葡萄房枯病的癥狀及防治

劉恩來

摘要 對葡萄房枯病的病原特征、侵染循環、流行規律、危害癥狀進行了總結，并提出了綜合防治措施。

關鍵詞 葡萄曲霉腐爛病；病原；危害癥狀；防治措施

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3305（2018）03-081-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2018.03.033

Abstract The pathogen， infection cycle， epidemic law and symptoms of grape grain blight were summarized， and the targeted agricultural and chemical control measures were put forward.

Key words Grape aspergillus rot；Pathogen；Symptoms；Control measures

葡萄房枯病，又名葡萄軸枯病、葡萄穗枯病、葡萄粒枯病。該病分布范圍很廣，在我國主要分布在河南、安徽、江蘇、山東、河北、遼寧、廣東等地區。文中對葡萄房枯病的病原特征、侵染循環、流行規律、危害癥狀進行了總結，并提出了綜合性防治措施，旨在對該病進行科學防控，并為葡萄的優質高產奠定基礎。

1 病原及特征

葡萄房枯病病原菌的有性階段為葡萄囊孢殼菌（Physalospora baceae Cav.），異名漿果球座菌[Guignardia baccae（Cav.） Trcz.]，屬子囊菌亞門真菌；無性階段為葡萄房枯大莖點霉[Macrophoma faocida（Via. et Rav.） Cav.]，屬半知菌亞門真菌。

1.1 形態

子囊殼扁球形或近球形，黑褐色，埋于病組織皮下，具突出孔口，大小為200.0 μm×180.0 μm。子囊無色，圓柱形。子囊孢子無色，單胞，橢圓形或紡錘形，大小為（15.3～24.0） μm×（6.0～9.5） μm，子囊間有側絲，線狀無色，具2～3個隔膜。

分生孢子器半埋生在寄主皮下。橢圓形，暗褐色，頂部孔口突破表皮外露，大小為（104.0～320.0） μm×（80.0～ 240.0） μm。分生孢子器內壁密生一層分生孢子梗，短小，圓筒形，單胞，無色，長25.0～30.0 μm，頂端不斷產生分生孢子。分生孢子橢圓形或紡錘形，單胞無色，大小為（16.0～24.0） μm×（5.0～7.0） μm。

1.2 特征

葡萄房枯病病菌生長的最適培養基是PDA，光照條件有利于該菌的生長，最適生長溫度是25℃，最適碳源為果糖，最適氮源為硫酸銨，菌絲致死溫度是56℃經10 min。

分生孢子萌發的最適溫度是25～

30℃，分生孢子在全光照和全黑暗的條件下均能萌發，光照條件較黑暗條件對孢子的萌發有一定的促進作用。分生孢子的致死溫度在52℃以上。

2 侵染循環

病菌主要以分生孢子器在病果、病穗軸或病葉等病殘體上越冬。產生子囊世代地區子囊殼也是主要越冬器官。有研究認為，菌絲體也能在病組織中越冬，翌年春季形成子囊殼。越冬后的子囊殼或分生孢子器在氣溫回升、降雨或濕度大條件下釋放出子囊孢子或分生孢子，借風雨或昆蟲傳播。

3 發生規律

葡萄房枯病是一種高溫高濕病害，菌絲生長適溫35℃，在高溫多雨的季節，最適于病菌的繁殖。不同葡萄品種間的抗病性存在差異，一般歐亞系統的葡萄較感病，如龍眼等；美洲系統的葡萄發病較輕，如黑虎香等。由于房枯病菌是一種兼性寄生菌，因此管理粗放、植株生長勢弱、郁閉潮濕葡萄園發病重。

4 危害癥狀

葡萄房枯病主要危害果實、果梗和穗軸，發生嚴重時也危害葉片。先在果梗基部或近果粒處現淡褐色病斑，外具一暗褐色暈圈，后逐漸擴大，色澤加深，當病斑繞梗一周，小果梗即干枯縊縮，病菌又從小果梗蔓延到穗軸上。這幾個部位的具體發病情況如下：

4.1 穗軸

穗軸染病初呈褐色病斑，逐漸擴大變黑干縮或穗軸僵化，其上也生小黑點。致果粒全變成黑色僵果，掛在蔓上不易脫落。

4.2 果粒

果粒染病，初僅果蒂部失水萎蔫，出現不規則褐斑。后漸擴展到全果，變紫或變黑后干縮成僵果，在果粒表面長出稀疏小黑點，即病菌分生孢子器。果實著色后發病多。

4.3 葉片

葉片染病，呈圓形小斑點，后擴大，病斑中部灰白色，邊緣褐色，后期病斑中央散生許多小黑點。

5 防治方法

葡萄房枯病的防治要以預防為主，加強栽培管理，增施有機肥，多施磷鉀肥，增強植株抗病力；生長季節注意雨后排水，并在發病初期及時施用化學藥劑，以達綜合防治的目的（表1、表2）。

幼果期和果實膨大期結合葉面追肥，每隔7 d噴施2次75%的百菌清可濕性粉劑100倍液，或77%的速克殺可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，輪換施用。幼果時不宜使用波爾多液，以免果實出現果銹。病中期結合葉面追肥噴施25%的瑞毒霉和70%代森錳鋅混合（又稱58%瑞毒霉·錳鋅）400倍液，每隔5 d噴施1次，連續噴施2次即可。發病嚴重區2次藥間隔時間為15～20 d，發病輕的地區可適當延長。全年防治用藥提倡選用2種以上藥劑交替使用。

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責任編輯：劉赟