淺析中國古代青瓷的演變和發展

劉雪梅

摘 要：青瓷在我國陶瓷文明史中占據重要地位，它從商代發展到清代，隨著各朝政治經濟和文化的差異，隨之產生變化，在相當一段時間內是我國陶瓷生產的主導。以唐朝的越窯和宋朝的龍泉窯為最，青瓷在唐宋進入到頂峰時期。元明清時期，人們的審美逐漸轉向青花瓷和五彩瓷，青瓷開始衰落，由繁榮走向低谷。

關鍵詞：青瓷；造型；花紋；越窯；龍泉窯

一、青瓷誕生和初步發展的時期

商產生了用瓷泥盤筑的方法，青瓷多不細致，顏色不平衡，生產原始青瓷。罐、甕和豆是那一時期普遍的青瓷形狀；普遍花紋包括方格紋飾、云雷紋飾和鋸齒紋飾。

春秋戰國的原始青瓷由于其新穎的造型和漂亮的釉色，被稱為原始青瓷的巔峰時期。這時期的青瓷器型較商代而言品類豐富，除平時用具還出現了禮器如鼎和鐘。另外在戰國還出現了一種特殊的窯室類型——“龍窯”，這種窯可能是從火膛和窯室接在一起的升焰式方窯演變而來的，就是把窯室頂端封閉，窯室低的一端是火膛，在高的地方開口排煙，窯爐傍山建立，它的形體像龍一樣，所以叫做“龍窯”。戰國的龍首提梁盉，是春秋戰國時期青瓷的典型。

東漢在部分窯址中發現了成熟的青瓷，青瓷不再是原始青瓷，誕生了瓷化程度和現代瓷器水平相當的器物。這一時期普遍的器形包括碗、盤、五聯罐等；主要的花紋有弦紋、三角形的紋飾與貼印鋪首等。現今發掘的東漢的青瓷瓷窯主要在浙江上虞、寧波與永嘉，青瓷的生產已初具規模。新興青瓷的生產和制造是那一時期手工業發展迅速的行業，發展為一個縱觀中華大地的單獨的體系——南方的瓷窯在浙江省、江蘇省、四川省等地，北方的瓷窯則在陜西省、河南省與山東省等地。

三國新興的青瓷生產業更深入的發展，從東面江西省、江蘇省等地開始，西到湖南省、四川等省，皆陸續建立窯址。產品釉色以淡青為主，黃釉和青黃釉少見，瓷面光滑飽滿，胎體牢固和釉面緊密連結，有堅硬光滑的質感。瓷器多是前代已有的器物形狀，在這一時期新涌現了燈臺、硯臺、雞頭形壺許多的新器物形狀，比較明顯的是墓葬冥器大批出現，包括谷倉罐子、雞籠子、火盆子等。裝飾格調以東漢為基礎，主要包括弦狀紋、水波形紋與鋪首，末期涌現了斜方格紋，印葉脈紋、幾何紋。

西晉時期的瓷器，施釉較厚，胎體顏色濃，涂釉均勻，青灰色的釉色最為常見。青瓷形狀多樣，為六朝瓷器種類最為豐富的時代如羊頭形壺、虎頭雙耳罐子、蛙形水盂，瓷器的器身或有動物做點綴如雞形壺、龍柄、獸形足。這一時期的青瓷一般用印、劃或堆貼各種紋飾的方法，在青瓷的頸部做弦紋、聯珠紋飾，和堆貼各種人物和動物。

東晉青瓷器物出現許多新器物，如牛形燈臺和蓮花尊。東晉青瓷胎色和釉色一般是青灰色和偏黃色。西晉青瓷明器停產，青瓷的形狀變動很大，青瓷的形狀高瘦，花紋簡單，附屬動物的青瓷幾乎沒有，比較注重經濟實用。花紋大多是玄紋，三國出現的褐色點彩在東晉普遍應用。

