櫻桃番茄高產高效栽培技術

王 帥

（河南省安陽市農業科學院 455000）

櫻桃番茄與大番茄相比，病蟲害少，生產上容易通過栽培技術達到無公害水平，從銷售渠道和經濟效益來說櫻桃番茄已為大家所熟悉，產量和價格都高于大番茄，經濟效益相當可觀，是農業結構調整，農民致富的新亮點。

1 主要產地

近年來，種植面積逐漸擴大，全國各地都有種植，其中以海南、廣東、廣西、江蘇、山東和河南種植規模最大。

2 品種選擇

選擇高產、抗病、易發枝、無限生長、連續坐果能力強的品種，如臺南1416，其長勢強盛，耐低溫，耐熱，座果性強，果色深亮紅，橢圓雞心形，單果可達18克左右，糖度9.7度左右，耐裂果，果質硬，耐儲運，花萼鮮亮張揚，具有新鮮感，植株長勢旺盛，產量極高，高抗萎凋病，病毒病，葉霉病。

3 適期播種、培育壯苗

3.1 栽培季節

為提前上市，早春大棚栽培一般11月下旬開始育苗，立春后（2月下旬）開始定植，5月進入采收期，7月上旬拉秧。

3.2 播種育苗

櫻桃西紅柿栽培多采用育苗移栽的方式。

3.2.1 苗床準備：育苗選擇通風向陽，土壤疏松肥沃的地塊為苗床，且前茬盡量未種過茄科類蔬菜，苗床上摻入40%～50%腐熟有機肥，每立方米營養土中混入過磷酸鈣1千克，草木灰5～10千克，混合后過篩，鋪在育苗床上。早春育苗苗床要設在溫室內；夏季育苗苗床要設在陰涼、通風處；夏天雨水多，育苗床要有避雨設施，床端要有排水溝。

3.2.2 種子處理：櫻桃西紅柿的病害多由種子帶菌傳播，因此播前要進行種子消毒。為防治病毒病的發生，生產上多用磷酸三鈉消毒。方法為：先用清水濕潤種子，用紗布包好，放于10%磷酸三鈉溶液中浸泡15～20分鐘，取出種子包，用溫毛巾包好放于28℃處催芽。催芽期間每天沖洗種子1次，約3～4天當1/2種子露白時即可播種。

3.2.3 播種：育苗床先澆水，早春播種時澆水可適當小些，夏天播種育苗床要灌足水，待水滲下后均勻撒種，再覆1厘米過篩細土。每平方米育苗床用種3～5克，每畝定植需6～8平方米育苗床。

3.2.4 幼苗管理：早春育苗應注意保溫，出苗前苗床地溫控制在25～30℃。夏季育苗應防雨、降溫。當大部分種子出苗后要及時降溫，溫度控制在白天20℃、晚上12℃～15℃，當幼苗長出兩片真葉時分苗。

3.2.5 分苗：早春溫度漸高，早春分苗應在晴天上午進行，采用暗水栽的方法，先開溝，再澆水，待水滲下后放苗、埋土。埋好后表面看不到泥水。株行距10厘米×10厘米。夏季分苗在傍晚或陰天進行，方法同早春分苗，株行距10厘米×10厘米。目前生產上多采用穴盤護根育苗。栽后灌水，畦上遮陽，待緩苗后去掉覆蓋物。分苗床溫度在緩苗前白天25～28℃，晚上15～18℃；緩苗后白天20～25℃，晚上13～15℃。早春不澆水，夏天分苗床經常澆水。幼苗長至8片真葉時定植。

4 整地、定植

4.1 整地施基肥

選排灌方便、土層深厚、3年以上未種過茄科作物，無青枯病的田塊種植；酸性土壤每667平方米宜施100千克生石灰改良。將土壤翻深30厘米，耕平耙碎后，1.2～1.3米連溝作畦，畦寬約80～90厘米，溝寬30～40厘米，深25厘米。在畦中央開深25厘米的施肥溝，每667平方米施腐熟廄肥2000～3000千克，鈣鎂磷25千克，氮磷鉀復合肥20千克，將肥料與土壤均勻拌和后，覆土平溝，整平畦面。

