米飯不好吃可能不是米的問題，也許是飯煲出了問題！

侯婷婷

米飯是中國人日常飲食中的主角之一，是中國南方的主食。米飯可以與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。它性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。大米含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。

米飯，又稱白飯，或簡稱飯，是一種把稻米與水按一定比例煮成的食物，為了能夠吃到美味香甜的好飯，國內電飯煲技術不斷升級。如何將米飯做得如魚蛋般嬌嫩，吹彈可破？這種變頻IH電飯煲，滿足更多人對米飯的挑剔品位，大火力均勻加熱，讓米飯更加松軟飽滿，既香軟又富彈性的米飯，讓舌尖顫抖不已。

米飯松軟彈牙的秘密：IH電磁加熱——分辨IH技術優劣，線圈是重點，線圈大范圍覆蓋底部和周邊，讓受熱更均勻。

米飯晶瑩剔透的秘密：4段變頻火力控制——把熱量傳遞到每粒米飯，讓米飯仿佛站立起來，散發迷人光澤。

米飯香甜潤澤的秘密：美味芯球——能感知蒸汽推力，防止米湯溢出，保持大火力加熱，通過高溫蒸汽封存米飯甜味，即使冷掉依舊美味不減。

人工智能的時代，想要更美味的米飯，不如交給智能電飯煲吧。一粒米，從下鍋到煮熟，經歷了7個人工智能階段，通過苛刻的烹煮曲線，每個人工智能階段的溫度和濕度都進行電腦全程控制，保證米飯口感。如此香甜的米飯，讓舌尖在甜潤中融化。

一個電飯煲可以有多種煮飯模式

標準：煮飯時間適中，米飯軟硬適度

精煮：精細控制炊煮，米飯格外美味

快速：煮飯節約時間，米飯口感稍硬

粘糯：可煮口感粘糯的米飯

Q彈：可煮口感Q彈的米飯

任性的產品，讓你功能任選

煲仔飯功能：煲仔飯烹飪功能，即使身在家中也可以輕松享用各種風味的煲仔飯，營養豐富，口感鮮美。

稠粥功能：可用此功能制作各種不同的稠粥，可以10分鐘為單位，在40分鐘-2小時內自由選擇煮粥時間。

稀粥功能：可用此功能制作各種不同的稀粥，可以10分鐘為單位，在40分鐘-2小時內自由選擇煮粥時間。

燉湯功能：可用此功能燉出各類美味的營養湯，根據食材的不同，需要烹調的時間也不同，可在40分鐘-2小時內自由選擇燉湯時間。

蒸煮功能：先將水放入內鍋，置入附屬的蒸架及要蒸的食物，可以1分鐘為單位，在60分鐘范圍內進行設置。

蛋糕烹制功能：蛋糕烹制功能，為生活增添了時尚元素、將蛋糕與牛奶、雞蛋等適量的配料攪拌均勻后倒入鍋內，選擇烹制蛋糕功能，即可享受到自制的美味蛋糕，可以1分鐘為單位，在40-60分鐘范圍內進行設置。

電飯煲里的美味，DIY特色菜推薦

鮮香菇飯

食材：白米1杯；鮮香菇4個，切絲；雞肉絲20g；芹菜末15g；水1杯

調味料：香油3ml；黃油10ml；白糖3g；干淀粉4g；黑胡椒粉適量

做法：

1、 將米洗凈后倒入鍋內，并加入1杯水浸泡15分鐘。

2、 將所有調味料充分兌合后，加入香菇絲、雞肉絲拌勻，均勻地鋪在浸泡好的米上，再閉合外盤。

3、 將“功能選擇”按鈕選擇“煲仔飯”，再按下“開始”按鈕。

4、 烹調結束后，按下“關/取消”按鈕，打開外盤，拌入芹菜末，再閉合外盤，利用余溫燜5分鐘后，再用量勺輕輕攪拌均勻即可。

香芋排骨粥

食材：芋頭200g；排骨250g；蔥花15g；白米1杯

調味料：鹽6g；白胡椒粉適量；雞精適量

做法：

1、 排骨斬小，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗凈備用。

2、 排骨放入沸水焯一下，撇去厚沫，撈出瀝干后放入內鍋。

3、 將白米，芋頭放入內鍋，加水至稠粥水位，再閉合外蓋。

燜雞翅

食材：雞翅8個；洋蔥1/2個，洗凈后切片；香菇9個；姜片適量

調味料：料酒20ml；生抽20ml；老抽20ml；芝麻油10ml

做法：

1、 將雞翅、洋蔥、香菇洗凈，洋蔥切片，雞翅的正反面各劃兩刀。

2、 將所有調味料混合后，倒入雞翅，拌勻并腌制1個小時以上。

3、 在鍋底抹一些油，再攤一層洋蔥，再攤上一層香菇。

4、 把雞翅平鋪在上面，把腌制好的調味料也均勻地淋在上面，再閉合外蓋。

5、 按“功能選擇”按鈕，選擇“蒸煮”，烹調時間設定為20分鐘，再按下“開”按鈕。

番茄土豆排骨湯

食材：排骨400g；土豆250g；香菇250g；姜數片；蔥適量，用蔥白部分；水5杯，約800ml

調味料：鹽7g

做法：

1、 排骨洗凈切成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切成塊，土豆去皮切成小塊備用。

2、 排骨放入沸水焯一下，撇去浮沫，撈出瀝干后放入內鍋。

3、 用其他的鍋，放少許油起油鍋，爆香蔥姜后，放入番茄，土豆略加拌炒。

4、 在焯好的排骨中加入5杯水和鹽，煮開后連湯帶料倒入內鍋，再閉合外蓋。

5、 按“功能選擇”按鈕，選擇“燉湯”，烹調時間設為1小時30分鐘，再按下“開”按鈕。

巧克力蛋糕

食材：蛋糕粉250g；雞蛋1個；水或牛奶100ml；食用油少許

做法：

1、 將蛋糕粉、水或牛奶及雞蛋倒入大碗，攪拌均勻。

2、 在內鍋里涂一些食用油，然后倒入步驟1的蛋糕糊，并閉合外蓋。

3、 按“功能選擇”按鈕，選擇“蛋糕”，烹調時間設定為50分鐘，然后按下“開”按鍵。

4、 蜂鳴器響后，表示蛋糕已經烤熟。

5、 按“關/取消”按鍵，從電飯煲取出內鍋并冷卻2分鐘，然后倒轉內鍋把蛋糕倒入盤中，等它冷卻后便可切開享用。