影響肉羊養殖效益的關鍵因素分析

隆治國

摘要：針對目前我國常見肉羊養殖中關于品種選擇，圈舍建造，繁育技術，飼養技術等關鍵環節進行介紹，具體分析上述因素對于肉羊養殖經濟效益的影響，并對如何進一步提高肉羊養殖效益提出一些有可操作性的建議，希望能夠為我國養殖戶在實際操作時提供參考。

關鍵詞：肉羊養殖;效益;品種;飼養技術

中圖分類號：S826

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.08.052

0 引言

隨著近幾年來我國經濟水平的不斷提高，肉食在國民菜單中所占的比例越來越高，而在日常的食用肉中羊肉的比重也在逐年增加，目前我國的肉羊養殖行業發展前景廣泛，但是由于肉羊養殖前期的投資成本較高，在養殖過程中容易受到的影響因素較多，在一定程度上抑制了農戶的養殖積極性，也影響到實際的肉羊養殖效益，在近幾年來，隨著我國相關研究人員的努力，結合當地養殖的實際情況，對于養殖技術養殖條件有了更深的認識，在措施上有了更多選擇的余地，對于各項影響因素對于肉羊養殖的影響也有了更加深入的了解。

1 品種的選擇對肉羊養殖效益的影響

肉羊的品種對于最終的養殖效益有著決定性的影響，不同種類的羊雖然都可以提供肉制品，但是由于種類不同，凈肉率和羊肉品質都存在較大的區別，所對接的市場也有所區別，如細毛羊的凈肉率，一般能夠達到35%～45%.從這個數據就能看出作為產毛的羊種其實并不適合用作食肉養殖，對于肉羊的品種選擇，要求其凈肉率能夠達到70%以上，并且在正常的發育過程中必須比產毛羊更快，只有這樣才能保證養殖戶最終能夠收回成本投入，達成經濟效益。一些優秀的肉羊品種不但能夠提供較高的肉料比，還能夠縮減養殖的時間和相應飼料投入，但是這些肉羊品種，并不能適合我國所有地區的養殖，一般來說，特定的肉羊品種，只有在特定的地區才能夠順利養殖，而在不符合其養殖規律的地區進行強加養殖，則無法保證其能夠實現正常的凈肉率。在品種選擇時養殖戶不但要對羊的品種有所了解，也需要對當地的自然環境和所適宜的肉羊品種進行了解。不同種類的肉羊品種其肉質具有較大的區別，早熟肉羊品雖然可以保證出欄早和凈肉率高，但是和國外的優良肉羊品種相比，還存在較大的差距，需要我國的養殖戶和研究人員用更多的時間進行改良。而目前由于部分地區的養殖戶缺乏全局認識，在選擇品種時，往往只注重生長速度快和大體型的品種，但是對于市場需求和市場發展規律則不甚了解，造成其所選擇的肉羊品種，與市場需求相差甚遠，在國外羊肉市場的沖擊下，消費者有了更多選擇的余地，而通過對比兩種不同品類的羊肉質感可以發現目前常見的這些生長速度快，大體型肉羊與國外優選羊肉相比，在營養價值和口感上無法對其形成競爭優勢，雖能夠提供較多的肉類，但無法在市場中打開缺口，無法進行正常銷售的話，也就無法實現資金回籠，嚴重打擊了養殖戶的養殖積極性。而為了在市場中與其競爭，而盲目選擇外國肉羊品種，不對其進行改良直接進行大規模養殖，在羊的生長過程中由于對當地的生長環境不適應，又會造成最終生產出的羊肉品質和口感與原品種存在較大區別，而且不同品種的，養殖特點是不同的，在摸索的過程中，又會造成大量資源的浪費，增加了養殖戶的投入成本，使得最終能夠回收的經濟效益空間被進一步壓縮。在吸取了相關經驗之后，相關人員需要依據自己的知識積累對養殖戶提供幫助，為其及時提供市場的最新發展動態，綜合考慮各方面的影響因素和最終的市場吸收空間，幫助其選擇能夠同時兼顧凈肉率，營養價值和口感的肉羊品種，提高養殖戶的養殖效益。針對新的雜交羊種，需要根據其特殊的生長習性，進行及時的指導，幫助養殖戶順利過渡，保證肉羊的正常生長，不受外界因素較大的影響，并且在養殖過程中細心記錄相應特征數據，以幫助后續的肉羊養殖工作進行和相應的技術研究工作。對于肉羊的改良是需要長時間的投入，在這一過程中不但是需要有穩定的市場需求和肉羊供應，同時還需要養殖人員和技術人員不斷摸索之前的經驗教訓，提高養殖效率，在初次接觸新的雜交羊種時，需要技術人員細心的對養殖戶進行指導，幫助其做好過渡準備，當地有關部門為了減少養殖戶的心理壓力，也能夠在政策上予以傾斜，促進養殖戶的養殖積極性[l]。

