高中化學知識點在生活中的剖析

高先軍

【摘 要】化學作為一門研究物質的結構、性質、組成和應用的學科，給人們的日常生活帶來了很大的方便和啟示。它與我們的日常生活息息相關，同時，又將我們的生活融匯在了化學知識點中，更便于學生的理解和學習。化學作為高中課程中一門相對較難的課程，其枯澀難懂的理論知識和繁瑣復雜的化學反應，讓學生們對這門學科也心生畏懼。本文主要結合人們的日常生活，來分析其中的化學知識，便于學生將化學理論知識與實際生活聯系在一起。本文針對人們在生活中經常遇到的化學常識進行解析，強調了高中化學學習的重要性。

【關鍵詞】日常生活 化學知識 剖析

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2018.11.063

化學是高中課程中一門非常重要的學科，同時它也是和人們的日常生活緊密相連的一門應用性學科，它貫穿于我們的日常生活中，給人們的工作和生活帶來了很大的幫助和啟發。它源于生活，最終又回歸于生活。

一、化學的概念解析

化學是一門在原子和分子的層次結構上，來研究物質的組成、結構、性質及其變化規律的應用性學科。而從宏觀方面來解析，化學是指通過一些化學反應來觀察物質的顏色變化、體積變化、狀態改變以及熱量的散失情況等，從而總結出一些化學知識或者化學公式。化學是通過對人們生活中遇到的現象進行分析，從而得出特定的結論的學科，在社會的發展過程中具有非常重要的意義，需要我們結合生活不斷去發現更多的化學知識。

二、化學在人們的日常生活中的應用

（一）食鹽（Nacl）

食鹽，即氯化鈉（Nacl），是人們廚房中經常會用到的調味品之一，但同時，它也具有一些很重要的化學作用，通過Na+和Cl-與人體內某些元素進行化學反應，來平衡細胞、組織液和血液內的電解質含量，從而促進人體體液的正常流通并且有效的控制人體的酸堿平衡，保持人體的正常生活。氯化鈉也可以在一定程度上調節人體血液的黏稠度。

（二）水垢的去除

在我們的日常生活中，經常會在燒開水時，看到水壺的底部或者瓶壁周圍有一層白色的物質，既影響了人們的正常飲用，也不利于美觀。這是因為水中存在有大量的鈣離子和鎂離子，由它們所形成的碳酸氫鹽經過加熱煮沸，最后變成比較難溶解的碳酸鹽，即碳酸鈣和碳酸鎂，碳酸鈣即是水垢的其中一種組成成分。

而碳酸鎂微溶于水，在燒開水時，不斷與水反應，最后轉化為更加難溶的氫氧化鎂，即水垢的另一種組成成分。根據高中化學知識，我們可以明白水垢的去除方式，即利用酸堿中和反應生成鹽，最后使水垢得以去除。而所利用的醋即是在廚房中經常會用到的食醋，它的主要成分是乙酸，可以與難溶性的金屬化合物反應，從而生成可溶性的鹽和水，將食用醋倒入水壺中，就可以有效的解決水垢的問題，而且方便安全。

（三）衣物清洗劑

在日常生活中，衣服作為我們的生活必需品，其中也包含了很多的化學知識，關于衣服的洗滌，我們也經常會使用到很多種類不同的液體洗滌劑和顆粒狀的洗衣粉等。洗衣粉的主要成分有烷基苯磺酸鈉、陰離子表面活性劑和一些酶等。在洗滌衣物的過程中，通過表面活性劑的吸附作用以及一些作用機理，將污垢的黏附能力降低，從而將衣物上的污垢去除。當淺色的衣物碰到生銹的欄桿或者器械時，會在衣物上留下橙色的鐵銹，這時候可以利用酸堿中和的原理，對于鐵銹中的化學成分利用醋酸或者草酸等，使其生成可溶性的鹽，從而將鐵銹消除。當白色衣物被其他顏色染色時，我們可以使用漂白劑或者八四消毒液來對衣物浸泡一段時間，之后直接清洗晾干，染色就會被去除。

（四）關于居住

生活中，我們都有一個常識，即新蓋的房子不能立即搬進去住，而是要晾置一段時間。這是因為在建房時會用到熟石灰，它和空氣中的二氧化碳作用，就會生成水，容易造成房屋潮濕，所以，要過一段時間再入住。此外，在裝修新房的時候，會使用各種油漆和化學涂料，它們里面含有一些有害物質如苯等，并且會釋放出一種有刺激性的氣味如甲醛，它們對人體的健康和生命會造成威脅，為了改善這一情況，可以通過使用清潔原料或者利用活性苯的吸附作用，來吸附有害物質，并且打開窗戶，增加通風效果。

（五）饅頭發酵

我們在蒸饅頭的時候，經常會在面團中放入可食用的堿，如小蘇打碳酸氫鈉，它可以增加面團的柔韌性并且使饅頭的口感較好。同時它也可以和饅頭發酵時產生的乙酸發生中和反應，從而生成二氧化碳。在對饅頭進行加熱蒸煮的時候，會加快二氧化碳的生成速度，從而使饅頭變得很松軟，并且會出現很多氣泡。

（六）化學農藥

在農業中經常會使用有機磷農藥來殺死害蟲，防治農作物病變，如敵敵畏。但是這些農藥藥效較高，又具有非常大的危害，一旦進入動物或者人體，會給人們的生命造成威脅。所以，在使用農藥的時候，一定要嚴格按照說明書的要求來噴灑，并且注意采取防范措施，以免農藥通過皮膚、汗腺等進入人體，導致使用者中毒。同時，相關工作者和農業科學家也要反復試驗，研發出毒性較小、作用較好的農藥品種。

三、結語

綜上，我們不難看出，化學與人們的日常生活是緊密聯系、密不可分的。為了有效地運用學習中學到的化學知識，我們需要觀察生活，加強思考，將化學理論知識與生活實際相結合，從而解決生活中遇到的問題。同時，我們也需要加強對高中化學課程的學習，注重化學實驗，并且借助生活中的實例和事物，來強化對知識點的記憶，從而，發揮出化學的重要作用。

參考文獻

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