政治舞臺(tái)上的“菜單外交”

佚名

從選擇不當(dāng)?shù)聂~(yú)子醬到嘔吐的總統(tǒng)，多年來(lái)食物一直在外交聚會(huì)中起著相當(dāng)重要的作用。各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人和政客們經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間工作，商討棘手問(wèn)題，花費(fèi)大量時(shí)間與人交談，有時(shí)甚至要度過(guò)一些不眠之夜。但是當(dāng)然，和我們大家一樣，他們也是要吃飯的。

走心的韓朝宴

今年四月有兩次意義重大的領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤，菜單也讓人花費(fèi)了很多心思。

朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金正恩與韓國(guó)總統(tǒng)文在寅的會(huì)談是兩國(guó)自2007年以來(lái)首次開(kāi)展這樣的對(duì)話。宴會(huì)餐桌上出現(xiàn)了一種扁平的海魚(yú)，為的是讓文在寅想起家鄉(xiāng)釜山港的味道；不過(guò)菜單上還有瑞士土豆餅，這是為了照顧到據(jù)說(shuō)曾在瑞士求學(xué)的金正恩的口味。

在美國(guó)，法國(guó)總統(tǒng)馬克龍進(jìn)行了特朗普任總統(tǒng)后外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)美國(guó)的首次國(guó)事訪問(wèn)。特朗普夫婦在國(guó)宴上拿出了美國(guó)最好的飯菜，有些菜品帶有法國(guó)風(fēng)味。

招待金正恩的美食同樣如此，據(jù)說(shuō)他鐘愛(ài)法國(guó)奶酪和葡萄酒。瑞士菜肴的出現(xiàn)是韓國(guó)方面為了拉攏他而有意采取的策略嗎？

美利堅(jiān)大學(xué)副教授、烹飪外交領(lǐng)域的專家約翰娜·門德?tīng)査伞じＢf(shuō)：“這肯定是韓方的策略之一。”

研究顧問(wèn)薩姆·查普爾·索科爾說(shuō)：“整個(gè)菜單都很吸引人。”他認(rèn)為，首腦會(huì)晤期間的飲食無(wú)論是從字面還是比喻的意義上講，都為積極的討論“擺好了桌子”。

他說(shuō)：“因?yàn)樗屓讼氲搅顺n各地，可以說(shuō)這是一個(gè)統(tǒng)一的菜單。因此，會(huì)談的目標(biāo)的確像是在飯桌上實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一。”

無(wú)辜的日本菜

美國(guó)前國(guó)務(wù)卿希拉里·克林頓曾說(shuō)，食物是培養(yǎng)關(guān)系的“最古老的外交工具”。人們希望用食物來(lái)加強(qiáng)合作。但正如索科爾所言，事情并不總是按計(jì)劃進(jìn)行。

1992年，時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的老布什訪問(wèn)日本。在國(guó)宴上，上到第二道菜（生三文魚(yú)配魚(yú)子醬）和第三道菜（辣醬烤牛肉）之間的時(shí)候，他創(chuàng)造了歷史，成為第一個(gè)當(dāng)著日本首相的面嘔吐的美國(guó)在任總統(tǒng)。

據(jù)稱嘔吐和食物無(wú)關(guān)。據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，總統(tǒng)身邊的人說(shuō)，“就是流感”造成的。

索科爾說(shuō)：“在這件事情上顯然沒(méi)有惡意，不過(guò)我認(rèn)為，這可能讓我們的關(guān)系倒退了幾年，時(shí)至今日，日本人還在因?yàn)檫@件事拿他取笑。”

錯(cuò)選的魚(yú)子醬

還有其他一些令人遺憾的外交例子。

當(dāng)年，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬用國(guó)宴招待法國(guó)總統(tǒng)奧朗德時(shí)，白宮的菜單上出現(xiàn)了來(lái)自伊利諾伊州的魚(yú)子醬。

在高檔的國(guó)宴餐桌上，這樣的菜品并不出人意料。不過(guò)索科爾說(shuō)，奧朗德領(lǐng)導(dǎo)的社會(huì)黨政府一直小心翼翼地避免激起法國(guó)人對(duì)富裕的“魚(yú)子醬左派”——他們給奧朗德這一派起的綽號(hào)——產(chǎn)生進(jìn)一步仇恨，對(duì)奧朗德而言，這樣的菜單在法國(guó)國(guó)內(nèi)那些關(guān)注的眼睛看來(lái)是再好不過(guò)的把柄了。

分析人士瑪麗亞·貝萊斯·德伯利納說(shuō)：“食物是一種極其、極其強(qiáng)大的工具。誰(shuí)控制了食物的享用權(quán)，誰(shuí)就控制了談判的空間。”

暖心的波斯餐

門德?tīng)査伞じＢJ(rèn)為，外交場(chǎng)合的食物還能起到打破壁壘的作用。她解釋說(shuō)：“食物讓人變得有人情味——它讓你的對(duì)手變得有人情味。”

據(jù)美國(guó)《紐約人》周刊報(bào)道，在為2015年的伊朗核協(xié)議進(jìn)行談判的20個(gè)月里，氣氛高度緊張，談判至少五次幾近破裂。

談判代表們一直是分頭吃飯，但在7月4日，也就是美國(guó)獨(dú)立日這一天，伊朗人邀請(qǐng)談判雙方共同進(jìn)餐——就餐期間不許談公事。

門德?tīng)査伞じＢf(shuō)：“這是伊朗人和美國(guó)人第一次以不同的眼光看待彼此。”

德伯利納也說(shuō)：“他們之前把對(duì)方看成談判對(duì)手。后來(lái)，他們把對(duì)方當(dāng)做普通的人來(lái)看待。”

不出十天，雙方最終達(dá)成了協(xié)議。專家認(rèn)為，雙方共享的波斯風(fēng)味大餐以及這頓大餐幫助培養(yǎng)的友好關(guān)系，讓協(xié)議成為可能。

在不遠(yuǎn)的將來(lái)，這樣的精神有可能延續(xù)下去。

（摘自《參考消息》）