2 圈養對于肉羊養殖效益的影響

這是一種常見的肉羊養殖方式，其穩定的圈養空間和環境能夠保證肉羊在成長過程中不受太多外界的影響，同時也能夠保證肉羊的活動對于當地自然環境不會造成太大的影響。建設的選址和建造的細節，對于肉羊的繁育有著非常重要的影響，一個優秀的選址能夠為肉羊提供一個適宜生長的環境，對于肉羊的凈肉率和出欄率都會造成一定的影響。在對圈舍進行選擇和搭建時應該保證其可以長時間保持干燥通風涼爽的環境。同時考慮到后期養殖人員需要頻繁對圈舍進行清潔打掃，在結構設計時也應該予以相應的優化和設計，方便養殖人員能夠及時的對其進行徹底的清潔打掃，保證圈舍內長時間保持清潔健康的狀態，以保證肉羊在生長過程中能夠長時間處于一個健康的生長環境內。減少肉羊發病幾率，同時及時介入疾病預防手段，防止肉羊在生長過程中受到季節性疾病的感染。在選址上養殖戶還應該對于交通進行考慮，在運輸過程中交通費用會占很大的比例，所以選址時應該緊靠交通方便的區域，同時在圈舍選址時，應該避免居民生活區和水源地。同時在圈舍搭建過程中，應該注意給可能出現的患病羊群提供單獨的空間，防止病菌在羊群中大面積的蔓延，造成更大的疫情損失。

在進行建設搭建過程中，養殖戶應該根據當地自然條件和歷史中常見的疫情進行有意識的規避，對于羊種進行選擇時應該考慮當地自然氣候，選擇能夠適應當地氣候的品種。如果當地自然氣候變化情況較為普遍，應該選擇封閉式的羊舍類型，如果養殖地區的氣候較為溫和，則可以選擇半開放式或者全開放式的羊舍，同時養殖戶還應該根據肉羊的品種和預計的存欄數量，來決定最終圈舍的大小范圍，合適的面積不但可以滿足羊在正常生長過程中的活動區域，還能夠為肉羊提供一定的運動空間以提高肉羊的免疫力和肉質。在建造過程中最應該予以重視的就是圈舍的通風和采光情況，這兩點直接影響到羊群的生長狀態，如果沒有足夠的采光羊群會反映出免疫力低下，生長緩慢等特征。如果沒有順暢的通風環境就容易滋生有害病菌[2]。

3 繁育技術對于肉羊養殖效應的影響

繁育技術是為了服務于更好的肉羊養殖效益，也是整個肉羊養殖過程的難點。如果不能保證羊的繁殖率，為了能夠保持規定范圍內的存欄數量，養殖戶就需要考慮引進其他廠家的羊羔育肥，但是這樣做就會造成養殖戶的投入成本不斷增加，破壞了預算平衡，同時無法保證從其他廠家所引進的羊羔不會攜帶致病菌，如果對其整體進行檢查，會進一步提升養殖成本，而如果不對其進行檢查，則會對整個羊群的健康狀況構成嚴重的威脅。無論是實際的經濟成本還是潛在的風險成本，都會造成養殖戶的壓力驟增。要加強肉羊繁殖技術的學習，保證肉羊繁殖率能夠符合一般標準，肉羊繁殖由于產羔時間間隔較長，就會間接造成繁殖成本提高，從而使肉羊的飼養效益降低，如果采取新的繁殖技術，將母羊的產羔間隔縮短至8個月，則可以使母羊每年的繁殖羔羊效率提高0.5倍，而育肥羔羊的繁殖成本則可以降低30%左右[3]。

4 結束語

肉羊養殖效益是影響到養殖戶養殖積極性和最終養殖經濟效益的體現。其代表了當地養殖管理水平的高低，對于那些將養殖畜牧業作為主要經濟支撐的地區而言，如何提高肉羊養殖效率是提高當地經濟發展，保證社會穩定的重要問題，也是相關部門成員進行工作的重點。

參考資料

[1]陳永飛.淺談羊養殖現存技術問題與建議[J].中國畜牧獸醫文摘，2017 （12）：94

[2]買成祥.淺談羊養殖現存技術問題與建議[J].農民致富之友，2017（18）：236.

[3]吐爾洪·艾力影響肉羊養殖效益的關鍵因素[J].農家致富顧問，2016（18）：36.