農產品包裝設計與品牌塑造研究

包淑芳

【摘 要】近年來，隨著審美觀念的改變和生活水平的不斷提高，人們對產品包裝提出了更高的要求。農產品包裝也不例外，因為它是人們日常生活中不可或缺的組成部分，所以對它的要求更高。文章將會對農產品包裝設計與品牌塑造中存在的問題進行分析，并在此基礎上提出有效的解決方法，以更好地推動農產品包裝設計與品牌塑造的結合，以及推動農產品行業的發展。

【關鍵詞】農產品；包裝設計；品牌塑造；問題；方法

【中圖分類號】J524.2 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2018）03-0127-02

我國是一個農業大國，雖然農業得到了長足的發展，但是農產品的品牌意識相對比較薄弱，不管是包裝設計、品牌管理還是品牌營銷都存在或多或少的缺陷和不足。而在農產品品牌塑造過程中，農產品包裝設計扮演了重要的角色，它是農產品經營活動的主要組成部分。農產品的包裝是農產品流通重要的組成部分，在農產品流通過程中，不包裝將無法保存、運輸與銷售。良好的農產品包裝設計不僅可以實現對農產品的有效保護，而且可以達到塑造商品形象、宣傳商品品牌、引導消費者的作用。因此，在農產品品牌塑造過程中，重視農產品包裝設計尤為關鍵[1]。

1 農產品包裝設計與品牌塑造中存在的問題

1.1 經營者包裝設計與品牌塑造意識差

農產品品牌塑造在我國起步比較晚，而且大多數的農產品經營者以小規模農戶為主，對品牌塑造缺乏經營經驗，從而導致品牌意識淡薄，無法更好地進行農產品包裝設計，在一定程度上影響了品牌塑造工作的開展。通過對世界農產品品牌建設成功經驗進行分析可以發現，只有農產品經營具備一定的規模后，才可以轉化為品牌，即所謂的“規模是品牌的支撐”。但是，目前我國的農產品品牌卻存在小、弱、雜、散等問題，這些問題導致我國農產品缺乏市場競爭力。雖然目前我國部分特色農產品已經構建了自有品牌，但是其農產品包裝設計與品牌塑造相對比較狹小，無法更好地與國際知名品牌進行競爭。因此，增強經營者包裝設計意識和品牌塑造意識勢在必行[2]。

1.2 生產者包裝設計與品牌塑造意識差

如今，我國各個領域的農產品深加工能力比較差，僅有2%～3%的農產品通過一系列的加工轉化為食品，而這個比值在國外發達國家達到了15%～70%，這樣一來，我國便主要以未加工的資源性原料為主來進行農產品的消費，這一比例達到了60%左右，而發達國家僅為10%左右。同時我國農產品包裝水平與發達國家相比較為落后，大多數農產品的包裝設計還停留在相對簡單的水平，未對農產品的品牌塑造給予考慮，劣質的包裝設計無法實現品牌效應，更別提品牌塑造了，造成這種現象的主要原因是生產者包裝設計與品牌塑造意識差。

1.3 農產品包裝設計低擋、混亂

我國現有的農產品包裝市場的包裝設計水平比較低下，而且存在較為明顯的低擋、混亂現象，造成這種現象的主要原因是我們對農產品品牌包裝設計重視力度不夠。與國外發達國家相比，我國同類農產品缺少一定的市場競爭力，而且同類產品的包裝設計水平參差不齊，不能有效吸引消費者，提高其興趣和積極性，進而對農產品的品牌塑造和市場營銷產生了一定的影響。此外，我國農產品企業在包轉設計方面投入的資金力度有限，這也是導致農產品包裝設計低擋、混亂的主要原因。如今，隨著審美水平、環保意識的不斷提高，人們對農產品包裝設計和品牌塑造的整體水平和質量提出了較高的要求，因而傳統的低檔包裝無法再更好地適應市場發展需求。

2 提高農產品包裝設計與品牌塑造的方法

2.1 技術包裝法

對于農產品而言，技術包裝策略通常是在包裝裝潢、材料及造型等方面，借助新型技術成果，使包裝設計不僅可以實現對農產品的有效保護，而且還可以極大地方便客戶，以更好地展示品牌塑造的意義。例如，老蔡罐裝食品在進行外包裝設計過程中引入了真空鈕的技術理念，同時這種形狀又可以更好地展示食物的保鮮度。因此，在農產品流通環節，摒棄傳統的包裝設計方法，增強技術包裝和品牌塑造是實現農產品快速流通的關鍵。

2.2 文化包裝法

在農產品包裝設計與品牌塑造過程中，文化包裝方法能更好地滿足消費者的心理需求，滿足消費者對高層次文化消費心理的追求，同時把現代文化與傳統文化有效地結合在一起，從而使農產品品牌塑造具備強烈的文化氣息。如今，隨著人類文化素質水平和審美能力的提升，在購置商品過程中，消費者不僅需要考慮農產品是否經濟實用，而且還需要考慮消費品的文化內涵，因此采用文化包裝法是農產品品牌塑造的必由之路。實際上，文化包裝法主要選擇天然原材料，這樣可以使裝潢顯得簡樸而又粗糙，就好比年代久遠的殘品一樣。例如仿古服裝、家具及日用品等。因此，農產品包裝設計與品牌塑造人員可以根據現代消費者的復古心理來對農產品進行包裝設計，例如，嫦娥月餅與華佗酒的包裝就深受廣大消費者的喜歡。在進行農產品文化包裝設計過程中，要盡可能地凸顯地域特點，使其具備一定的鄉土氣息，打造一個獨具特色的農產品企業文化和農產品形象，以更好地提高農產品的品牌塑造水平。

