“抗氧化”類保健品其實對人沒用

李穎

馬上春節了，準備回家探親訪友的小伙伴們是不是又瞄準了保健品，準備過年送給父母長輩呢？但有的產品最好別買。

2015年全球保健品市場，“抗氧化劑”產值29.2億美元（約191億人民幣），預計2022年會增加到45.3億美元。

“抗氧化”3個字，每年能賺走這么多錢，就是因為大家對“抗氧化”“自由基”這些化學詞匯，搞不太明白是什么意思，但又覺得非常厲害。

“抗氧化”這種保健作用，總是和“防癌”、“抗衰老”、“有益心腦血管”一起出現，吸引力很強。

但權威醫學期刊多年前就陸續發表研究：抗氧化劑對人沒有用，還可能增加患病和死亡風險。

美國醫學會雜志（JAMA）曾通過超18萬人的高質量研究發現：攝入維生素A、維生素E和D胡蘿卜素這幾種抗氧化劑，會小幅增加人的死亡率。

美國國家癌癥研究所（NCI）明確指出：服用抗氧化劑對于普通人不能預防癌癥，對于癌癥患者還可能讓結果更糟、讓癌癥發病率更高。

《臨床營養》（Clinical Nutrition）總結了數十萬人的研究，結論是：“抗氧化劑防止冠狀動脈硬化”的流行說法，并不能被證實。

那么什么是抗氧化劑呢？抗氧化劑包括但不限于以下這些：維生素A、維生素C、維生素E、番茄紅素、花青素、葉黃素、姜黃素、輔酶Q10、大豆異黃酮、類黃酮、葡萄籽提取物（白藜蘆醇）、茶多酚、硒……

其實我們每時每刻都在“氧化”

只要人活著，身體就離不開氧。只要人在進行新陳代謝，就會不斷產生“自由基”——它很容易對細胞造成損傷。

如果想要減少這種損傷，就要盡可能去清除自由基，這時候就需要身體的免疫系統來保護細胞了。

而抗氧化物質被證實具有中和自由基、清除自由基的能力。聽起來，似乎確實能發揮保護作用。

抗氧化劑要起作用，有個前提

抗氧化劑在非人體實驗方面獲得的研究結果，確實不少。

但是，我們是人，需要更多的臨床試驗結果。

人的體內環境比實驗室里的體外細胞、低等動物要復雜得多，不僅抗氧化“抗”不出來，反而還會有前面說的副作用。

而全世界的保健品賣家，正是利用了大眾對研究本質傻傻分不清、對“抗氧化”“抗老化”“抗衰老”這幾個詞也傻傻分不清的弱點。

關于“抗氧化”你最該知道這3點

你知道，醬油中的抗氧化物含量是葡萄酒的10倍嗎？

你知道香菜的抗氧化能力非常強嗎？

其實你不需要知道得太具體，你只需要知道3個關鍵點：

1.沒必要花錢吃抗氧化保健品。

如果確診自己有某種維生素缺乏疾病，你應該先聽醫生的話，選擇價格親民的類別藥品，而不是保健品。

2.多吃新鮮蔬果，健康作用大得多。

具有抗氧化作用的物質成分并不神奇，主要提取來源就是各種植物。

完全不需要去記它們的名稱或者含量高低，只要平常多吃新鮮蔬菜、水果就好。

3.遠離吸煙、紫外線傷害和空氣污染等，更重要。

有一類值得關注、有殺傷力的自由基，其實主要來自身體外面，比如：吸煙、強烈的紫外線照射和空氣污染等。

所以說，想想文章開頭說的每年幾百億，有沒有你和家人的貢獻呢？趕緊告訴更多人吧：別再亂花錢了！