南朝器物種類大量削減，青瓷的形狀秀長。裝飾盛行蓮瓣紋，受佛教熏染。常見青瓷形狀有雞頭壺、獅形蠟燭臺。北方青瓷制造在北魏有了很大的發展。山西北魏司馬金龍墓發掘的唾壺，是現在北朝最早的青瓷。北齊是北方瓷器發展沉穩的階段，河北封氏墓發掘出的仰覆形蓮花尊，制瓷的技藝非常成熟。北朝器物器型簡單，講求適用日常生活，一些青瓷沒有紋飾。這時，青瓷已占據我國瓷器制造的主導地位，窯址眾多，技藝成熟，為走向繁榮奠定了基礎。

二、青瓷發展的興旺時期

隋代青瓷的制造相當普遍，形成了南青北白的制瓷局面。唐代以制造青瓷為主。現代考古發掘證明唐代出土的器物大多為青瓷。那一時期有大量的生產青瓷的窯場，越窯成就最高。陸羽在《茶經》一書中說：“瓷碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州，洪州次，或者以邢州處越州上，殊為不然。證明了越窯在唐朝的制瓷的主流地位，唐五代越窯瓷器體現了那時青瓷制造的超高技藝。這來自于其技術上的重大變革。在這之前的瓷器通常胎體較厚，釉色很差，越窯擇料精，胎體薄，釉層厚，釉質光滑。越窯的變革為龍泉窯多種種類的涌現奠定了基礎。越窯產品包括水盂、盒子、碟和狗之類的小孩玩物。瓷碗、盒子、水注，在出土的文物中較為常見。釉的顏色有鱔青、鱔黃及綠玉色，全部涂釉。有云龍紋，蝴蝶紋，人物紋等花紋。

北宋初期，越窯發展了很短的時間，南北瓷窯爭相臨摹，像北耀州窯與景德鎮窯，皆模仿越窯的花紋。至北宋中段，它們才形成自己獨特的格調，越窯漸漸地走向衰落。不僅越窯成就高，唐代另外有甌窯、婺州窯和洪州窯許多有名的瓷窯。北方的耀州窯最具代表性，耀州窯的瓷器顏色多為青黃色，施釉很厚。器物往往上部厚下部薄。釉表上可見小露胎褐狀斑。耀州窯青瓷形狀多樣，種類較多。唐五代紋飾多為水波紋和花草類紋飾。宋代裝飾技法非常豐富如刻花、印花與劃花。北宋刻花技術提高，刀法剛勁有力，刀痕斜度適中。

南宋是我國陶瓷飛速發展的時代，各類瓷器大量涌現，青瓷已不占主導地位，但它并沒有后退，衍生出大量獨特的種類，在技藝、裝飾和感召力方面都發展到頂峰。南宋時制造的以粉青、梅子青為青釉顏色的青瓷，代表我國青瓷技藝的頂峰時期。南宋末期龍泉窯的感染力很大，慶元、云和縣與江西省很多地方，皆模仿龍泉窯。這時，龍泉青瓷超越了越窯青瓷的主導地位。景德鎮生產青偏白瓷器，刻畫技藝包括淺浮雕法、鏤空法和褐釉點彩法。宋代燒制瓷器最具代表性的窯場，為著名的“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯。汝、官、哥三窯皆生產青瓷。南宋官窯的產品最普遍的有四種，薄胎厚釉很少，顏色為紫灰色和青灰色。薄胎厚釉，開片而不透明，顏色有粉青色和米黃色，有紫口鐵足的問題，形狀模仿青銅器，玉器。汝窯顏色有單純的天青色，有淡和深兩種。還有卵青和粉青。青瓷釉面滑而亮，細密開片。

三、青瓷發展的延續與衰落期

景德鎮窯青白釉瓷的燒造在宋代達到頂峰，元時持續發展。但釉色偏青，不如宋代潔凈。龍泉窯元青瓷形狀高大，顏色偏黃，很少模仿古代的瓷器。刻花技藝很多，劃花多見。青瓷大多有紋飾，如云龍紋和雙魚紋。瓷器器體有狹長的蓮瓣紋，瓣間普遍沒有脈線凸起。

明朝和清朝青瓷的生產技藝承襲元朝，普遍不細致。表面上，元朝瓷器在產量上和技藝上沒有走向衰落。但青花瓷和彩瓷出現，青瓷逐漸失去主導，明朝初期，漸漸退步。

參考文獻

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（作者單位：臨沂大學）