政治舞臺上的“菜單外交”

佚名

從選擇不當的魚子醬到嘔吐的總統，多年來食物一直在外交聚會中起著相當重要的作用。各國領導人和政客們經常長時間工作，商討棘手問題，花費大量時間與人交談，有時甚至要度過一些不眠之夜。但是當然，和我們大家一樣，他們也是要吃飯的。

走心的韓朝宴

今年四月有兩次意義重大的領導人會晤，菜單也讓人花費了很多心思。

朝鮮領導人金正恩與韓國總統文在寅的會談是兩國自2007年以來首次開展這樣的對話。宴會餐桌上出現了一種扁平的海魚，為的是讓文在寅想起家鄉釜山港的味道；不過菜單上還有瑞士土豆餅，這是為了照顧到據說曾在瑞士求學的金正恩的口味。

在美國，法國總統馬克龍進行了特朗普任總統后外國領導人對美國的首次國事訪問。特朗普夫婦在國宴上拿出了美國最好的飯菜，有些菜品帶有法國風味。

招待金正恩的美食同樣如此，據說他鐘愛法國奶酪和葡萄酒。瑞士菜肴的出現是韓國方面為了拉攏他而有意采取的策略嗎？

美利堅大學副教授、烹飪外交領域的專家約翰娜·門德爾松·福曼說：“這肯定是韓方的策略之一。”

研究顧問薩姆·查普爾·索科爾說：“整個菜單都很吸引人。”他認為，首腦會晤期間的飲食無論是從字面還是比喻的意義上講，都為積極的討論“擺好了桌子”。

他說：“因為它讓人想到了朝韓各地，可以說這是一個統一的菜單。因此，會談的目標的確像是在飯桌上實現統一。”

無辜的日本菜

美國前國務卿希拉里·克林頓曾說，食物是培養關系的“最古老的外交工具”。人們希望用食物來加強合作。但正如索科爾所言，事情并不總是按計劃進行。

1992年，時任美國總統的老布什訪問日本。在國宴上，上到第二道菜（生三文魚配魚子醬）和第三道菜（辣醬烤牛肉）之間的時候，他創造了歷史，成為第一個當著日本首相的面嘔吐的美國在任總統。

據稱嘔吐和食物無關。據美國媒體報道，總統身邊的人說，“就是流感”造成的。

索科爾說：“在這件事情上顯然沒有惡意，不過我認為，這可能讓我們的關系倒退了幾年，時至今日，日本人還在因為這件事拿他取笑。”

錯選的魚子醬

還有其他一些令人遺憾的外交例子。

當年，美國總統奧巴馬用國宴招待法國總統奧朗德時，白宮的菜單上出現了來自伊利諾伊州的魚子醬。

在高檔的國宴餐桌上，這樣的菜品并不出人意料。不過索科爾說，奧朗德領導的社會黨政府一直小心翼翼地避免激起法國人對富裕的“魚子醬左派”——他們給奧朗德這一派起的綽號——產生進一步仇恨，對奧朗德而言，這樣的菜單在法國國內那些關注的眼睛看來是再好不過的把柄了。

分析人士瑪麗亞·貝萊斯·德伯利納說：“食物是一種極其、極其強大的工具。誰控制了食物的享用權，誰就控制了談判的空間。”

暖心的波斯餐

門德爾松·福曼認為，外交場合的食物還能起到打破壁壘的作用。她解釋說：“食物讓人變得有人情味——它讓你的對手變得有人情味。”

據美國《紐約人》周刊報道，在為2015年的伊朗核協議進行談判的20個月里，氣氛高度緊張，談判至少五次幾近破裂。

談判代表們一直是分頭吃飯，但在7月4日，也就是美國獨立日這一天，伊朗人邀請談判雙方共同進餐——就餐期間不許談公事。

門德爾松·福曼說：“這是伊朗人和美國人第一次以不同的眼光看待彼此。”

德伯利納也說：“他們之前把對方看成談判對手。后來，他們把對方當做普通的人來看待。”

不出十天，雙方最終達成了協議。專家認為，雙方共享的波斯風味大餐以及這頓大餐幫助培養的友好關系，讓協議成為可能。

在不遠的將來，這樣的精神有可能延續下去。

（摘自《參考消息》）