論水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對(duì)策

石學(xué)峰 王惠珍 蘆 瑞

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)逐漸向集中化的生產(chǎn)模式進(jìn)行改革。在當(dāng)前的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，由于環(huán)境的污染導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)量嚴(yán)重下降，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益隨之降低。因此，針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染，必須及時(shí)找到有效的對(duì)策進(jìn)行防控，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖的順利進(jìn)行。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的主要類型

1.1 物理污染

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖物進(jìn)行捕捉、打撈的過程中，往往會(huì)需要將漁船等機(jī)械設(shè)備應(yīng)用到打撈工作中，在此過程中，由于設(shè)備上帶有一定的污染物或者出現(xiàn)燃油泄漏等情況時(shí)，則會(huì)直接導(dǎo)致養(yǎng)殖水域受到一定的污染。

1.2 投放物污染

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，對(duì)于飼料以及藥物添加劑等的投喂通常是直接投放于養(yǎng)殖環(huán)境之中，由于所投放的物質(zhì)中成分較為復(fù)雜，往往包含一定的金屬離子或其他物質(zhì)并且投放過后在水域中也會(huì)存在大量的剩余，因此，導(dǎo)致養(yǎng)殖水環(huán)境發(fā)生改變，造成養(yǎng)殖環(huán)境的污染。

1.3 微生物污染

微生物污染主要是指細(xì)菌、真菌及病毒等對(duì)環(huán)境造成的污染，在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中，如果微生物的含量超出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，則會(huì)引起微生物污染。多數(shù)微生物的污染會(huì)直接危害養(yǎng)殖物的健康，致使養(yǎng)殖物生產(chǎn)緩慢以及出現(xiàn)死亡的狀況，給養(yǎng)殖戶帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失，與此同時(shí)由于部分微生物殘留在養(yǎng)殖物體內(nèi)，對(duì)于食品安全帶來極大的隱患，在人們食用時(shí)會(huì)直接危害到人們的身體健康。

1.4 水體富營(yíng)養(yǎng)化

在當(dāng)前的水產(chǎn)養(yǎng)殖上，淡水養(yǎng)殖是主要的養(yǎng)殖形式，通常情況下，養(yǎng)殖戶為了得到更好的經(jīng)濟(jì)效益則會(huì)選擇高密度的養(yǎng)殖方式。在此過程中，則會(huì)導(dǎo)致水中的氮、磷等含量超標(biāo)，致使水體出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化的狀況。一般情況下，如果水中無機(jī)氮的含量達(dá)到每升0.3毫克，無機(jī)磷的含量達(dá)到每升0.02毫克，則表明此時(shí)的水體已經(jīng)出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化狀態(tài)。在富營(yíng)養(yǎng)化的水環(huán)境中，不僅對(duì)水體的污染極其嚴(yán)重，與此同時(shí)，在此種情況下會(huì)導(dǎo)致藻類等大量的浮游生物的生長(zhǎng)與繁殖，使得水體的透明度下降，水中的溶氧量下降等現(xiàn)象的相繼出現(xiàn)，從而嚴(yán)重危害水產(chǎn)養(yǎng)殖物的生命安全，使養(yǎng)殖戶受到極大的經(jīng)濟(jì)損失。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對(duì)策

2.1 優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)是有效避免養(yǎng)殖環(huán)境受到污染的根本。在傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，通常采用的養(yǎng)殖方式較為單一，養(yǎng)殖環(huán)境并沒有被充分的利用，并且極易引起養(yǎng)殖水體的污染。因此，必須重視養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，應(yīng)該從生態(tài)、環(huán)境、地域及經(jīng)濟(jì)等多方面進(jìn)行綜合考慮，確保養(yǎng)殖環(huán)境達(dá)到最佳的養(yǎng)殖模式。除此之外，在不同的養(yǎng)殖環(huán)境以及管理水平之中，水產(chǎn)養(yǎng)殖所收獲到的經(jīng)濟(jì)效益也是安全不同的，可以通過多個(gè)品種的水產(chǎn)生物之間的混養(yǎng)、輪養(yǎng)以及間養(yǎng)等具體方式對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行科學(xué)合理的利用，并且根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖條件建立生態(tài)養(yǎng)殖等養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，在提高養(yǎng)殖效益的同時(shí)有效的防控養(yǎng)殖環(huán)境的污染。通過養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的合理優(yōu)化，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 科學(xué)養(yǎng)殖

科學(xué)的養(yǎng)殖模式可以有效的避免人為因素造成的養(yǎng)殖環(huán)境污染。首先，對(duì)于苗種的培育及選擇上必須要根據(jù)科學(xué)的研究進(jìn)行，挑選出優(yōu)良高產(chǎn)的苗種。其次，在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的投喂過程中，必須依據(jù)科學(xué)的飼喂方式，根據(jù)具體情況確定最佳的投喂量，避免在投喂過程中投喂過多或過少帶來的環(huán)境污染以及營(yíng)養(yǎng)成分不足的情況出現(xiàn)。

2.3 綠色養(yǎng)殖

綠色養(yǎng)殖可以有效的降低養(yǎng)殖環(huán)境的污染，并且提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于養(yǎng)殖過程中的飼料以及藥物的選擇上，必須要遵循綠色養(yǎng)殖的要求，盡可能的選擇污染小的綠色飼料以及不含抗生素的綠色藥物，例如中藥類添加劑、益生菌、酶制劑等對(duì)水產(chǎn)生物進(jìn)行疾病的預(yù)防及治療，在綠色養(yǎng)殖的背景下，不僅會(huì)避免養(yǎng)殖環(huán)境受到污染，同時(shí)也會(huì)保證食品安全，為人類提供更健康的食品。

2.4 加大監(jiān)管力度

為了更有效的對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染進(jìn)行控制，政府相關(guān)部門必須加大監(jiān)管力度，對(duì)于污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖企業(yè)或個(gè)人采取相應(yīng)的處罰政策。在政府部門的監(jiān)管下，相關(guān)養(yǎng)殖人員定會(huì)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)環(huán)境污染的控制。

2.5 培養(yǎng)專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員

目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖上，多數(shù)養(yǎng)殖人員缺乏專業(yè)知識(shí)及技能，導(dǎo)致水環(huán)境受到嚴(yán)重的污染并且養(yǎng)殖水平不高。因此，政府部門必須要定期組織水產(chǎn)知識(shí)及技能的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)素養(yǎng)。與此同時(shí)，部分高校必須要重視水產(chǎn)專業(yè)人才的教育，對(duì)水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生不僅要加強(qiáng)理論知識(shí)的教學(xué)，同時(shí)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能進(jìn)行系統(tǒng)科學(xué)的教學(xué)，從而為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提高更多專業(yè)的技術(shù)人才，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展。

3綜上所述，隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷進(jìn)步，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，然而在其發(fā)展過程中，環(huán)境的污染對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來了極大的影響，產(chǎn)量極巨下降，經(jīng)濟(jì)效益隨之降低，使得養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。因此，政府相關(guān)部門以及養(yǎng)殖企業(yè)必須共同尋找科學(xué)有效的措施對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的污染進(jìn)行控制，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，為水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來更大的經(jīng)效益。