2.3 綠色包裝法

在農產品包裝設計過程中，綠色包裝法注重對農產品生態平衡的維持，可以更好地提高農產品的品牌設計和塑造水平，提高農產品的環保價值，在實現對自然環境保護的同時還可以為消費者營造一個健康、有益的生活環境，促進農產品市場經濟的健康、可持續發展。在我國實施《綠色包裝法》，可以使農產品企業更好地與國際標準相接軌，創造出綠色農產品品牌，更好地提高農產品的市場競爭力。因此，我國農產品在進行包裝設計與品牌塑造過程中，要重點選擇包裝設計材料，在保證農產品包裝功能的同時，還需要有效控制包裝材料對環境可能造成的影響。在對農產品進行綠色包裝設計過程中，不僅要確保消費者群體的身體健康，而且還需要方便消費者的使用，實現對綠色包裝理念的有效宣傳。對于農產品企業而言，綠色包裝法的使用是一種富有成效且十分直觀的廣告宣傳方式，可以吸引更多消費者的關注，從而實現對農產品品牌的塑造。

2.4 時尚包裝法

隨著人們生活水平的不斷提升，人們的消費觀念發生了巨大的改變，無論是在工作中還是生活中，人們也不斷追求新奇時尚與創新。因此，在進行農產品包裝設計與品牌塑造時，要引入時尚包裝法，并對現有的包裝設計理念進行大膽創新，以更好地滿足消費者的基本需求。如今，世界各個國家都對環境問題給予了高度的重視，因此農產品企業在進行包裝設計與品牌塑造階段要盡可能與環境保護相結合。例如，2008年北京奧運會開始之前，世界各國都非常關注奧運盛會，此時在進行農產品包裝設計與品牌塑造過程中，就需要盡可能地與奧運會相聯系，而且還可以將部分品牌的農產品直接轉化為奧運會的指定用品，這對于農產品的市場營銷具有積極的推動作用。對于農產品包裝設計與品牌塑造而言，成功的包裝不僅可以更好地滿足包裝設計人員、農產品企業、消費者的心理需求，而且還可以更好地滿足市場經濟的發展需求，在進行農產品包裝設計與品牌塑造階段，主要把握住消費者的心理特點，才能夠更好地迎合消費群體的喜好，從而使農產品在激烈的市場競爭中站穩腳步[3]。

2.5 藝術包裝法

藝術包裝法的采用主要是為了更好地滿足消費者的消費需求和審美情趣，它不僅可以有效強化農產品包裝的裝飾性功能，而且還可以通過奇、美、新等外在的形式，為消費者提供清新動人的文字、別具一格的圖案、醒目明亮的色澤，從而更好地吸引消費者的關注，使他們產生心理上的美好感，激發消費者的購買行動。例如，某商場曾經借助草編的方式來制作雞蛋的網袋，該樸實的網袋不僅實用美觀，而且還可以更好地反映該商場的特色，因此得到了廣大消費者的青睞。雖然消費者主要是通過農產品自身質量的高低來對農產品的優劣進行判斷，但是農產品包裝設計與品牌塑造向來都是吸引消費關注的關鍵，而且良好的包裝設計與品牌塑造可以第一時間進入消費者的視野，并影響消費者對農產品的取舍，極大地提高消費者購買農產品的可能性。總之，在進行包裝設計與品牌塑造過程中，要想更好地滿足消費者的消費需求和審美情趣，就需要對藝術包裝法給予重視，從而實現農產品有效流通。

3 結語

綜上所述，我國農產品包裝設計與品牌塑造尚處于起步階段，還有很長的一段路要走。同時，與國外的農產品包裝設計和品牌塑造方面還有很大的差距。因此，要求農產品企業對這兩方面給予高度的重視，并加大對農產品包裝設計與品牌塑造的人力、物力和財力投入力度，從而設計出符合自身產品理念、別具一格的農產品品牌形象，這樣一來，既可以有效吸引消費者的關注，而且可以更好地提高農產品的品牌效應，提高農產品的市場競爭力，為推動我國農產品行業的發展奠定良好的基礎，同時也縮短了我國與國外農產品包裝設計與品牌塑造方面的差距。

參 考 文 獻

[1]蘇曉雨，李雪.伴手禮包裝設計理念和方法探究——以榛蘑為例[J].西部皮革，2017，39（14）：46-47.

[2]李琦.農產品品牌形象多形態設計的應用研究[D].杭州：浙江理工大學，2017.

[3]李雙蓉.生態農業創新品牌的可持續設計研究[D].株洲：湖南工業大學，2015.

[責任編輯：鐘聲賢]