湯家崗生態稻米基地一二三產業融合發展的思考

聶天喜

湖南是糧食大省，常德是糧食大市，安鄉是糧食大縣，而安鄉縣擁有7000年文明史的湯家崗文化和世界稻作之源，如何傳承悠久的農耕文化，煥發現代農業科技文化的勃勃生機，“湯家崗”生態稻米基地的開發就成為了首選。本文就“湯家崗”生態稻米基地三次產業融合發展作一些思考。

思路決定出路，“湯家崗”生態稻米基地的特色定位尤顯重要。所謂特色，是人無我有，是“湯家崗”聚焦諸多稀缺資源。其他地方不可能擁有、不可能復制；是“湯家崗”率先探索的路子，其他地方需換腦子、花時間、花精力，才可能走的。由此，要把“湯家崗”生態稻米基地的開發定位為“打造全省乃至全國水稻產業參觀旅游基地”，以水稻為基本元素，貫穿水稻生產、稻米加工、休閑旅游、教育培訓等一、二、三產業的系列建設。

1七千年稻作文化傳承基地建設。以湯家崗文化遺址為主。參觀遠古河堤剖面、遠古稻田灌渠、遠古碳化水稻、遠古谷酒釀造作坊等。專家學者可把稻作文化的影像文字材料帶走。

2水稻特色種質資料保育基地建設。以湯家崗文化遺址核心區內稻田為主，參觀紅米、紫米、黑米等特色稻米的種子選育和保護，種業人士可把特色種子帶走。

3水稻新品種試驗示范基地建設。以湯家崗文化遺址核心區由稻田為主，參觀水稻新品種的試驗地、示范區，水稻生產者、基層農技推廣者可把新品種帶走。

4旱稻引種示范基地建設。依托常德市農業科學院。率先試點旱稻種植。解決長江流域棉區調整結構之需，基層農技推廣者、新型農業經營主體可把推廣技術帶走。

5稻田立體種養模式展示基地建設。在核心區內及沿核心區，建設稻鴨共生區、稻蝦共生區、稻魚共生區、稻鰍共生區等多種“稻+”生態模式。并建設蓮鰍共生區、蓮魚共生區等其他模式，農業新型經營主體、基層農技推廣者可把立體種養技術帶走。

6農耕文化觀光休閑體驗基地建設。建設農具展示區、農事活動體驗區、特色水稻觀光區等，既可是專業人士。又可是非專業人士，可把生活體驗的感受帶走。

7學生教學實踐基地建設。建設培訓教室、試驗田、標本室等，高中學生結合生物學把水稻栽培基本知識帶走，大學生結合專業把水稻栽培的系統知識帶走。

8稻米加工轉化技術集散基地建設。建設大米加工廠、米粉加工廠、谷酒釀造廠、板鴨加工廠、鹵魚加工廠等及糍粑、甜酒、米豆腐等作坊。業內業外人士可把原產品及加工產品帶走。并把創建品牌的理念帶走。

9稻米原料餐飲品嘗基地建設。建設特色農家樂、產品直購點和網店。特色農家樂。主菜譜為：油燜龍蝦、清燉稻花鯽、燉谷鴨、泥鰍穿豆腐、臘肉燉黃鱔、燉米粉、臘肉煎糍粑、臘肉鍋巴、糌魚、糌肉、粉蒸排骨、煎米豆腐、煎糯米辣椒等。所有消費者可把主產糧區的農家風味感受帶走。

10其他附屬景點建設。如湯家崗千畝油菜花海建設、湯家崗500畝荷花采摘區建設、黃山頭千畝時令花海建設。