的日本民眾高達(dá)95%。日本人的長(zhǎng)壽還離不開健康運(yùn)動(dòng)。日本厚生勞動(dòng)省在前后3次的全民健康計(jì)劃中,有針對(duì)性地推廣健康飲食、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、提升醫(yī)療等三個(gè)方面,所以現(xiàn)在很多人總結(jié)日本人的長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)時(shí)常常會(huì)說(shuō)“吃、睡、笑、動(dòng)、醫(yī)”這5個(gè)字。

吃,講究六分飽。日本政府下足了功夫。從最早開始推廣“食育”概念到后來(lái)的“減鹽運(yùn)動(dòng)”,再到“飯菜營(yíng)養(yǎng)均衡”等,都是關(guān)于教導(dǎo)日本民眾如何健康飲食的?,F(xiàn)在日本人飲食更加傾向傳統(tǒng)的日本料理,食用海產(chǎn)品盡量清淡,講究一頓飯菜葷素比例為3:7的搭配,同時(shí),中國(guó)的“飯吃八分飽,不用把醫(yī)找”的說(shuō)法,到了日本,則為“飯吃六分飽”。日本長(zhǎng)壽老人普遍贊同的是,吃飯最重要的是做到定時(shí)定量、葷素搭配合理,并不需要吃多么珍稀昂貴的食材。

睡,是維持身體健康的重要一環(huán)。日本政府倡導(dǎo)上班族每天睡眠不少于8小時(shí),一度還讓大企業(yè)身先示范,辦公大樓在每天下午6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)停電,不讓員工加班。日本民間認(rèn)為,晚上11點(diǎn)后、早上6點(diǎn)前最好處于安睡狀態(tài),才有益身心。不過(guò)很多日本人都處于睡眠不足狀態(tài),因?yàn)榧影嗉狱c(diǎn)是常態(tài),充分享受睡眠的基本上只有孩子和退休老人。

笑,意味著保持內(nèi)心的愉悅。嚴(yán)肅認(rèn)真的日本人缺乏幽默感,但是日本民間的搞笑藝人、喜劇社層出不窮。關(guān)西城市大阪,可以說(shuō)是日本喜劇藝術(shù)發(fā)源地,日本知名的搞笑藝人幾乎都是關(guān)西出身。當(dāng)?shù)氐摹凹九d業(yè)”喜劇社,每年推出很多喜劇舞臺(tái)劇作品,一直代表著日本搞笑藝術(shù)的最高水平。以大阪為首的日本關(guān)西人性格開朗、直率坦蕩。所以日本最長(zhǎng)壽的老人多出自大阪。

動(dòng),要想長(zhǎng)壽就不能四肢慵懶。日本政府早在2011年就推廣名為“運(yùn)動(dòng)一生”的活動(dòng),并將每年10月第二個(gè)星期一定為“體育日”,努力構(gòu)建有運(yùn)動(dòng)樂(lè)趣的社會(huì)氛圍;還將每年10月定為“強(qiáng)化體能月”,表彰那些對(duì)“運(yùn)動(dòng)一生”活動(dòng)做出突出貢獻(xiàn)的個(gè)人或團(tuán)體。日本立法規(guī)定,日本地方政府和企業(yè)每年要嚴(yán)格檢查40~75歲員工的腰圍,男性不得超過(guò)85公分,女性不得超過(guò)90公分,并要求超標(biāo)者需在3個(gè)月內(nèi)減肥成功。這條規(guī)定讓日本社會(huì)掀起了健身高潮,很多上班族每天往返健身房,養(yǎng)成了每天運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。

醫(yī),有良好的就醫(yī)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)保障,為民眾健康保駕護(hù)航。2014年,日本政府制定“健康醫(yī)療戰(zhàn)略”,提出“循環(huán)型研究開發(fā)”,即把研究機(jī)構(gòu)的研究成果用于開發(fā)新藥和器械,并把醫(yī)療一線發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題反映到基礎(chǔ)研究中,力爭(zhēng)以世界最先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)打造健康長(zhǎng)壽社會(huì)。此外,全民醫(yī)保也值得一提。在日本,每個(gè)持有《國(guó)民健康手冊(cè)》的人都可享受醫(yī)療保險(xiǎn),幾乎所有項(xiàng)目只需支付30%費(fèi)用,其他由國(guó)家承擔(dān)。這大大方便了日本人就醫(yī),也讓日本老年人更長(zhǎng)壽健康。

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