從益客集團全產業鏈深耕看農企如何助推脫貧攻堅

楊麗 馬蘭

產業扶貧是將 “輸血式”轉為“造血式”扶貧的重要推力，農業企業通過全產業鏈深耕，挖掘產業環節，激發產業潛能，盤活閑置資源，深化農村發展新態勢，激發產業扶貧新功能，助力脫貧攻堅，是我國扶貧事業的強大動力。

精準扶貧政策實施以來，經過五年的奮戰，我國脫貧攻堅戰取得了輝煌的成就。根據中央廣播電視總臺央視新聞數據報道，截至2017年年底，我國農村脫貧人口達到1238萬人，農村貧困剩余人口從2013年8249萬人減少到2017年3046萬人，農村貧困人口累計脫貧6853萬人，這個數字已經超越英國、法國的總人口數量。貧困發生率從2012年底10.2%減少到2017年底3.1%，農村居民人均可支配收入從2013年9429元增加至2017年13432元，增長約42.4%。一系列輝煌成就的背后是我黨和政府部門周詳布局、精細規劃，是全國人民眾志成城、進取拼搏的結果。其中，產業扶貧作為精準扶貧的重要手段，在我國脫貧攻堅戰中發揮了不可磨滅的重要作用。

產業扶貧以市場為導向，以經濟效益為重點，通過產業發展撬動扶貧開發，通過產業鏈條發展助力脫貧攻堅，良好的產業鏈條有助于在產業的各個環節發揮扶貧效能。一個地區能夠成功培育產業，必然要植根于原有的產業基礎，植根于自有的資源稟賦和區位優勢，才能具有生命力。企業產業發展需盤活閑置資源，充分發揮地區稟賦，并通過深挖產業的各個環節，形成完整、循環、綠色、精細和高效益的產業鏈條，通過產業深耕助推脫貧攻堅。本文將以江蘇益客食品集團有限公司（以下簡稱“益客集團”）全產業鏈深耕助推脫貧攻堅為例，探討農業企業產業扶貧發展路徑。

全產業鏈深耕助力脫貧

益客集團是一家種禽養殖與孵化、商品禽養殖及技術服務、飼料研發及生產、禽肉分割與深加工、調理品研發與生產、熟食生產與商業連鎖為一體的產業鏈型農牧食品企業。在產業扶貧方面，益客集團立足企業發展，基于江蘇平整廣袤的土地和成本較低的勞動力資源，以及輻射全國的市場，借助宿遷傳統農業發展的基礎，發展公司全產業鏈，開辟了江蘇益客集團全產業鏈產業扶貧路徑。

益客集團的產業布局主要集中在八條產業鏈上，分別是：以畜禽養殖→禽肉屠宰→熟食加工、肉制品深加工、調味品為鏈條的第一食品深加工商貿產業鏈;以畜禽養殖→羽絨加工→羽毛粉、飼料生產為鏈條的第二羽毛粉飼料循環產業鏈;以畜禽養殖→羽毛加工→羽毛制品→工藝制品、體育用品為鏈條的第三羽毛產業鏈;以畜禽養殖→有機肥→有機蔬果種植為鏈條的第四有機肥生態產業鏈;以畜禽養殖→羽絨加工→羽絨制品為鏈條的第五羽絨產業鏈;以畜禽養殖→禽肉加工→生物工程為鏈條的第六生物工程生態產業鏈;以畜禽養殖→養殖設備、生物制藥為鏈條的第七養殖協同產業鏈;以畜禽養殖→禽肉屠宰→禽肉加工→食品包裝、食品機械為鏈條的第八食品加工協同產業鏈。從八條產業鏈可以看出，益客集團對畜禽養殖進行深耕，從禽肉、禽毛到禽糞，從養殖、屠宰到包裝，從有機肥、蔬菜瓜果到生物工程，深挖畜禽養殖的每一個環節，將畜禽的每一部分充分開拓發展，激發每一個環節的潛能，將該產業的每一個部分用到極致，是全產業鏈深耕的典型代表。

第一產業鏈深耕助推脫貧實景

益客集團除自身不斷發展產業之外，在全產業鏈深耕中不斷助推脫貧攻堅。以第一食品深加工商貿產業鏈為例，以畜禽養殖為源頭，延伸至飼料采集、畜禽屠宰、熟食加工、肉制品深加工，最后到產品包裝、銷售。在畜禽養殖上，公司成立養殖發展服務中心，實行統一提供雞苗、飼料、藥品、飼養管理技術、回收產品的“五統一”服務，并與科研院所開展產學研合作，為養殖戶提供養殖技術指導與培訓。益客集團通過“企業+合作社+基地+農戶”的形式帶動農戶發展生態養殖業，帶領農戶脫貧致富。首先由公司帶頭成立合作社，再與社員簽約為社員提供銀行貸款擔保，簽約方式為一批一簽。社員入股后，只需完成定時定點投放飼料、打掃棚舍等農活，生產設備、生產材料、禽苗、獸藥和飼料由公司統一提供。對于建檔立卡貧困戶社員，首付30%的資金由政府撥付的扶貧免息貸款支出，在最后的70%凈利潤中抽取50%還扶貧免息貸款和銀行貸款，其余方面則和普通社員一樣?；诖四Ｊ?，在養殖端，江蘇益客實現公司指導，養殖戶實際操作的“產幫帶”養殖模式，帶動當地農戶養殖再就業，實現“一人就業，全家脫貧”。

