小興安嶺地區野生茖蔥馴化栽培試驗初報

張含生，張壯飛，張建全，楊春梅，黃晶，牛剛，趙恒田，邵玲玲

(1.伊春市農業技術研究推廣中心，黑龍江 伊春 153000；2.中科院東北地理與農業生態研究所，哈爾濱 150000)

茖蔥(AlliumvictorialisL.)為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)多年生草本植物，在國內多個省份都有分布,但數量均少，分布稀疏。別名寒蔥、山蔥、野蔥、旱蔥、鹿耳蔥、隔蔥。有獨特的鮮蒜味。其營養豐富，抽薹期的 VC 含量高達西紅柿的 8 倍。全草具有止血、散瘀、化痰、止痛等功能，從茖蔥中提取的烯丙基三硫化合物和阿焦烯有很好的抗凝劑作用，而且二硫化物三硫化物對降低膽固醇、降血脂、預防癌癥有較強的作用效果，對預防血栓、動脈硬化，腦梗塞有很好的藥效。茖蔥具根狀莖，葉2～3片，長橢圓形，夏日莖頂簇生細花,傘狀排列。莖、葉和種子可供藥用，生于海拔 1500～4000 m 的林下、陰濕山坡、濕地、溝邊與林緣。在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、陜西、甘肅(東部)、四川(北部)、湖北、河南、浙江(天目山)等地區均有分布，但分布面積小，數量少,已被列為珍稀保護植物。

課題組于 2015 年從小興安嶺林區引入野生茖蔥，人工定植于露地和林下，開展人工馴化栽培試驗研究，旨在通過試驗栽培，對茖蔥的物候期、適應性、經濟性狀等方面調查，探討通過選種途徑培育適應當地氣候條件的優良品種、實施茖蔥人工栽培的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于伊春市農研中心試驗農場，地處小興安嶺腹地，位于129°19′E, 47°40′N，屬北溫帶大陸季風氣候區。年平均氣溫-1～1℃，最冷為1月份，-20～-25℃，最熱為7月份，氣溫20～21℃，極端最高氣溫為35℃。全年≥10℃活動積溫1800～2400℃，無霜期115d。年平均日照數2355～2400h。年降雨量550～670mm，降雨集中在夏季。地帶性土壤為暗棕壤，且以山地暗棕壤為主。

1.2 試驗材料

在茖蔥分布較多的烏伊嶺林業局、友好林業局等林區收集野生茖蔥資源，移栽至伊春市農研中心實驗農場進行馴化栽培。

1.3 試驗方法

1.3.1 移栽時間比較。田間設計采取大區對比法，設春季移栽和秋季移栽2個處理。春季移栽為3月末至4月初，秋季移栽為8月末～9月初。移栽環境為露地栽培，3 次重復，隨機排列，每個重復栽 100株，株行距為 10cm×20cm。對其成活率和生長發育表現進行觀測。

1.3.2 移栽馴化環境比較。田間設計采取大區對比法，分農田地直接栽培和林下栽培2個處理，3 次重復，隨機排列，每個重復栽 100株，株行距為 10cm×20cm。對其進行正常的田間管理，主要是除草、澆水等。 測量不同處理下的葉長、葉寬生長曲線(在4月5日至6月25日，每隔10d測量一次，每株固定測量5株)、農藝學性狀(6月15日測量)等。

2 結果與分析

2.1 不同移栽時間對茖蔥生育期的影響

由表1可知，無論春季移栽還是秋季移栽，茖蔥移栽當年地上部均處于休眠狀態，都是到翌年春季返青，并且2個處理的茖蔥第2年的生長發育表現和表現出的農藝學性狀基本沒有差異。

表1 不同移栽時間茖蔥生育表現

2.2 不同栽培環境對茖蔥生育期的影響

表2 茖蔥馴化栽培物候期調查

茖蔥生育周期包括6個時期。萌動期:表現為筒狀葉鞘先長出地面，爾后進入返青期；展葉期:表現為內卷的真葉從葉鞘中邊抽生邊展開，展開后變大，直到抽薹前； 抽薹期:花薹抽生速度較快，結束時可高出植株；開花期: 傘形花序，中心花先開，花期持續15d種子；成熟期:果皮變褐近干。由表2可知，農田地全光下栽培的茖蔥各個生育時期明顯早于林下半遮陰環境下栽培的茖蔥，全光條件下土溫、氣溫回升迅速，因此全光栽培下的茖蔥萌動、展葉、抽薹等時期均較林下早，但是農田地全光條件下栽培的茖蔥枯萎期比林下半遮陰提前近1個月，說明全光條件下的茖蔥雖然萌動展葉快，但是隨著氣溫逐漸升高，光照增強，葉片也會快速老化，到6月末7月初就開始枯萎，而林下栽培茖蔥由于半遮陰溫度、光照都弱，因此雖然萌動展葉晚幾天，但是總體生育周期長，枯萎期來的晚。

2.3 不同移栽環境對茖蔥農藝性狀的影響

表1可以看出，不同移栽環境的茖蔥葉長、葉寬生長曲線不同，4月5日至5月25日期間，露地全光環境下的茖蔥葉長、葉寬均大于林下環境，而到5月25日以后，露地全光條件下的茖蔥葉長、葉寬均不再生長，而林下移栽的茖蔥直到6月15日，才停止生長，并且最終葉長、葉寬值都大于露地全光下的茖蔥。結果表明：茖蔥屬于蔭生植物，露地全光栽培雖然前期生長迅速，但是很快也因為高溫強光而開始發黃，并且在5月份就停止生長；而林下或者遮陰環境不但葉片一直濃綠，而且地上部植株生長期可以延長到6月末，最終葉片生長量也顯著大于露地全光栽培。

圖1 不同移栽環境茖蔥葉長生長曲線圖

圖2 不同移栽環境茖蔥葉寬生長曲線

3 結論與討論

對茖蔥馴化栽培研究過程中發現，茖蔥最佳移栽時間為秋季8月末9月初，雖然春季移栽成活率和秋季移栽并無區別，但是從提高土地利用率的角度考慮，我們建議秋季移栽，第二年春季即可正常返青。試驗研究表明，茖蔥屬于半蔭生植物，馴化栽培環境最好在林下，或者露地栽培采用一定的遮陰措施。