不同覆蓋方式對塑料大棚草莓果實產量及品質的影響

宋鵬慧

(黑龍江省農業科學院漿果研究所，黑龍江 綏棱 152200)

寒地塑料大棚草莓生產具有投資少、果實成熟早、收益高等優勢，已逐漸成為我省草莓保護地栽培的主要方式[1]。但由于我省冬季低溫持續時間長，安全越冬是影響草莓生長乃至產量和品質的關鍵。草莓進行地面覆蓋，可以提高地溫和保持土壤水分，增加草莓的抗寒性，保護植株安全越冬。同時還有利于果實的采摘、清理，提高果實的品質。近年來可進行地面覆蓋的材料種類越來越多，功能越來越廣，與目前常用的無色透明膜相比，有色地膜還具有調節溫光環境、抑制雜草生長[2]，調控作物生長和防治病蟲害[3]的作用[4]。呂桂菊等[5]研究表明采用透明膜、銀黑膜、黑膜進行青椒覆蓋栽培，均可增產。黃翠芳等[6]報道選用顏黑色或黑白相間的地膜覆蓋花生比露地花生增產20%～30%；還改善了果實品質，油分和蛋白質含量提高1.24%，油脂酸與亞油酸比值由1.49提高到1.69，氨基酸含量提高27.8%。而近幾年無紡布也在農業上得到廣泛應用，無紡布具有透水透氣，防腐保肥等適合農作物生長的優良特性且價格低廉。但無紡布多應用于育苗，用于地面覆蓋的試驗則鮮有報道。所以本項試驗研究了不同顏色地膜及無紡布對草莓果實性狀及品質的影響，為寒地塑料大棚地面覆蓋提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試草莓品種為本單位草莓種質資源材料圃保存的愛莎(AS用對應首的字母表示，下同)、和艾爾巴(AEB)兩個品種。選苗標準：植株健壯長勢一致，莖粗達到0.8cm以上，有4片以上功能葉片，根系15～20條，苗重30g左右。

1.2 試驗地點

黑龍江省農科院漿果研究所試驗地塑料大棚內進行。該試驗區位于47°14′ N，127°06′ E，海拔202.7m，屬大陸性季風氣候。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計。采用單因素隨機區組設計，設6個處理：(1)黑色膜；(2)銀色膜；(3)無色膜；(4)銀黑雙色膜；(5)無紡布；(6)不加覆蓋物(CK)。草莓于8月15日定植，按株行距25cm×25cm定植，采用大壟雙行栽培方式，壟寬80cm，壟高20cm，每一小區種320株草莓，3次重復。施優質農家肥30000kg/hm2和氮磷鉀復合肥550kg/hm2。在植株的整個生長過程中進行常規管理。草莓果實采自黑龍江省農業科學院漿果研究所試驗地，挑選無機械傷及病蟲害的果實用于試驗。

1.3.2 主要調查項目

(1)對越冬成活率、葉片保存率、果實完整性和光澤度、田間雜草等進行田間調查觀測。

(2)一級序果平均單果重、最大果重、單株產量：天平測量。

(3)硬度：果實硬度計測定

(4)可溶性固形物：手持式折光儀測定

(5)可滴定酸含量測定：氫氧化鈉酸堿中和滴定

(6)VC含量測定：碘量法

(7)植株保存率(%)=存活株數/定植草莓株數(320)

(8)葉片保存率(%)=保存葉片/草莓葉片總數(到各個處理進行防寒覆蓋前每株草莓有大葉6～8片)

(9)產量：采收期各處理，每次重復隨機抽取20株，調查單株產量，按每公頃定植120000株，折算公頃產量。

(10)糖酸比=可溶性固形物含量/可滴定酸含量

1.4 數據統計與分析

采用Microsoft Excel和SPSS等軟件進行數據統計與分析

2 結果與分析

2.1 不同覆蓋方式對AS和AEB草莓果實性狀和品質的影響

表1 不同覆蓋方式對AS田間雜草、越冬成活率、葉片保存率和AS果實性狀品質的影響

表2 不同覆蓋方式對AEB田間雜草、越冬成活率、葉片保存率和AEB果實性狀品質的影響

由表1和表2可知，處理4和處理1的田間雜草最少，處理5和CK最多。處理4的AS和AEB越冬成活率最高，均達到了90%以上，且葉片保存率也最高分別為73.6%和76.2%。處理4的一級序果平均果重最大分別達到了 40.2g和38.6g。處理4和處理2的AS和AEB果實橫/縱徑最大，分別為5.356 cm/6.344cm和5.276 cm/6.217cm。處理4的的AS和AEB果實完整性和光澤度最好。處理1的AS和AEB硬度最大，比CK增加了0.13kg/cm2和0.12kg/cm2，處理4的AS和AEB可溶性固形物最高分別為12.5%和12.2%，比CK分別提高了0.7%和0.5%。VC含量各個處理間無明顯差異。處理4的AS和AEB可滴定酸含量比CK分別降低了0.11%和0.10%，糖酸比分別提高了3.7和2.94。

2.2 不同覆蓋方式對AS和AEB草莓產量的影響

圖1 不同覆蓋方式的AS平均株產

圖2 不同覆蓋方式的AS折算產量

圖3 不同覆蓋方式的AEB平均株產

圖4 不同覆蓋方式的AEB折算產量

由圖1～4可知，處理4的AS和AEB平均單株產量最高。對應的AS和AEB折合公頃產量也為處理4最高，且與CK差異極顯著，折算產量照比CK分別提高了7%和6.67%。處理4的AS和AEB折算產量照比露地分別提高了20.90%和23.42%。

3 結論與討論

本試驗結果表明：銀黑雙色膜的處理4和黑色膜的處理1的田間雜草最少。處理4的AS和AEB越冬成活率最高，均達到了90%以上，且葉片保存率也最高分別為73.6%和76.2%。處理4的AS和AEB一級序果平均果重和果實橫縱經最大。處理4和處理2的AS和AEB果實完整性和光澤度最好。處理4的AS和AEB可溶性固形物最高分別為12.5%和12.2%。VC含量各個處理間無明顯差異。銀黑雙色膜處理的AS和AEB可滴定酸含量比CK分別降低了0.11%和0.10%，糖酸比分別提高了3.7和2.943。處理4的AS和AEB平均單株產量最高。對應的AS和AEB折合公頃產量也為處理4最高，且與CK差異極顯著。綜上所述：銀黑雙色膜為最優處理。

在黑龍江地區莓生產上使用的地膜多為黑色膜和透明膜，大棚栽培幾乎都是用黑色膜，雖然其保水性好，可防除雜草，但存在反光性差，透光率低，提升地溫能力弱等缺點[7]。無紡布在草莓地面覆蓋上的應用，效果并不十分理想，草莓的產量與品質與對照無明顯差異，且雜草較多。而銀黑雙色膜與其他顏色膜和無紡布相比提高草莓產量及品質，田間雜草量少。銀黑膜表面還有強力的反射紫外線功能，可以有效地驅避有翅蚜蟲等害蟲，減輕病蟲危害。且白天有效降低地溫，夜晚有效提升地溫。所以可以將銀黑雙色膜應用于黑龍江地區塑料大棚草莓生產中。