山區生態養殖的發展現狀、存在問題與對策

呂克群

生態養殖是指在一定的養殖空間內，根據不同養殖生物問的共生互補原理，通過相應的技術和管理措施。充分利用自然界的食物鏈。讓不同的生物能在同一環境中一起生長，實現保持生態平衡、提高養殖效益的一種養殖方式。對畜禽生態養殖技術在山區種養結合中的應用，能有效的轉變傳統集約化和規模化手段。不僅可以實現綠色生態化目標，同時還能節約人力財力。生態養殖技術的應用，將對山區脫貧致富和產業經濟發展將起到積極作用。

1有機生態養殖的優點

1.1林下放養生態養殖技術。利用自然分解畜禽的糞尿。為大量的微生物提供充足營養，這些微生物又是植物的營養料。從而不用專門的清掃畜禽糞污，而達到畜禽零排放的目的。一方面節省了大量勞動力，另一方面清潔的環境。

1.2生態養殖畜禽產品，肉質好，口感好。由于畜禽是自由活動。自由采食，加上天然通風透氣、陽光普照、溫濕度均適宜畜禽健康生長。增強了機體抵抗力，減少或不用添加抗生素等藥物。提高了畜禽產品品質。

1.3畜禽的生長速度加快。由于冬季寒冷也不影響畜禽的生長節約了能源，提高了效益。

1.4變廢為寶，改善了環境。發展生態養殖以來，原先田問的農業廢棄物通過土壤或微生物的發酵，轉化成營養豐富的畜禽飼料。變廢為寶。

1.5解決了農忙時勞動力問題。由于生態養殖業的適度發展，廣大山區所發展的茶桑果藥除草及病蟲害問題。在農忙時節得到緩解。特別是放養家禽的更不需要人力除草，而且節約了財力。

2發展模式和市場發展前景

據有關資料預測。未來我國農村是城市人養老的理想境地，畜禽出欄就會相應的減少，而市場對畜禽產品的需求量將會增加，解決這個缺口。只有增加適度規模養殖場戶來才能來填補。為提高生態養殖產品的市場競爭力，應大力扶持和培育公司（合作社）農場+農戶。公司（合作社）、農場與農戶簽訂合同，由公司（合作社）統一提供規劃設計、統一提供種苗、統一提供技術服務、統一回收加工、統一品牌銷售和統一提供飼料的管理模式，既解決了勞動力問題又降低了農戶養殖的風險，還完成了訂單任務。

3岳西生態養殖的現狀

近年來岳西縣緊緊圍繞“農業增效、農民增收、農村穩定”三大目標。大力推進畜牧業產業化、標準化、生態化和規范化建設。生態養殖業已成為該縣的農業支柱產業。岳西名山公司是省級農業產業化龍頭企業，在山區率先實行公司+農戶的經營模式，帶動當地眾多群眾走上了致富道路。該公司養殖的有機黑豬由于吃的和喝的都是純天然物質，良好的生態條件養出的黑豬口感好，肉質嫩。營養豐富，有著較好的經濟效益。近年來。隨著農業供給側性改革的不斷深入。農業綠色理念進一步強化，養殖結構也發生很大的變化，傳統的糧農結構正在轉向草牧結構。草食家畜、土雞放養、水禽及水產養殖由規模化向林下經濟轉型升級，有效防止植物病蟲害和鄉村路面畜禽糞尿污染。如：田頭鄉柳畈村柳昌席自2016年創立岳西云韌生態農業有限公司。在12公頃竹林里搭建雞舍38棟。常年放養土雞3萬羽，去年出欄2.5萬羽，產值400萬，實施種養結合。并輻射帶動20多戶貧困人員就業。全鄉發展草食家畜，山羊養殖大戶不斷涌現，實行生態養殖，充分利用自然條件。已成為山區脫貧致富和經濟發展主導產業之一。

4存在的問題

主要表現為經營管理知識和疫病防控機制缺乏應用創新。

4.1場舍定期消毒方面。重點畜禽疫病防控的定期消毒藥品使用方法不能正確認識和理解，如用法、用量*kg/ml、噴霧等，導致藥品不能發揮應有的效果；山間林地和茶桑果藥放養畜禽消毒面積大。實施消毒效果難免到位。廠家消毒藥品的使用方法創新有待提高。

4.2免疫接種方面。全縣實行春秋兩季重大動物疫病計劃免疫，主要靠村級防疫員實施接種，由于素質普遍偏低。加上山區路途不方便。積極性不高，應付考核驗收時有發生。疫病凈化在源頭控制缺乏創新。有的為了省事。把注射的疫苗加入水中飲喂畜禽。

4.3市場及風險管理方面。畜禽品種結構不合理。飼養方法落后，且不成規模，產品品質不達預期，風險大，農業項目獎補門檻應調整到加大政策性配套設施及畜禽品種的投入，提高市場競爭力不高。

5推動岳西縣生態養殖發展的措施

5.1加大宣傳力度，落實各項政策。①為了推動岳西縣生態養殖事業的發展。繼續對于興辦規模化畜禽養殖場所需用地的經濟組織或合作社，不需辦理農用地轉用審批手續。為充分調動養殖戶的積極性。最大限度降低養殖風險，為廣大養殖戶辦理相關保險手續。調整獎補措施。規模養殖場建設生態項目的飼料加工，糞污處理，臭氣排放、升降溫及產品貯藏設施進行獎補扶持。確保畜禽產品質量安全向綠色的高質量方向發展。

5.2因地制宜、選擇養殖項目。不能盲目跟風，種植茶桑的農戶可選擇養雞和鴨、鵝。天然牧草資源豐富地區的農戶可喂牛羊。

5.3農戶應根據天然的實際情況。確定養殖規模。根據岳西縣目前的農村發展狀況，一般個體農戶發展的規模為：養雞1000-5000只；養豬10-100頭，養羊50-300只；養牛20-50頭。

5.4在政策上和資金上予以支持。做好新型農民培訓和技術指導等服務工作，提高新型農民創業創新能力，是推動規模生態養殖健康發展的有力保障。