淀粉變色實(shí)驗(yàn)

歐陽(yáng)賦暢

你們相信日常生活中普普通通的淀粉具有變色的神奇魔力嗎？接下來(lái)讓我們一起見(jiàn)證奇跡吧！

碘伏、淀粉、維生素C含片、玻璃杯

1. 首先，讓我們有請(qǐng)主角——神奇的淀粉。把淀粉加入到玻璃杯中，加水配成溶液，記得攪拌均勻哦。潔白的液體是不是很好看呢？

2. 下面讓我們把少許碘伏倒入玻璃杯中。哎呀，白白的淀粉變成深藍(lán)色啦！

3. 取幾片維生素C含片加入到另一個(gè)玻璃杯中，加水，輕輕攪拌，配成溶液。維生素C對(duì)于人體是一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要多吃水果補(bǔ)充維生素C哦！

4. 把配好的維生素C溶液倒入深藍(lán)色溶液中。看！我們的淀粉又恢復(fù)到白白的顏色了！

這到底是怎么回事呢？原來(lái)淀粉遇到碘會(huì)變藍(lán)，碘又能與維生素C反應(yīng)。兩種物質(zhì)相互競(jìng)爭(zhēng)，都想和碘反應(yīng)。但是維生素C比較強(qiáng)，于是碘就不和淀粉反應(yīng)，而是和維生素C反應(yīng)，深藍(lán)色就退掉了。

（實(shí)習(xí)編輯 寧成明

責(zé)任編輯 孫世奇）