張紹光 談卜瑞(華北理工大學,河北 唐山 063200)
通過對國外頂尖酒店設計公司的了解,從經營模式到到設計流程、設計分工等相關細節的了解,使我們能夠在酒店設計方面吸取他們相關的設計經驗和設計方法,促使我們的設計水平不斷提高。
HBA即HirschBedner Associates,是 由Hirsch Bedner 和Michael Bedner于1965年創立的世界上第一家以酒店室內設計為專業的公司,總部開設在洛杉磯Santa Monica。Howard Hirsch對于Michael Bedner而言,亦師亦友。Bedner職業生涯的起點,便是Hirsch手下的繪圖員。在1960年代,大部分的酒店房間設計不過是一個格子里放一張床,是Hirsch首先提出了“酒店室內設計”應是一個專門領域的理念。
1978年,當大部分西方人對于中國還感到陌生神秘時,Hirsch又做出了一個大膽的決定:HBA成為了中國第一家中外合作五星級酒店“廣州白天鵝賓館”的室內設計公司。同時,HBA在香港設立了公司歷史上第一家海外辦公室,全面開啟了全球化發展的道路。
HBA至今在80個國家共完成了超過1000個項目,從中汲取了無可比擬的文化、財務、地理及程序上的豐富知識,使其勝任設計各種世界級酒店及度假村、精品酒店、水療中心、賭場、郵輪及私人住宅等不同項目,在全球設有13間國際辦事處,分別位于洛杉磯、亞特蘭大、舊金山、倫敦、香港、上海、東京、新加坡、布里斯班、墨爾本、新德里、迪拜及馬尼拉,總共聘有超過425名專業設計人員。HBA的成功之道在于重視研究并擅長洞悉市場需求。
作品遍布全球,設計的地標式建筑包括:比華利山酒店、荷里活威斯登外交大飯店、新加坡浮爾頓酒店、雅典Grande Bretagne酒店、紐約東方文華酒店及新加坡Ritz-Carlton酒店、廣州白天鵝賓館、上海和平飯店等知名酒店。
窗體頂端
白天鵝酒店由霍英東先生與廣東省政府投資合作興建而成的,于1983年開業,是中國第一家涉外五星級酒店。無論從設計施工,還是管理運營,都徹底拔高了中國高端服務業的水平。
白天鵝賓館地理位置得天獨厚,置身于充滿歷史色彩的沙面,獨攬白鵝潭優雅而從容的江岸線。極具意韻的嶺南庭院式設計與沙面的幽雅寧謐渾然天成,堪為大隱隱于市的世外桃源。窗體底端聽白天鵝的故鄉水聲、看白鵝潭美景嘆蝦餃,這是永不過時的“高端生活”情調。不知道白天鵝賓館的廣州人,就像是不知道王府半島酒店的北京人。酒店大堂里龐大的山水園林景觀,其中的“濯月亭”是酒店的經典“景點”。是的,這確實是廣州知名景點,太多人過來酒店不是為了住酒店,是為了看這“城市山林”。另一個“景點”是廣州白天鵝賓館的餐廳。餐廳最美的不只是熙來攘往的珠江游船,還有最講究“吃”的廣州人都交口稱贊的美食。
酒店直面珠江,翻新后酒店會最大程度的展現珠江繁華的日與夜。一道落地玻璃窗,隔開了寧靜和繁雜。
酒店坐擁520間豪華客房與套房,以及總面積達2500平方米、氣勢恢宏的會議場所設施齊備的健身中心,水療中心和美容中心,以及多家富有品味的創意品牌店,還有多個設計風格各具特色的餐廳和酒吧。從最開始的酒店設計到后來的翻新設計,都有HBA完成,可見白天鵝賓館對HBA設計的肯定。
3.2.1 上海辦事處建立
上海辦事處于2004年投入伊始,開始接管中國的業務事宜,也是HBA全面開啟大規模進駐中國酒店設計市場的開端,當時的上海辦事處的項目管理團隊由中國區項目管理總監王思平負責,進一步增強HBA在中國酒店市場的雄厚實力。在接下來的幾十年,HBA朝著預想的方向大步前進,其中較為大型的項目包括廣州地標白天鵝賓館、上海威斯汀、上海和平飯店、北京麗晶酒店、北京諾金酒店以及新開業的重慶尼依格羅酒店等等,其中北京麗嘉酒店獲得2007年2月刊的《Interior Design China》雜志的“最佳室內設計”項目。
3.2.2 HBA被金螳螂收購
2013年1月11日,20歲的金螳螂以7500萬美元收購下今年49歲的HBA70%的股權。一個是中國建筑裝飾第一品牌,一個是世界酒店室內設計第一品牌,雙方本月11日在人民大會堂北京廳舉行戰略合作簽約儀式,對此金螳螂負責人強調,今后HBA將保持原有的管理和經營模式,保持其原有一流的團隊,保持其視作品完美為生命的極致追求。它依然是原來的HBA。
HBA于2004年在上海設立辦事處,直到2014年才在北京設立辦事處,HBA的每一個商業動作都會謹慎小心,很多名震一時的王國都因為盲目擴張而覆沒。例如唐山的某大型設計公司,從最開始的大小項目都接到后來的只接大項目,小項目看不上的境況,以至于現在小項目不敢找,大項目看不上的尷尬境地。據悉現在公司運作一直在吃老本。因此盲目的擴張,沒有從本質上認清自己。做設計一樣,什么事都有個比例尺度的均衡。
中國大型的、高星級的酒店基本被國外著名的設計公司壟斷,而這些知名設計公司中大師級別和留學歸來的學子帶回來先進的思想、方法和技術,從而為中國的酒店設計貢獻一份力量,也讓我們看到了前進和努力的方向。
例如曾經在HBA擔任設計合伙人的胡偉堅先生現在在鄭中設計事務所擔任合伙人,在HBA工作的這些年,積累的相關經驗帶回國內,以前國內做設計時,很多東西都是一腳踢,現在的情形可能有所好轉。
將酒店設計工程進行細致的專業分工,他說:“一個項目有項目經理,項目設計,施工圖,工程管理等多個分工,每個人明白自己的任務和責任,可以發揮各自的專長,這樣的專業化對完成質量提供了良好的保證。每一個細小的差別就會形成最終作品的巨大差距,一個公司”。
模仿,但要結合理論,不要只抄抄圖片,要知道圖片后面的故事。想抄高迪,就讀了很多他的書,慢慢,在做的過程中高迪就會進入你的血液,你的靈魂,你的夢中,你的筆尖....,然后,再把他忘掉。
對于中國悠久的歷史文化,HBA能夠運用中國傳統文化的基礎上加以創新,不會秉承某種固定的風格。他們會全方位考慮業主的要求,酒店運營商的標準和當地的人文,地理,文化等多個因素,綜合這些因素,再制定出設計方案,創造出每個項目自己的風格。而每個項目都有其自己的風格,這是衡量室內設計成功與否非常重要的一個方面。
酒店設計是科學與藝術的結合,優秀的設計師可以通過科學和藝術的結合賦予建筑空間靈魂與生命,像藝術家一樣,引導和提高人們對美的認識和追求。設計的影響是潛移默化的過程,當代中國設計的發展還有很長的路要走,引進和借鑒再到自我設計發揮的過程,是每一個設計師應該學習的過程。希望中國的設計越走越好。