畜牧養殖中環境保護問題的分析

段靜文

摘要：結合實際情況，對畜牧養殖中的環境污染問題進行分析，針對問題提出畜牧養殖中環境保護對策，希望通過本次研究對同行有所幫助。

關鍵詞：畜牧養殖;環境;污染;分析

中圖分類號：S8-1

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.08.032

1 畜牧養殖中環境污染問題分析

1.1 糞便污染

近幾年，我國積極推廣發展集約化規模化養殖，每天會產生大量糞污，這些糞便污染物如果得不到妥善處理，將會對環境造成較大污染。畜禽生產所產生的糞便量是十分龐大的。例如：1頭豬1年中至少可以產生2.5t的糞便，萬頭養豬場每年所產生的豬糞便可以達到25000t以上。如果飼養戶欠缺一定的環境保護意識，沒有采取科學的方法對這些廢物進行妥善處理，直接將糞污排放到周圍環境中，會對周圍空氣、土壤、水源造成污染。由于畜禽糞便中含有大量致病菌、微生物，這些致病菌微生物，通過水源和空氣傳播，進而危害人類身體健康。

1.2 藥物殘留問題

近些年，隨著畜牧養殖技術不斷進步，飼料添加劑應用十分普遍，在動物飼料中添加一些添加劑，一方面能夠有效預防各種疫病發生，另一方面還能夠有效促進動物身體發育。但如果這些藥物使用不合理，將會造成嚴重的污染問題。國家對于獸藥添加劑的使用有著明確規定，但很多養殖戶在養殖過程中，不能嚴格按照國家標準添加飼料添加劑，不合理使用飼料添加劑、獸藥、抗生素現象十分明顯，導致動物體內藥物殘留量不斷蓄積，人類進食了含有過量飼料添加劑的動物制品后，會對身體健康造成影響。

1.3 臭氣污染問題

很多養殖戶在飼料投喂過程中過分重視精飼料投喂，認為只要投入一定量的精飼料能夠促進動物健康生長，獲得更高經濟效益。精飼料中含有大量蛋白質，蛋白質在代謝過程中會產生氮氣和臭氣，這是畜牧養殖過程中不可忽視的一類污染源。未經動物全面消化利用的蛋白質會隨著糞便排出體外，養殖場衛生環境不佳，糞便清理不及時，會導致糞便在動物圈舍內堆積發酵，蛋白質經過微生物的分解后，會產生氨氣、硫化氫氣體，這些氣體具有強烈的刺激性，一方面會刺激到動物呼吸道黏膜導致動物呼吸道受損[1]，另一方面長時間向周圍環境排放臭氣，會造成嚴重的大氣污染，損害人類身心健康。

1.4 畜牧養殖人員環境保護意識淡薄

畜牧養殖產業發展過程中，雖然積極引進了先進的養殖技術和飼養管理理念，但大多數養殖戶文化水平和環境保護意識較差。養殖戶在動物養殖過程中，比較關注動物生長情況和繁殖情況，對于養殖環境保護較為淡薄。目前，雖然國家在積極推廣集約化和規模化養殖，但以家庭式小作坊的養殖模式依然占據主導，養殖戶依然采用傳統的放牧養殖，給當地自然環境，草地生態環境造成嚴重威脅，急需采取措施將其解決。此外，基層地區的政府部門和農業部門重視經濟發展，重點宣傳畜牧產業中的經濟效益，忽視_『養殖過程中可能造成的嚴重環境污染問題。由于重視程度不足，導致不能推廣應用先進的養殖技術，使得養殖污染問題日漸嚴重，影響到畜牧養殖產業健康可持續發展。

2 畜牧養殖中環境保護對策分析

2.1 進一步提高畜牧養殖人員環境保護意識

做好畜牧養殖環境保護工作，最重要的一點是要提升畜牧養殖人員的環境保護意識，為此就要求及時轉變畜牧養殖行業發展思路，樹立生態養殖意識和基本觀念，堅持使用科學發展觀、可持續發展理念來指導畜牧養殖產業發展，從而進一步引導養殖戶樹立生態養殖意識，重視生態環境保護。政府部門農業部門應該高度重視加強畜牧養殖環保宣傳教育工作，要從農業經濟健康以及可持續發展角度來開展宣傳教育，讓每一位養殖人員能夠自主的加入到畜牧養殖污染防治工作中來，從而有效降低畜牧養殖污染給人類和環境造成的危害。

