西班牙旅游管理專業的課程設置

李雪菲

摘 要：隨著我國與西語國家的政治、經濟和人文交往日趨頻繁，對西班牙語人才的需求呈不斷上升的態勢，競爭也愈發激烈。如何利用我校教學資源為學生開創一個美好的職業前景成為教學管理者們理應考慮的重要任務。近幾年的外語教學改革為我們提供了深層次思考這項任務的機會，但也遇到了前所未有的阻力。我們通過對西班牙相關實踐課程設置的分析找到了一些問題的解決辦法。

關鍵詞：西班牙語教學外語教學改革實踐型教學

引言

當今高校外語教學改革正如火如荼地進行，如何在教學中將實踐與理論更好地結合起來成了我們教師應該重視的首要問題。束定芳老師在《外語教學改革：問題與對策》中提出，教師需要促使學生自主融入課堂，自發地進行實景性學習，才能使學生掌握好語言，而不是機械地記住語言。[1]

一、我校西班牙語專業在教學改革實施中遇到的阻力

本專業已從之前的“培養專業語言的中高級人才”轉變為“培養適應能力強的復合型專門人才”，就是要為社會和用人單位培養那些，在具有扎實的西班牙語語言知識基礎，系統的西班牙語對象國背景、文化等常識的同時，能夠自主學習，富有創新能力，有國際視野和全球觀念，具有較強的西、英、中三語應用能力、人際溝通能力、協調能力和團隊合作意識的復合型專門人才。也就是要以實踐教學為主，理論教學為輔。[2]

另外，由于近五到十年，西班牙多所公立大學新開設了旅游酒店管理專業相關研究生課程，我校近五年間赴西班牙學習旅游及酒店管理專業的留學生驟然增多。但是我校眾多的留學生都是西班牙語語言文學本科畢業生，平時進行的大量訓練都是關于西語語言研究方面的，導致在留學前期困難重重。在國外，選修課程極多，范圍極廣，學生很早就可以有的放矢，選擇適合自己之后職業生涯相關的課程，不僅“多語言”，還“多方向”，而相比之下，在國內，甚至是一些知名大學的語言專業都只是局限在純語言學方向，學生出國后的選擇面很窄，外語課程的選擇也不多。[3]

二、西班牙旅游酒店管理專業發展現狀及課程設置

西班牙作為世界上著名的旅游產業大國，一直享有盛名。據西班牙《ABC報》2017年1月31日報道，西班牙國家統計局公布，2016年，赴西旅游的國際游客達7560萬人次，同比增長10.3%，再創歷史新高。

西班牙的旅游學專業擁有最全面的專業課設置。一般旅游管理系的核心課程有旅游經濟學、旅游學概論、景區運營與管理、旅游規劃等。旅游規劃系的核心課程有地理學、生態學、城市規劃等。必修課有企業管理基礎、英語、遺產法導言、當代史、藝術史、市場營銷、金融管理等近30門課程，此外還有管理會計、旅行文學、旅游德語、旅游法語等24門選修課供學生選擇。

在西班牙訪學期間，本人參加了旅游西班牙語課程的課堂學習。在這樣的以語言教學為目標的課堂中，仍然有將近70%的實踐課堂，比如要求學生用西語介紹指定的未開發景點，或用西語接待游客以及做客戶反饋等，讓學生直接地參與到工作場景中來。

三、西班牙旅游管理專業的課程設置對我校西班牙語教學改革實施的啟發

1.語言實踐課程的選擇方向

在進行往屆西班牙語高年級課程安排時，仍然傾向于理論多于實踐的課程，譬如文學史、對象國概況、政經等。這些課程受其本身局限性制約，較難達到實踐課時的要求，即使進行實踐教學，也是強行加入的環節，在理論講解缺失的情況下并不能達到真正的實踐目的。但是，類似旅游西班牙語這類課程，先天具備語言應用的基礎和實踐教學的條件，課堂實踐活動的開展將較為合理。所以之后在課程選擇上需要考慮到課程本身的性質，不能為了改革而改革，強行將理論課改成實踐課，而是應該將具有實踐特質的課程加入到新的培養方案中。

2.語言實踐課程的教學方式

西班牙大學一個學期15周的旅游西班牙語課程里有將近10周的課程都是讓學生自行分組，輪流模擬實踐場景，并提交實踐過程報告和在過程中遇到的困難的解決方案，最后做分組展示。而在我國很多課堂上，比如我校已開展的商貿西班牙語等實踐課程的教學中，這都是不可能達到的。主要還是傳統教學的慣性使然。應該及時進行思維轉換，讓我們的學生在課堂上真正地成為主導者。[4]

結語

西班牙旅游管理專業在課程設置上傾向于范圍廣、實用性強，對于語言的要求卻也很高。這點非常值得我們國內語言課程管理者的思考。我們是語言教學，可是我們的學生也急需提高語言在各專業方面的應用技能，但是我們無法找到相對應的實用性課程。而旅游業的發展正好為我們提供了新的思路，開設旅游西班牙語應該是一個不錯的選擇。旅游管理是一個日趨成熟的專業，跟其他很多經貿管理類的專業也是相通的，在將西語應用到該方向的同時，也可以為學生開辟出更多的職業選擇可能性。先改革課程設置，再進行課程內容本身的改革，我們國內的語言教學任重而道遠。[5]

參考文獻

[1]顧明遠.國際教育新理念[M].海南出版社.2001年.

[2]秦杰，高效外語課程與教學改革探索[M].光明日報出版社.2015年.

[3]束定芳，外語教學改革.問題與對策[M].上海外語教育出版社.2004年.

[4]孫自輝.外語教學模式創新實踐[M].四川大學出版社.2014年.