強化臨床營養教學 提高營養治療水平的相關分析

劉晴晴

【摘要】臨床營養是一門科學，是醫學和生命科學中重要的一部分。臨床營養治療也成為眾多疾病綜合治療的基礎。本文就醫學教育方面，強化臨床營養教學，提高營養治療水平進行分析與探討。

【關鍵詞】臨床營養學 教學 營養治療水平

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）24-0141-02

隨著經濟社會與科學技術的發展，營養支持在臨床醫學方面得到越來越多的應用，但是由于臨床營養支持的發展仍存在一些不穩定、不專業的現象，所以必須要從醫學教育開始，強化臨床營養教學，使臨床營養學得到更好的發展與研究，從而提高營養治療的水平。

一、強化臨床營養教學的重要性

1.臨床營養學的地位和作用

臨床營養學是營養學中重要的一部分。隨著臨床醫學與營養科學這兩個領域的不斷結合與發展，臨床營養學也就慢慢被大眾所知。臨床營養學不只是在營養方面對疾病進行預防和治療，在防治、康復和保健中等方面都發揮著很大的作用。近年來由于外部營養支持在醫療中的作用日益突出，已被臨床醫學家所認可，使臨床營養學的重要性受到醫學界的廣泛關注。在醫學技術與模式轉型的過程中，臨床營養發揮著重要的作用。就外科醫學而言，臨床營養學的應用和合理的營養支持可以增強病人的器官承受能力和恢復能力。對外部皮膚受傷、感染等病人合理的營養支持能減少蛋白質的丟失，降低傷后高代謝、提高機體免疫功能和穩定機體內的平衡。所以，營養支持不只是普通意義上的營養補給，而是有針對性的進行特殊營養支持，從而保護與支持器官的結構與功能維護組織細胞的代謝加建器官與組織的修息。

2.臨床營養學的發展

隨著科學技術的發展，醫學科學、生命科學基礎和臨床研究的不斷深入，臨床營養治療的發展機會和機會也越來越多。近年來取得了很大的進展，分子營養供給的具體材料、測量方法的應力變化，強調了相同的概念，即基礎營養科學成果，將在臨床營養學中發揮重要作用，取得很大的成就。營養供給不足或醫源性營養不良的患者是臨床營養的主要問題。營養不良會引起機體減少并發癥的抵抗力，增加死亡率，增加住院費用，延長住院時間。因此，如何預防住院病人的營養不良是一個亟待解決的問題。同時，臨床營養學的理論知識在不斷更新和發展，其應用技術也在不斷完善和提高，使臨床營養學有了很大的發展。在微觀上， 臨床營養學的研究方向轉變到對細胞水平、分子水平發展的研究， 營養支持的機制在病人恢復與調理的過程中更加合理和專業化。通過為特殊疾病病人提供特殊營養物質， 在改善病人免疫功能、降低炎癥反應水平、降低新陳代謝促進身體機能的恢復與發展。宏觀上，臨床營養學的發展也給醫學領域帶來新的技術，提高營養治療水平，使臨床營養在疾病的治療和預防研究方面掀起新的高潮，井由此形成了營養免疫學，營養藥理學等新的概念。

二、強化臨床營養學的發展措施

1.制定教學大綱

根據臨床醫學專業學生的課程體系特點，結合國家醫學臨床要求的教學要求，制定符合臨床醫學專業的教學要求的教學大綱。在制定教學大綱時，由于醫學專業是時實踐性較強的專業，所以要注重理論知識與臨床實踐的結合。因此，在教學時，要突出臨床常見慢性疾病的營養治療，對于基礎營養學知識和原理只需要求學生理解與記憶即可，讓學生在具體實踐中明白基礎原理的含義。同時，制定的大綱要在滿足國家教育要求標準的基礎上，系統的闡述原理和治療方法。

2.培養師資力量

臨床營養教學，少不了師資力量的培養。擔任臨床營養教學必須有扎實的理論基礎和豐富的實踐經驗。授課前要做好準備，授課后則要多吸取學生的建議。在空閑時間要多充實自己，多參與座談會，培訓會等，吸取經驗，提高教學質量。

3.案例教學與實踐教學相結合

案例教學就是以老師傳授經驗教訓為主，實踐教學則是以學生實踐為主。營養學是一門獨立的理論教學學科，而臨床營養教學就是把理論與實踐結合起來，并運用到其中去。這種方法不僅能夠提高課堂教學質量，提高學生的興趣，還能增強學生實際運用的能力。

三、提高營養治療水平

臨床營養治療在不斷提高中，強化其教學水平十分有必要。而營養治療的水平仍然有待提高。要不斷豐富臨床營養治療的方法，如分子營養學臨床應用等，讓臨床營養治療有更大的發展空間。同時，要不斷提高營養治療水平，從根本上預防營養不良現象的發生，降低并發癥的概率，減少恢復時間。

四、結語

臨床營養是大學醫學營養的核心課程之一。合理的營養應用對臨床疾病的康復有積極的作用。臨床營養是醫學營養研究的一個重要課題，是醫學營養學專業的一個不可或缺的知識儲備。臨床營養學具有很強的理論和實踐意義，在促進人的體質和預防疾病方面發揮著重要作用。因此，加強臨床營養教育，提高學生綜合醫療質量和臨床營養工作質量，提高營養治療水平是必須要進行的項目。同時，強化臨床營養教學，提高營養治療水平不僅要對老師的教學水平有更高的要求，還要提高學生的學習意識，增強對臨床營養學的認知，繼續研究探索營養學，提高營養治療水平。

參考文獻：

[1] 黎介壽.我國臨床營養支持的過去與未來[J].中華外科雜志，2001，39（1）：17-18.

[2] 達建， 唐文， 陳龍，等.臨床醫學人才培養目標的探討[J] . 醫學與哲學，2001， 22（10）：20-22.

[3]李青，樊俊，吳曉敏.臨床營養學教學改革嘗試[J].衛生職業教育，2012，30（19）.