結球甘藍2+X氮肥總量控制研究

趙倫學　張珍明　張家春

[摘要]本研究利用目前在蔬菜上應用較廣泛的2種配方肥進行田間試驗，以期為結球甘藍作物提供最佳施肥數量、施肥品種、施肥比例、施肥時間、施肥方法的科學依據。在黔西縣蔬菜大面積種植實施區選擇有代表性的蔬菜地進行結球甘藍“2+X”肥效試驗，結果表明：2種配方肥對甘藍產量的影響差異顯著，結球甘藍增施氮肥增產效果顯著。黔西縣為喀斯特山區，耕地土壤肥力差異較大，同一塊地不同部位肥力各不相同，肥力均勻性較差的這一固有特性對精準施肥技術的應用提出了更高的要求。

[關鍵詞]結球甘藍；2+X；氮肥總量控制；配方

中圖分類號：S635.1 文獻標識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180420

隨著人民生活水平的逐步提高和科學研究的不斷深入，蔬菜品質越來越受到人們的重視。品質育種是蔬菜育種的一個重要方面，近年來，主要蔬菜作物營養品質和風味品質的研究開始受到關注。結球甘藍（Brassiea oleraeea L.var.eapitata L）又稱洋白菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜，是十字花科、蕓薹屬植物，為甘藍（Brassiea oleraeea L）的變種。結球甘藍2+X肥料效應田問試驗是獲得各種結球甘藍作物最佳施肥數量、施肥品種、施肥比例、施肥時間、施肥方法的根本途徑，也是篩選、驗證土壤養分測試方法、建立施肥指標體系的基本環節。通過田問試驗，能掌握結球甘藍對氮（N）、磷（P）、鉀（K）肥不同比例的最佳需求量，不同生產水平的結球甘藍作物對N、P、K的吸收量、利用率等也有不同，構建結球甘藍作物施肥模型，能為測土配方施肥設計提供參考依據。

1研究區域概況

試驗地選在黔西縣洪水鄉新橋村四組蘇家大田，經度105°56′57″，緯度27°04′02″，海拔1220m。此地交通方便、地勢平坦、水源條件好、土地肥力中上且均勻，為水稻土類型、大泥田土種，其結球甘藍的栽培水平、氣候條件在該地區具有代表性。

2試驗設計

采用“2+X”方法，分為基礎施肥試驗和動態優化施肥試驗兩部分。

（1）基礎施肥試驗：設常規施肥和優化施肥兩個處理，不設重復，面積66.7m²。

（2）動態優化施肥試驗：設4個處理（處理1：無氮區；處理2：70%的優化氮區；處理3：優化氮區；處理4：130%的優化氮區），3次重復，共計12個小區，長5m，寬4m，面積20m²。行距80cm，株距50cm，每小區50株，密度1667株。小區間隔20cm，重復間走道50cm，試驗地四周設置保護帶。

2.1試驗田間排列及施肥方案

（1）試驗田問排列見圖1。

（2）試驗材料：①供試品種：奧棋美；②供試肥料：氮肥（尿素），赤化生產，含N46%；磷肥（過磷酸鈣），甕福集團生產，含P20512%；鉀肥（氯化鉀），俄羅斯生產，含K₂O60%。基礎施肥試驗如表1所示，動態優化施肥試驗如表2所示。

（3）施肥時期及養分比例。磷肥作基肥一次性施用，氮、鉀肥三次施用。肥基：氮肥20%，鉀肥30%；追肥：氮80%（蓮座期50%、包心期30%），鉀肥70%（蓮座期40%、包心期30%）。具體如表3所示。

3栽培及田間管理

結球甘藍“2+X”于2017年3月2日進行溫室育苗，4月19日移栽，移栽同時用高效氯氟氫菊酯等進行全田病蟲害防治；4月20日進行第二次病蟲害防治；5月12日進行第一次追肥，第一次中耕，第三次病蟲害防治；6月12日進行第二次追肥，第四次病蟲害防治；6月25日進行第五次病蟲害防治；7月22日測產實收。

4結果與分析

4.1結球甘藍田間試驗生育期

為控制無關變量對結球甘藍田間試驗的影響，對結球甘藍生育期進行記載，詳見表4。通過對4組實驗處理和常規施肥與優化施肥的播種期、出苗期、移栽期、蓮座期、包心期、收割期、生育天數的天數進行記載來減少實驗誤差。

4.2氮肥控制對結球甘藍的生長發育

控制氮肥用量對結球甘藍的生長發育有一定的影響，具體見表5。動態優化施肥隨著氮肥用量增加，結球甘藍的株高、開展度、球直徑均有所增加，增產效果明顯。

4.3氮肥施用量對白蘿卜產量的影響

增施氮肥能夠提高結球甘藍的產量，具體如表6所示。處理4的每平方米產量最高為6.553 5kg，依次是處理3、處理2、處理1。處理4比處理1每平方米增產2.616 75kg，增產66.5%；處理3比處理1每平方米增產2.14125kg，增產54.4%；處理2比處理1每平方米增產1.596kg，增產40.5%。基礎施肥試驗的優化施肥處理比常規施肥處理每平方米增產0.667 5kg，增產11.6%，說明結球甘藍增施氮肥增產效果顯著。

4.4經濟效益分析

動態優化施肥中處理4投入產出比、每平方米純收入最高，處理3投入產出比、純收入第二位，不施氮肥的處理1投入產出比、純收入最低，如表7所示。基礎施肥試驗中優化施肥處理的投產比、純收入高于常規施肥處理，說明N、P、K合理配套施用是增產的關鍵。

5結論

本試驗結果表明：常規施肥（四種處理）、基礎施肥試驗和動態優化施肥在山地甘藍區域生產上應用效果不同，6種不同配方肥施用后土壤中養分含量變化不同，控制氮肥用量對結球甘藍的生長發育有不同程度的影響。而動態優化施肥對結球甘藍的株高、開展度、球直徑增大和增產效果明顯，是較好的一種施肥措施。而不同的試驗地肥力差異較大，尤其是山地區域的順坡向由上向下肥力差異不同，均勻性差是山區耕地肥力的基本特征，為精準施肥技術的應用增加了難度，關于精準施肥有待于進一步深化研究。