鄉村旅游與新農村建設研究

馮愛芳

發展鄉村旅游是發展農村經濟，建設新農村的有效途徑之一。鄉村旅游作為農村第三產業的重要組成部分和新興產業，對于農業來說，有利于促進農業產業結構調整，發揮農業在生態保護、觀光休閑、文化傳承等方面的特殊功能，讓農業成為有奔頭的產業。對于農村來說，有利于鄉村振興，解決城鄉發展不平衡、鄉村發展不充分的問題，促進城鄉融合發展，讓農村成為安居樂業的美麗家園。對于農民來說，有利于擴大就業、增加收入，讓農民成為體面的職業。本文以臨海市為例，探索鄉村旅游發展對新農村建設的意義。

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發展鄉村旅游對新農村建設的意義

1.1鄉村旅游對農村社會經濟的意義

鄉村旅游其吸引力之一就具備一定的生態環一種為人類提供各種服務的特殊資源。一是增強農村集體經濟實力，有效推進農村基礎設施建設。通過旅游這個渠道，把一部分城市的消費資金轉移到農村，增強了農村的經濟實力和農民的收入。為了增加旅游吸引力和旅游接待能力，發展鄉村旅游的農村更加注重對自然生態環境的保護，更加注重改善道路、水、電、通訊等基礎設施，更加注重對住房、廁所、廚房的維修和改造，更加重視綠化美化和環境衛生，因而有利于農村自然生態環境和居住條件的改善。二是促進農村生產發展，助農民增收。農民通過開辦農家樂、農家旅館、旅游土特產品商店等旅游接待設施，為旅游者提供服務，獲得一部分收入。同時，通過將農產品消費融入到游、吃、購、娛、住的整個過程，也是農民增收的重要途徑，。三是鄉村旅游的發展，為閑散的勞動力開辟了廣闊的就業門路。旅游業是勞動密集型行業，能夠創造大量的就業機會，當地居民圍繞旅游點而發展起來的餐飲業、運輸業、旅館業等讓勞動力找到就業機會。

1.2鄉村旅游對社會文化的意義

鄉村文化是鄉村旅游發展的靈魂和核心，是塑造鄉村旅游吸引力的源泉。鄉村旅游讓旅游者了解鄉村歷史、感受鄉村文化、體驗鄉村生活，沒有鄉村文化內涵支撐，鄉村旅游就缺少生命力和競爭力，農村中原有的傳統文化和現代文明是鄉村旅游發展的文化精髓，也是鄉村旅游可持續發展的原動力。通過發展鄉村旅游，挖掘、整理鄉村遺存，理順鄉村傳統文化和現代文明的關系，是積極保護鄉村文化，實現文化長遠利益的重要手段。一是天人合一式的環境，健康，樸素，簡單的生活，可以讀到歷史，可以看見的美德，正是這些傳統鄉村地區所獨有的魅力，也是鄉村與現代化城市環境，生活的差異成就了鄉村的旅游吸引力。鄉村旅游注重傳統事物和傳統價值，將旅游活動和旅游者融入鄉村生活之中，為旅游者提供一個安靜，自然和原原本本的鄉村生活體驗。二是鄉村旅游有助于保護鄉村文化和歷史遺產，增強鄉村社會的自豪感。開發鄉村旅游，通過發掘、包裝和宣傳當地的歷史傳承和獨特文化，提高了鄉村的知名度，增強和復興了鄉村文化在旅游業中的核心作用而加以保護開發。某些鄉村文化和歷史遺產，其最好的保護方法是讓它成為鄉村旅游項目的組成部分。三是鄉村旅游的發展可以促使鄉村社區的多元化發展，促進社區進步和鄉村人口素質的提高。鄉村旅游的發展可以使農村培養自己的經營人才，促進勞動力素質的提高。旅游業的文化傳播作用可以使鄉村社區走出相對封閉落后的環境，促進社區進步。

1.3鄉村旅游對環境的意義

一是促進鄉村景觀的建設和居住環境的改善。鄉村旅游的開發使得人們重新認識鄉村環境的開發和建設，如對田園環境的保護，治理和恢復；促使鄉村農業，工業生產向無公害，無污染的方向發展；加強自然景觀，農業景觀，小城鎮景觀等的規劃設計和建筑。二是在發展鄉村旅游的活動過程中增強人們的環保意識。讓當地鄉村的居民認識到良好的環境是最寶貴的財富，促進他們自覺的維護和珍惜環境。三是為建筑以及自然環境的保護提供資金。鄉村旅游的收入可以用來更好的保護文物古跡，傳統文化已經自然環境，促進鄉村旅游的可持續發展。

