淺析蔬菜種植過程中降低農藥殘留的方法與對策

何明

摘 要：蔬菜中過多的殘留農藥對人體的健康極為不利。對蔬菜種植過程中降低農藥殘留的方法進行了分析，并提出有效的措施，以促進蔬菜種植過程中農藥殘留含量的減少，為人們安全使用蔬菜提供保障。

關鍵詞：蔬菜種植；農藥殘留；方法；對策

文章編號： 1005-2690（2018）05-0020-02 中圖分類號： S481 文獻標志碼： A

1 蔬菜種植過程中農藥殘留的危害分析

1.1 對人體的不良影響

蔬菜是人們生活中不可缺少的飲食元素，如果其中殘留了過多的農藥，在食用過程中會進到人體，將給人們的身體帶來極大的危害，尤其對人的神經系統、腎臟等都有嚴重的損傷，使人們的生命安全構成極大的威脅。

1.2 對周邊環境的不良影響

大量使用農藥會使部分農藥的殘留深入到大氣、土壤中，參與到水和大氣的循環，對人們的生命安全也是一種極大的威脅。

2 蔬菜種植環節減少農藥的重要意義

2.1 現代蔬菜種植的必然要求

隨著生活水平的提升，人們對蔬菜品質的要求也越來越高。蔬菜在種植過程中，以環保和綠色為主體，減少農藥殘留，采用先進的技術，確保蔬菜的種植能夠順利進行。

2.2 保護了周圍的環境

農藥殘留量的減少，可以改善周圍的環境，實現對土壤、大氣和水資源的保護，給人們打造一個舒適的生活環境。

2.3 保障了人體健康

減少農藥殘留，將殘留量控制在一定的范圍內，符合相關的技術規范，能夠降低農藥殘留對人們身體的危害，同時人們可以放心地食用各種蔬菜，身體健康也得到了根本保障。

3 蔬菜種植過程中減少農藥殘留的重要舉措

3.1 合理選擇農藥

選擇較低殘留量的低毒型農藥，在使用要求得到保障的前提下，確保可以消滅病蟲。根據蔬菜不同的生長周期，選擇有針對性的農藥，農藥使用次數也需要嚴格控制。確保農藥劑量的合理性，不能隨意地改變農藥的濃度，這樣可以在殺蟲之余，減少殘留的農藥數量，提升最終的使用效果。

3.2 減少農藥的使用量

在蔬菜種植環節，需要進行病蟲害的防治工作。盡可能地選擇抗病蟲害能力比較強的蔬菜品種，保證蔬菜的良好生長，減少田間用藥，降低農藥的殘留量。采取有效的防蟲措施，殺死病蟲害，為蔬菜的生長創造良好的環境氛圍。可以用尼龍纖維編織防蟲網，防治蔬菜蟲害；用噴霧和澆灌的方式殺死蟲卵，切斷病蟲害的傳播途徑，為蔬菜的生長打造良好的環境氛圍。防蟲網的使用，不僅可以防蟲，還可以防病，同時達到了減少農藥使用的目的[1]。

3.3 嚴格遵循農藥的安全間隔期

要嚴格地把控好最后施加農藥和收獲期之間的間隔，保證在這段時間里，可以將農藥的殘留降到最低。蔬菜在不同的生長環節，對農藥的分解速度也不盡相同，安全期的間隔也存在明顯的差異。所以在噴施農藥的過程中，一定要嚴格地遵守說明書上的要求，不能隨意增加或者減少劑量。此外，藥物噴灑到蔬菜上，會發生化學反應，然后經過一段時間的分解，毒性會逐漸消退。因此，最后一次噴灑藥物直至收獲，這其中的時間間隔必須要比規定的安全間隔期長，保證藥物分解之后，能夠和最低殘留物的標準相一致，從根本上保障蔬菜食用安全。

3.4 提高農藥自然降解速率

為了實現蔬菜種植過程中農藥殘留量的減少，可以加快農藥的自然降解速率，其中使用到的方法包括物理方法和化學方法。物理方法為將耕土不斷地松動，改變蔬菜種植的農藥分布，進而改變微生物的生長環境，強化土壤的光解作用，從而實現農藥殘留量的減少。化學方法為在土壤中添加化學物質，強化土壤表層的光解作用，加快農藥的降解速度，最終實現蔬菜中農藥殘留物的減少。

3.5 加強施藥機械設備的改進

蔬菜中農藥殘留量的減少，可以通過改變施藥設備而實現，例如通過小霧滴完成藥物的噴灑工作，達到高效低量噴霧的目的。小霧滴的噴灑方式存在著非常大的覆蓋密度，當受到風速、溫度、濕度等外界因素的影響，會使得蔬菜中殘留農藥。面對這種情況，可以采用多種防漂技術，減少蔬菜中農藥的殘留。例如，通過更換噴頭，減少藥物漂散，從而提高了噴灑的覆蓋率。通過實踐運用分析我們發現，在噴灑的過程中，覆蓋的面積越大，農藥的利用效率就越高，農藥殘留量也會相應地減少。

4 結束語

作為蔬菜種植者，需要對降低農藥殘留方法具有一定的了解，并在實踐中加以應用，促進蔬菜種植質量的提高，為人們構建安心的蔬菜供應環境。

參考文獻：

[ 1 ] 張尊福.蔬菜種植過程中降低農藥殘留方法與對策[J].北京農業，2014（21）：29.

（收稿日期：2018-04-16）