春來榆錢香

盧素玉

小時候我家大院子的西南角聳立著一棵參天的大榆樹，春天里榆樹就會在枝頭上吐出小小的榆莢來，色澤淺綠，如小家碧玉一般。每到這個時候我就纏著父親給我打榆錢吃。

在春天里，母親最拿手的是做榆錢窩頭。母親先讓父親從榆樹上打下一些鮮嫩的榆錢，洗凈后再放點鹽，混入玉米面中。兒時每年冬天還沒走，我便盼望春天早點來。春天來了，我又盼望榆樹快快長出榆錢來。榆錢不但可以食用，還有一定的藥用價值，能夠安神、健脾、養(yǎng)胃，對神經衰弱、失眠、食欲不振有一定的療效。我上初中后脾胃變得越來越差，母親知道我喜歡榆錢的味道，于是在春天里變著花樣為我做榆錢菜，比如榆錢糕、榆錢炒雞蛋、榆錢丸子、榆錢炒肉片等。在榆錢的美味中我慢慢長大，脾胃也變好了。再后來，我到城里去上學了。我不在母親身邊日子長了，也慢慢忘卻了家鄉(xiāng)榆錢的清香。

一次回家，在返城之前，母親非要把幾個榆錢窩頭放入我的包中，說是帶給她的外孫女吃，母親愛我的孩子，如同愛我一樣。如今的孩子對榆錢窩頭是不屑一顧的，他們錯過了吃窩頭的時代，以至于對窩頭太陌生了。在物資豐富的今天，在這個五光十色的世界里，春日里，孩子們還會如我兒時那般親近自然，對紐扣般大小的榆錢情有獨鐘嗎？

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