牧區(qū)肉羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式與現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖技術(shù)示范模式成本收益對(duì)比分析

卡那提別克·巴扎爾別克

摘要：近幾年，羊肉需求量越來(lái)越大。巨大的市場(chǎng)需求，刺激了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但現(xiàn)階段，養(yǎng)殖戶肉羊養(yǎng)殖一直沿用傳統(tǒng)思想模式，經(jīng)濟(jì)效益難以提升，飼養(yǎng)成本較高。因此，研究牧區(qū)肉羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式與現(xiàn)代高效養(yǎng)殖技術(shù)模式之間的成本和收益，對(duì)加速先進(jìn)養(yǎng)殖模式推廣應(yīng)用，促進(jìn)畜牧生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型有著很大幫助。文中就牧區(qū)肉羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式與現(xiàn)代高效養(yǎng)殖技術(shù)示范模式的成本和收益進(jìn)行了對(duì)比分析。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式;高效養(yǎng)殖技術(shù);成本;收益;對(duì)比

中圖分類號(hào)：S858.28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.08.041

0 引言

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是新疆塔城地區(qū)和布克賽爾蒙古自治縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在該地區(qū)有優(yōu)質(zhì)的牧草草地資源和充足多樣的粗飼料，是廣大農(nóng)牧民群眾賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。最近幾年，隨著人們生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變，羊肉消費(fèi)需求量不斷增加，供需矛盾日漸突出，羊肉價(jià)格持續(xù)走高，發(fā)展肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)牧民增產(chǎn)增收的重要渠道。在肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，研究影響牧區(qū)肉羊養(yǎng)殖收益變動(dòng)的關(guān)鍵因素，然后采取針對(duì)性措施攻克這些影響因素，對(duì)促進(jìn)本地區(qū)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展有著巨大幫助。文中就牧區(qū)肉羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式與現(xiàn)代高效養(yǎng)殖模式之間的成本和收益進(jìn)行對(duì)比分析，現(xiàn)將具體研究?jī)?nèi)容介紹如下：

1 傳統(tǒng)養(yǎng)殖模成本與收益分析

1.1 羔羊飼料成本分析

羔羊生產(chǎn)的最終目的是為了育肥，要在育肥過(guò)程中根據(jù)生長(zhǎng)速度快，發(fā)育快的生理特點(diǎn)，縮短飼養(yǎng)周期，減少草地放牧壓力，提高飼料轉(zhuǎn)化率，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)育肥羊。在新疆塔城地區(qū)和布克賽爾蒙古自治縣，羔羊生產(chǎn)時(shí)間主要集中在每年的2-3月中旬，哺乳時(shí)間一般為80～100d。羔羊跟隨羊群放牧?xí)r間主要在清明節(jié)以后。羔羊斷奶以后，逐漸進(jìn)入到牧草返青期，牧草由幼嫩向著旺盛過(guò)渡及生長(zhǎng)，牧草資源旺盛。羔羊斷奶之后，實(shí)現(xiàn)羔羊和母羊分群飼養(yǎng)管理，羔羊進(jìn)入放牧育肥期，按照6個(gè)月飼養(yǎng)期計(jì)算，在每年8月中旬出欄。羔羊出生10d以后開(kāi)始訓(xùn)練羔羊采食顆粒型精飼料，一開(kāi)始補(bǔ)充顆粒成精飼料0.05kg，隨后逐漸過(guò)渡。10～30d，每只羊按照每天0.01kg飼料補(bǔ)充。羔羊精飼料的單價(jià)為每公斤3.4元，精飼料的成本為6.8元。從第31～ 60 d，每只羊補(bǔ)充精飼料0.2kg，飼料成本投入為20.40元。飼養(yǎng)到第50d后，羔羊采食青干草，每天采食15kg青干草，每公斤0.7元，成本10.5元。哺乳后期飼養(yǎng)天數(shù)為40d，采用哺乳+精飼料補(bǔ)飼+放牧+放牧后補(bǔ)充粗飼料養(yǎng)殖模式。61～90 d，每只羊每天補(bǔ)飼精飼料0.3kg，按照每公斤飼料3.1元計(jì)算，飼料成本27.9元。每天飼喂青干草16kg，成本11.2元，哺乳后期成本3 9.1元。進(jìn)入放牧育肥期后，由于采用放牧養(yǎng)殖，飼料成本為0。

1.2 繁殖母羊飼料成本分析

繁殖母羊在養(yǎng)殖過(guò)程中主要分為空懷期、配種期、妊娠前期、妊娠后期，泌乳期[1]。其中在母羊空懷期、配種期和妊娠前期都采用完全放牧為主。進(jìn)入妊娠后期、泌乳期后，采用放牧為主，放牧回來(lái)后補(bǔ)充精飼料，這個(gè)時(shí)期是飼料成本支出的核心階段。妊娠后期，精飼料每公斤3元，每天需要補(bǔ)充精飼料0.25kg，補(bǔ)充青干草1.5kg，妊娠后期總成本為108元。母羊進(jìn)入泌乳期后，分娩后的前45d，主要采用補(bǔ)飼精飼料和粗飼料，舍飼養(yǎng)殖，45～90d，主要以放牧養(yǎng)殖為主。在整個(gè)泌乳期，每只羊每天需要補(bǔ)飼青干草1.5kg，飼喂45d，精飼料價(jià)格和妊娠后期價(jià)格相同，每只羊每天需要補(bǔ)充0.25kg，泌乳期，每只羊總成本為92.25元。由此可以得出，能繁母羊1年飼料成本為200.25元。