養成的商品肉雞進入第二個環節——屠宰場宰殺加工后，公司采取“公司+農戶”的經營模式：公司屠宰加工所用的毛鴨、毛雞全部來自合同養殖戶自建養殖場。公司在鴨苗長成之后以合同約定價格從養殖戶收購毛鴨，公司回收合同鴨只數按雙方簽訂合同數量的98%計算，超出部分按照當日當地市場價格收購。益客集團通過“低算高收”的方式給予養殖農戶更大的優惠，體現出“公司讓利，農戶增收”的扶貧思路。對于毛雞采購，目前公司與養殖戶主要簽訂兩種合同，保價合同和一體化合同。其中保價收購協議中約定收購保底價格，在收購當天以保底價格和當日市場價格較高者進行收購。由于農產品市場價格波動大，農戶承擔的風險較多，益客集團通過此方法保障農戶的權益，將價格波動的風險轉移到公司，體現出“公司兜底，風險承擔”的扶貧思路。

屠宰完成后，進入加工階段，熟食及調理品業務所需的原料肉采用“自產自銷”的方式，從屠宰事業部下轄的生產平臺購進。在熟食加工和肉制品加工兩個環節，益客集團的扶貧助力功能主要體現在創造了大量的就業機會，雇傭大量的當地農民進入生產車間，有利于消化吸收農村富余勞動力，增加就業機會，提高農民收入，帶動當地經濟發展。2017年，公司自創品牌“愛鴨”熟食產業、出口寵物食品產業、肉制品加工產業等第一產業鏈相關產業協調發展，為當地提供10000余個就業崗位，工資性收入近10億元，帶活當地經濟，促進產業發展。其次，在江蘇宿遷，38個低收入農戶在益客集團就業，人均工資性收入4萬元/年，該38個低收入農戶已成功脫貧。另外，公司給不能參加工作的人員提供生產、生活用品，幫助其脫貧。在山東新泰，安置貧困人口265人就業，人均月薪3000元左右。截至2018年11月，已幫扶126戶貧困戶實現脫貧。

益客集團全產業鏈深耕模式的啟示

益客集團全產業鏈深耕表現出的驚人的扶貧助力功能，可啟發更多企業在產業扶貧發展路徑中開拓進取，鉆研和創新產業發展，深耕產業鏈環節，挖掘農業企業潛力，將產業更多的經濟效能釋放到脫貧攻堅中。在我國目前的扶貧情景中，作為農業企業，享有政府的稅收優惠政策和扶貧資金支持，農業企業應該借用此契機，立足原有產業基礎，積極創新，“用活”新思路，學習已經取得成功的企業的經驗，學習新的技術和新的知識，緊跟時代步伐，結合時代脈絡，創新發展道路，走出一條新的發展之路。

農業企業需要時刻關注原有產業在培育、養殖、加工、深加工、物流、包裝、銷售等各個環節的痛點，深挖該企業所在行業全產業鏈的各個細節，變廢為寶，深入發展精細化、分類化、標準化的工業模式，打造產業可塑性，打通全產業鏈發展各個環節。農業企業基于原有產業基礎的全產業鏈深耕，應結合市場特點，自身資源稟賦，政策條件和區位優勢，因地制宜逐步發展。農業企業依托的自然資源稟賦充足且交通便利、市場廣闊時，產業鏈發展可著眼于前端銷售，包裝、出口或者周邊產品的開發，以便輸出更多種類的產品，更好地滿足市場發展的需求。農業企業與當地省會相鄰或地處經濟三角區等經濟樞紐或核心地帶，全產業鏈發展可以充分發揮周邊地區的區位輻射優勢，通過對原有產業的創新和探索，與科研院所等學術科研機構合作，開發新的產品，在生產后端做出產業創新的探索。農業企業需要抓住科技的機遇，在全產業鏈創新上投入資金并制定合理的戰略部署，江蘇益客集團采用IBS技術實現全自動化養殖，可實時監控室溫、水分、雞鴨食物、疾病和衛生清潔等情況，且同步更新市場售價、出欄量、銷售量、庫存量等關鍵信息。正是對科技的重視，為該集團深耕養殖全產業鏈各個環節并不斷做大做強、成為當地龍頭企業打下基礎，該點思路值得農業企業借鑒學習。

當農業企業完成全產業鏈深耕“關鍵一躍”后，企業發展應和當地扶貧相結合，情系三農，造福社會。農業企業凝聚力量，合作發展、分享成長，通過全產業鏈深耕，創造更多的經濟收益和社會收益，造福當地扶貧戶;通過產業環節完善，創造更多的就業機會和產生更大的輻射作用，帶動當地扶貧戶脫貧致富;通過農業企業發展，不斷做大做強，產生更多的正外部性和溢出效應，為當地發展創造更多的機會，助力脫貧攻堅。