敖溪：小花椒做成大產業

文丨 唐大鵬 全媒體記者 李佳旭

七月盛夏，驕陽似火，行走在余慶縣敖溪鎮的鄉間小路，隨處可見成片的花椒園，一株株青翠的花椒煞是喜人，花椒地里，椒農正忙碌地為花椒樹剪枝。這一幕幕繁忙的場景，越發襯托出敖溪鎮花椒產業一派熱火朝天的景象。而這些花椒，也將由公司集中收購，銷往全國各地，使椒農們的腰包更加鼓起來。

“九葉青花椒因其投入少、見效快、管理簡單，可修枝整形、矮稈密植，單產面積高、固土能力強，甚至幾十年可不翻土。在管理上，只需施肥、除草、打藥、修枝，很容易受到村民的青睞。”敖溪鎮黨委書記吳萬田表示。

敖溪鎮，位于遵義市余慶縣烏江北岸，敖溪河穿鎮而過，兩岸地勢開闊，農田面積集中，境內水資源豐富，其獨特的地勢資源為敖溪鎮農業產業發展提供了優良條件。

為打贏產業扶貧攻堅硬仗，為廣大群眾開辟新的增收致富渠道。近年來，敖溪鎮牢固樹立“生態立鎮”理念，走山地特色農業之路，堅持因地制宜、適度規模、重點突破、區域推進、產業融合、培育主體、服務配套和可持續發展的原則，加快農業結構調整，發展特色產業，按照“一長兩短”的發展思路，結合辣椒、花椒、蔬菜等短平快產業，促進地方生產發展、繁榮地方經濟、幫助農民增收致富。

敖溪鎮黨委、政府經多次實地考察和研討論證，把九葉青花椒產業作為了敖溪農村經濟發展的特色主導產業。采取“公司+合作社+基地帶農戶發展”的方式，敖溪鎮成立了以政府引導、客商入駐、各村參與、大戶入股的鎮級產業股份經濟合作社，專門負責花椒產業的種植、管理、收購、銷售以及產品加工，并以每公斤6元的訂單保底價全部收購農戶的花椒。

為了最大限度發揮產業扶貧效力，敖溪鎮圍繞“市場調結構、公司建基地、基地帶農戶”模式，提出了發展“兩椒兩桃（萄）蔬菜貢米”六大產業基地。

按照敖溪鎮產業扶貧實施規劃，到2019年，這里將發展起長效產業九葉青花椒2萬畝以上，達到每人1畝花椒，實現支柱產業全覆蓋；短期產業則在培育花椒產業的基礎上，采用“套種”+“混養”的方式，發展循環生態經濟，前兩年套種蔬菜，兩年后在花椒地里發展林下生態養殖，實現重點扶貧產業帶動建檔立卡貧困戶受益脫貧。

“摘苗、除草、收辣椒，我都在這片地里干活，一天工資在80～120元左右。”正在地里忙碌的張發珍笑著說，“我們的口頭禪就是，種下花椒樹，走上致富路呢。”

在敖溪鎮指揮村大坪頂組，一片青翠的九葉青花椒林與火紅的辣椒間隔排列，紅綠相間。通過集體經濟的示范帶動，指揮村引導全村農業產業調整，發展辣椒1800畝、花椒2300畝。村合作社也由當初的5名成員發展到60余人參與經營，并輻射帶動全村建檔立卡貧困戶30余戶200多人脫貧致富。

“因為九葉青花椒有2年的生長期，為了讓老百姓的土地有收入，所以我們在花椒地里套種了辣椒，‘兩椒’就是目前我們村的主導產業。”指揮村黨支部書記丁懷民告訴記者。通過指揮村勵志興農合作社，公司將按8角一斤的保底價收購辣椒。前兩年，村民可以依靠辣椒增收，第三年起，這片花椒地就能掛果，平均畝產值約5000元，比玉米等普通作物收益高3～4倍。而且鎮、縣平臺公司將會保底回收，解決椒農的后顧之憂。

敖溪鎮組織農戶開展花椒剪枝培訓(李佳旭/攝）

截至日前，敖溪鎮累計發展花椒達到12000畝以上，套種發展訂單辣椒10000畝，新建起6個面積200畝以上的辣椒示范點。

為了增加農產品附加價值，敖溪鎮還啟動了花椒交易市場建設，投入600萬元新建辣椒烘干設備，對“兩椒”進行初加工。擬在2019年建成集加工、冷庫、倉儲、交易為一體花椒交易市場。

“花椒種植只要挺過前兩年，見成效后可持續受益20年。”據敖溪鎮相關負責人介紹，花椒初產期，預計每畝產量500～800斤，每畝收益可達6000元以上。五年后，進入盛產期，預計畝產1500斤左右，每畝收益可達1萬元以上。花椒產業預計可解決敖溪鎮長期就業人數4000人以上，可帶動當地群眾年增收10000元以上。

在敖溪鎮，盛夏的果實是豐碩的，田間地頭，到處孕育著“百姓富、生態美”的愿景。花椒產業也正成為敖溪鎮脫貧攻堅的致富產業。