無(wú)公害馬鈴薯優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

孫 健

1 地塊選擇

選擇排灌良好、土層深厚、土質(zhì)疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土，3年以上未重茬栽培過(guò)茄科作物的地塊。地塊生產(chǎn)環(huán)境條件應(yīng)符合“NY 5010無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件”的要求。

2 選擇品種

選用抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、商品性好的脫毒種薯。種薯質(zhì)量應(yīng)符合“GB 4406種薯”和“GB 18133馬鈴薯脫毒種薯”的要求。

3 種薯催芽

播種前15～25天將種薯出窖，放置于有散射光的，溫度15℃～20℃條件下催芽；淘汰病、爛薯，每隔3～5天翻動(dòng)一次。催芽過(guò)程中避免陽(yáng)光直射暴曬、雨淋和霜凍等，特殊天氣要加蓋覆蓋物保溫。

4 切塊處理

在播種前2～5天，選擇健康的種薯進(jìn)行切塊；切塊大小以35～60克為宜，保證每個(gè)切塊帶1～2個(gè)芽眼。切到爛薯時(shí)，一定要擦洗切刀，并用75%酒精或5%的高錳酸鉀溶液浸泡1～2分鐘。種薯切塊后，立即用含有多菌靈或甲霜靈的藥劑噴施拌種，也可以用草木灰或含藥劑的石膏粉拌種，進(jìn)行攤晾后裝進(jìn)網(wǎng)袋待播。

5 選茬整地

選擇上茬沒(méi)有使用過(guò)高毒、高殘留除草劑和其它有害農(nóng)藥的玉米、大豆、小麥和谷子等茬口。馬鈴薯輪作周期要在3年以上。整地耕作深度30厘米為宜，土壤細(xì)碎，壟型順直，麥茬種馬鈴薯應(yīng)進(jìn)行伏秋翻。

6 肥料施用

按照“NY/T 496肥料合理使用準(zhǔn)則”要求，根據(jù)種植地塊的土壤肥力，確定施肥量。提倡增施腐熟好的農(nóng)家肥，要與耕層充分混勻結(jié)合耕翻整地施入。氮肥總用量70%以上和大部分磷、鉀肥料做種肥，播種時(shí)開(kāi)溝施入。適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鎂等中、微量元素。每生產(chǎn)1000公斤馬鈴薯需氮肥約6公斤，磷肥約3公斤，鉀肥約12公斤。每畝施充分腐熟有機(jī)肥3000公斤以上。

7 播種方法

一般早熟品種在4月上中旬播種，可進(jìn)行地膜覆蓋栽培；晚熟品種在4月中下旬播種。在春旱年份可適當(dāng)提前播種。早熟品種株距21～24厘米，行距70厘米，每公頃保苗約70000株；中晚熟品種株距為24～27厘米，行距70厘米，每公頃種植50000～60000株。土壤墑情較好、地溫比較低的地塊宜淺播，播種深度約7厘米；地溫比較高而含水量較低的地塊宜深播，播種深度約10厘米。

8 田間管理

8.1 中耕除草

苗前耢一次表土，起到提溫除草的作用，齊苗后及時(shí)進(jìn)行中耕除草，可結(jié)合中耕除草培土2～3次，齊苗后第一次進(jìn)行淺培土，現(xiàn)蕾期進(jìn)行高培土，封壟前培土培成寬而高的大壟，同時(shí)進(jìn)行最后一次中耕除草。

8.2 灌溉追肥

在馬鈴薯整個(gè)生長(zhǎng)期間要保持土壤含水量在60%～80%；馬鈴薯塊莖形成期適量澆水，塊莖膨大期需水量較多，該階段不能缺水，但忌大水漫灌；遇到在雨水較多的天氣，要及時(shí)排水；收獲前7～10天停止灌水。根據(jù)苗情長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追肥，甚至可以不追肥，追肥宜早不宜晚，寧少毋多，防止秧子徒長(zhǎng)、倒伏、結(jié)薯少。追肥方法可溝撒施、穴點(diǎn)施或葉面噴施，施后及時(shí)灌水。

9 病蟲(chóng)草害防治

9.1 防治原則

堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則。對(duì)癥下藥，適期用藥，合理混配藥劑，確保農(nóng)藥施用的安全間隔期。

9.2 病害防治

晚疫病可用25%阿米西達(dá)500～800倍液噴霧；或用克露、瑞毒霉等藥劑進(jìn)行噴霧防治，每隔7～10天噴一次，后期更換輪替用其它藥劑進(jìn)行防控。環(huán)腐病可用含量為每公斤50毫克的硫酸銅浸泡種薯10分鐘，發(fā)病初期，可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治，或用77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑400倍液噴霧，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

9.3 蟲(chóng)害防治

防治蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉3%啶蟲(chóng)咪噴霧防治。防治瓢蟲(chóng)可用50%敵敵畏乳油稀釋1000倍液噴霧。

9.4 藥劑滅草

選用殘留期短的除草劑防除雜草。苗前可使用的化學(xué)除草劑有：每畝用72%異丙草胺100～200毫升+70%嗪草酮20～40克；或者每畝用90%禾耐斯66～133毫升+70%嗪草酮 20～40克；或每畝用 96%金都尓60～110毫升+70%賽嗪草酮20～40克進(jìn)行封閉滅草。在草齡3～5葉期，苗后可使用的除草劑有：10%禾草克乳油，畝用量50～65毫升；或15%穩(wěn)殺得乳油，畝用量65～100毫升。