4.2 定植

春季定植時間因栽培設施而異，大棚栽培可在2月中下旬定植；小拱棚栽培在3月中旬左右定植；地膜栽培和露地栽培一般在3月下旬至4月上旬定植。定植宜選擇在晴天進行，取苗時應淘汰弱小病苗，選根系發達，莖稈粗壯的健壯苗定植，少傷根，營養缽不要散坨。每畦定植2行，株距35厘米。秋番茄一般在8月下旬至9月初定植，此時氣溫尚高、也有暴雨，因此要求蓋好大棚頂膜。在定植幼苗期應根據天氣狀況適當遮蔭。

4.3 定植后的田間管理

4.3.1 澆水：澆足定植水的，至第一穗花序開花坐果不用再澆水。若定植水澆的少，可在畦內開溝澆小水，選晴天上午進行。第一穗花坐果后澆第一次大水，結果期需水量大，每5～6天澆一次水，要求見干見濕。采收期減少澆水，以防裂果。

4.3.2 追肥：第一穗花坐果后結合澆水每畝追施氮磷鉀復合肥10千克，第一穗果轉色時每畝追復合肥10千克，以促果實發育，以后每出現2穗果追肥1次，追肥量每畝 10 千克復合肥［1］。

4.3.3 溫度管理：保護地栽培溫度比普通西紅柿高，晚上要求10℃以上，白天為20～25℃，最高不高于35℃。

4.3.4 整枝：櫻桃西紅柿植株高大，直立性差，當植株長至50厘米時插架以防倒伏。側枝生長力強，一般進行雙干整枝，先留2個壯枝，其它抹去。一般不打頂，當下部老葉發黃時及時摘掉以減少養分消耗。

4.3.5 疏花保果：早春氣溫低時授粉不良易落花，可用2.4-D涂抹剛開放的花萼及花柄（只需涂抹1次）。櫻桃西紅柿每穗開花結果較多，選留坐果良好的20～30個果，其余去掉。

4.3.6 搭架整枝：當苗高20厘米時，就及時搭架綁蔓，架材一般用竹竿，也可用樹枝、秸稈或塑料繩；架高0.8～1.5米，人字形架，綁蔓松緊要適度。整枝是番茄栽培中的一項重要措施，可有效促進早熟，提高產量和品質。無限生長型品種一般采用單稈整枝，即在植株整個生長過程中，只留1個主枝，其它所有側枝都及時摘去。自封頂類型或中間類型品種則適宜雙稈整枝，即除留主枝外，再留第一花序下的一個側枝，其余側枝全部摘去。

4.3.7 保花保果：櫻桃番茄在不良環境條件的影響下，容易落花落果，特別是在早春低溫和早秋高溫時更易發生，影響早熟和產量。保花保果的措施，一是培育壯苗、合理施肥，使植株長勢健壯，抗逆性強，花芽發育好。二是使用植物生長激素，常用的激素有2.4-D和番茄靈（防落素），2.4-D適宜使用濃度為15～20毫克/千克，使用時用毛筆將稀釋好的2.4-D水溶液涂抹在盛開花的花柄上即可，為防止重復涂抹，可在稀釋液中放少量顏料；番茄靈使用濃度一般為25～50毫克/千克，濃度高低與氣溫成反比關系，即高溫時用低濃度，低溫時用高濃度；當每序花有2～3朵花盛開時，用手持式小噴霧器對著花柄噴一下即可，3～4天進行1次，不要重復噴用，以免產生畸形果。

5 病蟲害防治

常見的病害有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病等。防治方法：與非茄科作物實行3～4年輪作。發病初期用70%代森錳鋅500倍液、75%百菌清600倍液，每7～10天噴藥1次，連噴4～5次。蟲害主要是蚜蟲，可用20%殺滅菊酯乳油 800～1000 倍液、50%避蚜霧 2000～3000 倍液防治［2］。

6 采收

櫻桃番茄從開花至果實成熟需要的時間因品種、季節等不同而異。就地鮮銷一般在果實2/3轉紅或完全紅熟時采摘；遠距離運輸銷售則應適當早采，一般在果實轉白或1/3果實轉紅時采收。