鳙魚池塘健康養殖技術

徐金根

1.池塘條件。養殖池塘不宜過大、過深，一般面積以l0～30畝為宜，平均水深以2米為宜。如果池塘過大、過深，則不易調節水質。池塘進行標準化魚池改造，進排水系統齊全。水質清新無污染，符合國家漁業水質標準。配備一定數量的增氧機和自動投餌機，在投餌區域安裝微孔增氧設施。

2.清塘消毒。11月中旬，將池水排干，挖去過多的淤泥，池底留15厘米厚的淤泥，曬塘8～10天，然后用生石灰進行消毒，每畝用量為100公斤。在底泥較多的地方要適當翻動，確保消毒徹底。

3.池塘進水。第二年1月初進水1米深左右，進水時用60目的篩絹過濾。進水第三天，用阿維菌素等藥物對水體進行殺蟲處理。再過2天，用二氧化氯制劑進行水體消毒。

4.培育生物餌料。魚種投放前2周，一定要培養大量的浮游生物。培育的方法有很多，可以用有機肥，也可以用無機肥。一般可用益生素、肥水寶等生物制劑進行肥水，培育浮游生物，確保鳙魚入池后有充足的生物餌料。

5.鳙魚冬片魚種的投放。1月上旬，選用鳙魚冬片魚種，魚種平均規格為250克/尾。一定要選用規格整齊、體質健壯、體表光滑、無病無傷、游動能力強的魚種，每畝放養鳙魚600尾。魚種下塘前用3%～5%的食鹽水浸浴5～10分鐘。

6.套養彭澤鯽、鰱魚冬片魚種。1月上旬，每畝套養彭澤鯽冬片500尾，魚種平均規格為50克/尾；每畝套養白鰱80尾，魚種規格為250克/尾。

7.飼養管理。在池塘鳙魚主養技術中，馴化是養殖成功的關鍵技術之一。

（1）馴化養殖：投放鳙魚魚種后，在晴天溫度適宜的情況下進行馴食。馴食過程中，前期需注重少量多次，避免浪費飼料；當鳙魚大部分過來攝食之后，可轉為定時馴食，每天在固定的時間段進行投飼。正常天氣條件下，一般1周左右可完成鳙魚的馴食過程。

（2）投喂：選用鳙魚膨化配合飼料，蛋白質含量為35%，每天投喂3次，上午8時至9時、中午12時至下午1時、下午6時至7時各投1次。日投飼量按體重的百分比或采用飽食投飼法，每10天調整1次。在實際投餌操作過程中，運用精準投喂飼料技術，根據鳙魚生長的各個階段，選用適合的飼料，從飼料粒徑、蛋白質含量、相關營養成分選用不同階段的飼料；運用先進的投餌感應機械，根據水溫、水質、天氣等多項數據，調整餌料投喂數量、投喂時間、投喂次數等具體參數。同時不定期投放生物有機肥，培育生物餌料。

（3）水質管理：定期培藻，追加生物有機肥。尤其在江西地區，冬季低溫天氣時間較長，在越冬前和開年后需要合理搭配肥料，以培育豐富的天然餌料。定期使用微生態制劑進行水質調節。

（4）增氧機定期開放：一定要加強增氧機的使用，建議每天中午12時至下午2時、晚上10時至第二天早上7時適當開機。出現陰雨天氣、溫差相差很大的天氣等情況時，應注意浮頭及減少飼料投喂量。

8.生物防治疫病、改良底質。根據養殖水質的具體情況，選用合適的微生物制劑，促進有益菌種的繁殖，分解或降解水體中有害成分；補充水體的營養物質，培養有益藻類；調節底部菌相平衡，建立有利于改善水質的微生物群落。從生物防治疫病、改良底質入手，合理使用微生態制劑。有效并持久地維護好水質，不僅能預防魚病，還可以增產增收。

9.疫病防治。（1）在魚病流行季節，每15天每畝用20～30公斤生石灰化漿全池潑灑（平均水深1米的情況下）。（2）常見細菌性疾病主要有爛鰓病、出血病、打印病等。防治方法：定期對水體消毒，尤其是在疾病高發季節，應定期使用二氧化氯、碘制劑等消毒藥物進行全池潑灑，可有效預防該類疾病的發生。（3）寄生蟲主要有車輪蟲、指環蟲、錨頭鳋等。防治方法：車輪蟲可選擇車輪蟲凈、指環蟲選擇甲苯咪唑或曼尼期堿精素、錨頭鳋選擇菊酯類藥物防治。使用藥物時，一定要注意其他魚類的敏感性。（4）定期在飼料中添加針對性營養成分，以提升鳙魚機體免疫能力；適量添加維生素，以防治肝膽疾病和營養不良綜合征。