藥食同源中藥降血糖

文/江發科

1.玉竹

本品為百合科植物玉竹的干燥根莖。有養陰潤燥、生津止渴的功效。《本草正義》稱其對胃火熾盛、燥渴消谷、多食易饑者有捷效。現代藥理研究玉竹有降血糖、提高免疫力、改善心血管系統、抗腫瘤、抗衰老等作用。有學者從玉竹水提取物中分離出玉竹多糖并研究其降糖作用。結果表明，玉竹多糖對高血糖大鼠血糖有顯著抑制作用，并呈良好的量效關系。玉竹中含有的3個甾體苷類化合物有降血糖的作用。研究結果顯示，甾體苷類化合物有效降低糖尿病大鼠的血糖，但在降血糖作用的同時，不改變胰島B細胞胰島素分泌量。

2.沙棘

本品為胡頹子科植物的沙棘的成熟果實。性溫味酸澀。有止咳祛痰、消食化滯、活血祛除瘀等功效。現代藥理研究沙棘具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗炎、調節免疫等多種藥理作用。有學者給予四氧嘧啶糖尿病模型小鼠沙棘提取物，以灌胃途徑給藥，連續7天，測定其空腹血糖的變化情況，以消渴丸作為陽性對照組。結果表明，沙棘提取物有降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的作用，且效果優于消渴丸對照組(P＜0.01)。有學者對沙棘果不同提取物組的降血糖效果進行研究，結果顯示沙棘不同提取物組的各項指標均有明顯改善(P＜0.05)，且存在一定的量效關系。實驗表明，適當服用沙棘果提取物可降低血糖、提高抗氧化能力。還有學者研究發現沙棘黃酮能有效的控制糖尿病大鼠血糖水平，糾正其物質代謝紊亂，能極顯著的降低糖尿病大鼠血糖、血脂水平。

3.金銀花

金銀花為忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，性味甘寒，有清熱解毒、涼散風熱的功效。《本草綱目》稱其能治消渴愈后，防發癰疽。現代藥理研究，金銀花具有抗炎、抗病毒、降血脂、降血糖、利膽、保肝等作用。金銀花能抑制空腹血糖的升高。有研究表明，金銀花提取物可降低高脂血癥模型動物的血清和肝組織甘油三脂(TG)水平，但對血清膽固醇(TC)、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和肝血清膽固醇無明顯作用。

4.枸杞子

枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥果實，性味甘平，有滋補肝腎、益精明目之功效。《景岳全書·本草正》稱其尤止消渴。現代藥理研究枸杞具有增強免疫、降血糖、降血脂、抗脂肪肝、抗腫瘤、抗衰老、抗應激等多種生理功效。枸杞中含有枸杞多糖能使空腹血糖下降，胰島素水平升高。枸杞多糖可以改善胰島細胞形態和功能并促進胰島素分泌，有良好的降血糖作用，能降低總膽固醇和甘油三酯水平。同時增加高密度脂蛋白水平，使機體的血糖和血脂代謝狀況得到顯著改善。

5.桑葚

桑葚為桑科植物桑的干燥果穗，性味甘寒，有補血滋陰、生津潤燥等功效。《唐本草》中記載其單食，主消渴。現代藥理研究桑葚有降糖、降脂、降血壓、護肝、調整機體免疫功能、促進造血細胞生長等作用，有學者用桑葚、枸杞、山藥、茯苓等中藥組成的降糖飲，能對抗高血糖，能降低異常的血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，而使高密度脂蛋白水平升高，從而促進脂質的分解代謝，起到預防動脈粥樣硬化的作用。