1.3 養(yǎng)殖效益分析

通過(guò)上述幾個(gè)方面計(jì)算，母羊和羔羊的飼料養(yǎng)殖成本為277.05元，人工費(fèi)100元，母羊配種費(fèi)12元，防疫費(fèi)用6.5元，水電費(fèi)用10元，總計(jì)費(fèi)用為405.55元。按照該地區(qū)育肥羊平均體重33 kg出欄計(jì)算，每只羔羊市場(chǎng)價(jià)格22.60元，每只育肥羊出售價(jià)格為740.80元。生產(chǎn)的羊毛按照每公斤4元計(jì)算，等每只羔羊分?jǐn)偟侥秆虺杀竞螅恐桓嵫蚴找鎯r(jià)格為365.9元。養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)300只母羊，羔羊全部出售后，收入為120750.3元，但養(yǎng)殖戶通常不會(huì)將全部羔羊銷售，會(huì)留有一部分羔羊作為后備母羊，因此農(nóng)牧民的實(shí)際收入要比這個(gè)數(shù)字低。

2 現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖技術(shù)成本收益分析

2.1 羔羊飼料成本分析

肉羊現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)主要是圍繞母羊的雜交、母羊妊娠期營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和飼養(yǎng)管理、羔羊早斷奶、早開(kāi)食、早補(bǔ)飼，羔羊枯草期放牧、補(bǔ)飼育肥、確保微量元素充分投入、做好疫病防治等開(kāi)展養(yǎng)殖[2]。羔羊出生10d后，補(bǔ)充專用的顆粒性飼料，飼料價(jià)格為每公斤4.3元，前30d，每只羔羊每天才是0.1kg，31～60d，每只羔羊采食精飼料0.2kg。飼養(yǎng)第50d還需要每天投入青干草15kg。現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖的羔羊，在哺乳前期總成本在44.9元。進(jìn)入哺乳后期，羔羊采用哺乳+育肥飼料補(bǔ)充+放牧家放牧+回來(lái)后補(bǔ)充粗飼料的養(yǎng)殖模式。61～110d，每只羔羊每天補(bǔ)充精飼料0.35kg，每公斤飼料價(jià)格3.4元。每天采食青干草20kg。羔羊進(jìn)入育肥期后，主要在自有草場(chǎng)放牧，飼料成本為0。整個(gè)羔羊在養(yǎng)殖期間，飼料總成本為115.6元。

2.2 繁殖母羊養(yǎng)殖飼料成本分析

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比較，現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖模式在母羊正式配種之前，需要進(jìn)行催情處理，調(diào)控好母羊妊娠期[3]。主要采用經(jīng)濟(jì)雜交，人工授精技術(shù)對(duì)母羊進(jìn)行配種。在母羊配種前20d，為了促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)母羊全部統(tǒng)一發(fā)情，增加排卵率和受胎率。需要做好母羊短期催情和飼養(yǎng)管理工作。這個(gè)時(shí)期每天補(bǔ)充精飼料0.5kg，飼料價(jià)格每公斤2.8元，總成本為28元。空懷期妊娠前期采用放牧養(yǎng)殖飼料成本為0。妊娠后期泌乳期，以補(bǔ)充高蛋白濃縮飼料，糖蜜營(yíng)養(yǎng)舔磚，青干草為主。這兩個(gè)時(shí)期，成本投入分別為138元和104.7元，總成本為270.7元。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

現(xiàn)代化高效肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，除了增加配種成本之外，其他養(yǎng)殖環(huán)節(jié)基本一致，每只羊需要配種費(fèi)50元。母羊和羔羊的飼養(yǎng)成本為386.3元，而人工成本、醫(yī)療防疫費(fèi)、水電費(fèi)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖一致，合計(jì)總成本為552.8元。母羊每年生產(chǎn)1.1只羔羊，母羊成本通過(guò)羔羊分?jǐn)偅疵恐桓嵫蚍謹(jǐn)偰秆虺杀緸?55，2元，每只羔羊成本為517.3元。通過(guò)人工配種生產(chǎn)出來(lái)的雜交育肥羊，出欄體重按照48.4kg計(jì)算，每只出售價(jià)格高達(dá)1080元。按照養(yǎng)殖場(chǎng)母羊受胎率70%，產(chǎn)羔率115%，成活率96%計(jì)算。養(yǎng)殖300只基礎(chǔ)母羊的養(yǎng)殖戶，每年可以生產(chǎn)成活雜交羔羊231只，99只本地羊。將全部羔羊出售后，年純收入為166749.3元。

3 結(jié)論

通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式和現(xiàn)代肉羊高效養(yǎng)殖模式的成本和收益進(jìn)行對(duì)比分析，可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代高效肉羊養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益更高。現(xiàn)代肉羊高效養(yǎng)殖過(guò)程中，雖然會(huì)進(jìn)一步增加飼料成本，額外支出增加，但由于母羊生產(chǎn)效率進(jìn)一步提升，羔羊質(zhì)量和成活率提高，在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速育肥，更加高效科學(xué)。

參考文獻(xiàn)

[1]楊旭東，楊春，孟志興.中國(guó)牧區(qū)半牧區(qū)肉羊生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢(shì)展望[J].農(nóng)業(yè)展望，2016，12（7）：37-41.

[2]包諾敏.牧區(qū)合作組織與中小企業(yè)合作的制約因素及其建議[J]中國(guó)集體經(jīng)濟(jì)，2014（12）：20-21.

[3]馮立濤，張衛(wèi)東，位海玲，淺談烏魯木齊市牧區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和意義[J].新疆畜牧業(yè)，2013 （11）：17-19.