2當前臨海鄉村旅游發展存在的問題

2.1旅游基礎設施薄弱

由于鄉村旅游主要是農村，基礎設施相對薄弱，道路交通、停車場、游步道、公共廁所、住宿購物等方面投入不足，建設明顯滯后，農村環境衛生不理想，從而制約了精品線路建設的深入發展。

2.2盲目開發，重復建設

鄉村旅游的發展，得到了各級政府的重視和村民的積極參與，可是由于資金缺乏，沒有對旅游資源進行論證，規劃和策劃就匆忙上馬，開發中只重視規模，不講質量，粗制濫造，許多鄉村開發存在較大的盲目性，只考慮當前，不顧長遠。有的鄉村旅游開發本身就是一種破壞，旅游產品數量多，但品種少，多數的旅游企業從事相同的產品。

2.3觀念落后，服務水平低

鄉村居民在長期的生產活動中形成了散漫、自由、不受約束的習慣，與旅游接待服務的要求存在較大的反差。同時，農民從自我管理的農業生產轉向服務接待工作，在心理和行動上難以平衡心態，旅游服務意識較弱。另一方面，鄉村居民的文化素質普遍較低，而一些固有的飲食，衛生習慣難以改變也影響服務水平。

2.4缺乏商品意識，產品單一

尤其是對本地特色的產品開發不夠，鄉村旅游大多以專項旅游產品出現，如觀光果園，觀光茶園，休閑漁場等，與景區和自然資源結合程度不夠，旅游從業人員中農村人員偏少，收益主體不以農民為主，對旅游項目的開發，不從本地資源優勢和風土人情的實際情況出發，缺乏文化內涵和地域特色。

3發展鄉村旅游的對策

鄉村旅游不同于其他形式的旅游，鄉村旅游的客體是以傳統的鄉村文化作為背景，對于鄉村旅游的開發，在強調城鄉一體化的同時，更多反映出來的是一種鄉村民俗民族文化的原真性作為旅游吸引物，同時還強調鄉村旅游開發與周圍環境的關系。所以，對鄉村旅游的開發和利用必須結合其自身的特點。

3.1結合生態旅游，走持續發展之路

生態旅游是將一種生態貫穿與整個旅游系統并將其有序發展的可持續發展模式，其目標是實現旅游發展中生態、經濟、社會三方面效益的統一和綜合效益的最大化，它反映了人們開始追求一種回歸自然、自我參與的旅游活動，渴望與大自然融為一體，體驗“天人合一”的幽雅享受。因此，鄉村旅游是人們向往“回歸自然”、渴望“返璞歸真”的需求下，興起和發展起來的，它強調的是鄉土味、自然味和原始味，其實質就是生態旅游。因而，在鄉村旅游發展中，首先要防止標準化、商業化和城市化“鄉村性”的侵蝕。都市人之所以鐘情與鄉村旅游，正源于他們夢中的“香格里拉”不在都市，而是在鄉村。要使鄉村居民在吸收都市文化精華的同時，能珍視并保持起本土文化的鮮明特色。

3.2增強旅游體驗性

隨著游客消費心理的成熟，他們已不滿足于急行軍式的觀光體驗，期望近距離地、多方式地與旅游吸引物接觸，游客投入時間和費用參與旅游活動是為了“換取一次性旅游經歷”，其根本追求是獲得旅游體驗。但是由于鄉村旅游開發深度不夠，使游客的體驗類型單一，當地的地方文化沒能挖掘出來，最終導致旅游缺乏個性，缺乏競爭力，周期短。因此，在鄉村旅游開發中應設計豐富、生動的體驗項目，來滿足游客的體驗經歷以及他們的個性化旅游需求。挖掘出新的豐富的鄉村活動，如：笨豬賽跑、野鴨放飛、松鼠散果等動物表演，開展有特色的田間勞作，如田間放羊、放鴨、果園采摘、燒架做飯以及農家喂豬等。同時，也要設計使游客完全沉浸其中的深度體驗項目，如讓游客最大限度與當地居民接觸，了解與自己完全不同的生存方式，如可推出“當一天農民”、“做一回漁夫”等旅游項目。

3.3提高服務水平

要提高鄉村旅游接待的整體水平，就要提高相關人員的整體素質，強化旅游服務意識。一是加強對旅游知識的培訓。大多數游客都希望同從業人員進行直接交流，了解一些旅游方面的基本情況。對旅游知識缺乏和不足，勢必影響游客的整體感受。二是強調服務規范。鄉村旅游以“特色”吸引人，但這種特色是建立在規范服務的基礎之上的。可以說，沒有規范和標準化的服務，特色就不可能存在。三是加強對本土民俗文化和風土人情的培訓。要認真挖掘，認真總結地方民俗文化和風土認清，并加強旅游從業人員在這方面的培訓，使鄉村旅游與當地民俗風情和鄉土文化實現有機結合，提高旅游文化品位和服務檔次。