五谷雜糧也能作出精美畫作，北碚的詩(shī)意你懂嗎？

文哲

在世界上，唯風(fēng)景和美食不可辜負(fù)，但風(fēng)景和美食又如何兼得？重慶五谷糧食畫給出了答案。

五谷是中國(guó)傳統(tǒng)原始的美食，五谷糧食畫則是我國(guó)一種古老的漢族傳統(tǒng)藝術(shù)。飽滿的谷粒一顆又一顆，粘、貼、拼、雕，繪成一幅幅精美的畫作。北碚就是這些五谷糧食畫的重要發(fā)源地和傳承地，并于2011年被重慶市收錄為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

起源

重慶五谷糧食畫藝術(shù)初起于唐、盛于清，清乾隆時(shí)期曾經(jīng)一度成為重慶府進(jìn)獻(xiàn)皇帝之貢品。杜甫在《憶昔》中描述：“憶昔開元全盛日，小邑猶藏萬(wàn)家室。稻米流脂粟米白，公私倉(cāng)廩俱豐實(shí)。”于是就有市坊之間悄然興起的五谷糧食畫制作，寓意并慶賀五谷豐登、國(guó)泰民安。

發(fā)展

民之所依的“五谷”，上靠天時(shí)、下依地利，人類卻不能自主。在生產(chǎn)力普遍低下的農(nóng)耕文明中，祭祀往往是一種人與天地進(jìn)行溝通的儀式，“五谷祭祀”便在種種條件下，成為與“三牲祭祀”并列的祭品。然而五谷總有先民尚饗之意，后逐漸在全盛時(shí)代演變成一種藝術(shù)品，既不脫離祭祀本體，又可提升其審美價(jià)值。但五谷糧食畫形成并能廣為流傳的前提是“五谷豐登，國(guó)泰民安”，所以，民間五谷糧食畫的形成與發(fā)展還不及寺廟強(qiáng)大。

傳承

歷經(jīng)千年滄桑，幾經(jīng)傳承斷代，五谷糧食畫進(jìn)入消亡的邊緣，保護(hù)與拯救“五谷藝術(shù)”成了當(dāng)務(wù)之急。這位“五谷藝術(shù)”的保護(hù)者和傳承人不是民間工藝界德高望重的長(zhǎng)者，而是一個(gè)身體曾受重創(chuàng)，生活歷經(jīng)磨難，卻創(chuàng)造了生命奇跡，書寫著五谷傳奇的年輕人。

他就是重慶五谷糧食畫第五代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人—唐大焱。他的畫作，向人們展示的不僅僅是五谷畫的“國(guó)泰民安”，還向人們展示了一個(gè)詩(shī)意的北碚。

唐大焱雖不是北碚人，但他說(shuō)過(guò)：此心安處是吾鄉(xiāng)。作畫需要心安，生活亦是如此，所以北碚才能成為無(wú)數(shù)人的休閑地，成為這位五谷糧食畫傳承人的“故鄉(xiāng)”。