2.2 加強畜牧污染治理力度

為了有效控制畜牧養殖環境污染問題，就需要進一步提升畜牧養殖污染問題治理強度，確保將畜牧養殖污染問題及時妥善解決。為此就要求，國家、地方政府部門強化資金投入，構建完善的畜牧養殖污染治理基礎設施，在基層地區積極構建畜牧養殖污染無公害處理中心，建設廢棄物回收再利用設施[2]。同時還要進一步加強科技投入，利用科技手段來進一步改善現有畜牧養殖產業高污染，高投入，高消耗的問題。針對畜禽糞便等污染物，可以采用生物發酵技術，對糞便進行進一步發酵利用，對污水進行進一步凈化處理，以提高資源利用效率。

2.3 構建完善的畜牧養殖法規制度

要想有效控制畜牧養殖環境污染問題，就需要對畜牧生產相關污染行為進行一定的懲處，利用法律手段來約束養殖戶的不當養殖行為。為此，就需要進一步構建完善的畜牧養殖法律規章制度，同時還要確保法律監管的廣度和深度。地方政府可以結合本地區畜牧養殖規模、養殖發展趨勢、畜牧養殖環境污染問題，構建地方性法律法規，并出臺相應的配套政策，根據相關法律法規來開展嚴格的監督和管理，以此來確保畜牧養殖的安全化和生態化水平，從而有效預防畜牧養殖給環境造成的嚴重污染問題。

2.4 發展生態健康養殖

加強養殖規劃管理，城市周邊要適度控制養殖規模，降低飼養密度。大力發展生態健康養殖，積極推廣無公害（綠色、有機）養殖技術、低排放低成本飼料配方技術、生物發酵床養殖技術、糞污無害化生物處理技術。嚴格進行養殖投入品管理，有效控制畜禽水產品中的藥物和有毒有害物質殘留[3]。加強養殖業污染治理，加強養殖環保前置審批管理，實現養殖場糞污達標排放。同時還要進一步加強養殖廢棄物的循環利用力度，強化污染物凈化，并逐漸在地區推廣畜牧生態化和清潔化養殖模式。

2.5 強化技術培訓，提高養殖能力水平

為了進一步提高廣大養殖戶科學養殖意識和養殖技術水平，應該組織畜牧養殖人員，積極參與相關技術培訓活動，提高其養殖能力和養殖水平。現代養殖理念的推廣和應用，為我國畜牧養殖領域帶來了先進的科學技術和管理經驗。養殖行業要想實現更好更快發展，應該對基層養殖人員進行專業技術和業務方面的專業培訓，向廣大養殖戶積極宣傳和普及科學生態的養殖模式，養殖知識，引導廣大養殖戶進一步轉變養殖理念，改進養殖結構，逐漸由放牧養殖向著設施養殖轉變。此外，基層地區的農業部門，政府部門還應該進一步重視對畜牧和獸醫技術的推廣，普及科學配制飼料的方法和技術，確保動物養殖過程中，盡量減少污染物排放，實現各種廢物的資源化利用。

3 結束語

總之，進入新世紀以來，畜牧養殖產業在農業產業結構中扮演的角色越來越重要。隨著畜牧養殖業的進一步向前發展，該產業發展過程中所造成的環境污染問題進一步加劇，對產業的可持續發展產生了嚴重影響。在全新歷史時期，需要正視畜牧養殖環境污染問題，采取針對性措施解決，最終促進畜牧養殖產業健康可持續發展。

參考文獻

[1]王寧.淺談畜牧產業發展對環境的影響[J].山東畜牧獸醫，2016 （2）：13.

[2]柴霞，當前我國畜牧養殖對生態環境的影響[J].南方農機，2015 （1）：24.

[3]吳慶華，以雞為例分析畜禽養殖的環境污染及減量措施[J].中國畜牧獸醫文摘，2015（4）：75-81