CBE模式下的本科院校旅游管理專業實踐教學模式探究

方婭

隨著現代社會發展，尤其是人們生活水平的提高，旅游業的發展逐漸興盛起來，成為人們休閑度假的主要方式之一。同時，我國高校旅游管理專業也逐漸受到人們的重視，并且在專業培養中越來越多地采用CBE模式，強調對學生的實際能力為目標的教育模式，這在旅游管理專業教學的過程中是尤為重要的，因為該模式下的教育培養方式注重專業實踐教學，與旅游管理專業特點較吻合。本文主要從本科院校旅游管理專業實踐教學出發，以CBE模式為基礎，針對本科院校旅游管理專業實踐教學存在的問題進行分析研究，并提出改進的措施。

隨著近幾年來我國旅游事業的發展進步，人們對旅游專業人才的培養也更加注重，對旅游管理專業人才的要求也越來越高。然而，我國本科院校注重理論知識培養，學生在校的學習較為封閉，對專業的學習僅僅停留在教材與課本的講解，能進入實操或是親身經歷旅游工作的人較少，故旅游管理專業在發展的過程中，旅游教育人才與社會的實際需求間的不匹配一直是阻礙旅游管理專業人才的關鍵問題。因此，實踐教學對旅游管理專業人才的培養有著十分重要的意義，特別是在高校實踐教學逐漸被重視和使用時，實踐教學應該成為旅游管理專業人才培養的重要途徑和教學方式。筆者主要對CBE模式下的本科院校旅游管理專業實踐教學模式進行分析研究，以“高位就業”為目標，不斷完善本科院校旅游管理專業實踐教學模式，促進其發展進步。

一、CBE模式概述

CBE是英文Competency Based Education的縮寫，中文將之稱為能力本位教育，主要流行于北美和歐亞國家的一種職業教育的模式。在能力本位模式下，主要是強調以崗位能力需求培養學生，而不是以理論知識體系作為教學的唯一目標。CBE模式的最大特點是整個教學目標的關鍵是如何使受教育者具備從事某種職業所必需的能力，其目標具體，針對性強。能力本位教育模式有著較鮮明的職業性和顯著的實踐性，它整合了當代職業技術教育的一些改革成果，呈現的是一種新的教育觀念。

CBE是社會對旅游專業教育的本質要求，現在對旅游技能人才的要求是動態的能力結構，而非靜態的知識水平，所以應該將能力本位教育應用到旅游管理專業的教學中。

二、本科院校旅游管理專業實踐教學存在的問題

（一）實踐教學的目標與方向不明確

對本科院校旅游管理專業實踐教學來說，雖然逐漸受到重視，但在發展的過程中還是存在一定的問題。首先，實踐教學的整體目標不清晰，培養方向也有待明確。現在學生實踐教學的主要平臺是集中實踐、實習，尚不能將課程實踐的相關理論散布在理論課程實踐中。教學內容與實踐環節嚴重脫節，學生難以“學以致用”。對學生培養的過程中，學校也沒有根據專業的特點和職業素質方面的要求對教學目標進行重新定位，這樣使得傳統教學目標與方式，不能很好地滿足該專業學生實際的需求。

（二）實踐基地建設待完善

就目前國內本科院校旅游管理專業來說，一些高校并不重視實踐基地建設，或是因為受到資金限制、硬件條件約束、地方政策要求的不支持等，導致實踐基地的建設存在較多的問題。主要表現在相關設備缺乏、硬件設施設備老舊、軟件有待更新（實際旅游管理崗位使用的一些軟件時常更新換代，且需要授權付費）、實訓基地可模擬的場景有限等。此外，在學校內建立的實踐基地也無法與現代社會旅游管理崗位比擬，導致仿真性體驗式的實踐教學成效有待驗證，流程化的訓練難以開展。

（三）實踐課程沒有與市場需求結合在一起

對旅游管理專業來說，每個崗位是有著其專業技能和綜合素養的要求，且隨著旅游市場的細分，對旅游管理人才的要求越來越高。但目前在本科院校實踐教學的過程中，較多的高校并沒有順應市場發展趨勢和要求，將培養內容和方式做更新，依然采用原有的專業培養的教材、方案、授課方式與內容，授課多，實踐少，沒有達到高速發展的旅游業對從業人員的新要求，使得實踐教學并沒有發揮出應有的效果，不宜于學生的發展進步。

（四）本科院校師資隊伍缺乏相關經驗

教師是學生獲得知識、培養能力的直接作用者，實踐教學師資的數量與質量對學生專業知識的教授、理論實踐能力培養、專業經驗傳授等都有著舉足輕重的影響，而該專業多數教師并沒有旅游行業的相關從業經驗，在教學中偏重理論而輕實踐，對實踐能力培養方式和內容上也較局限。此外，由于旅游管理專業與其他傳統專業相比較新，年輕教師占據的比例在多數院校來看都是比較大的。青年教師從事教學時間短，缺少旅游管理專業的工作經驗，在教學中也存在一定的問題。因此，實踐教學的師資力量是比較弱的。

三、CBE模式下旅游管理專業實踐教學模式的構建

（一）以能力本位為出發點優化實踐教學

以CBE模式對本科院校旅游管理專業實踐教學模式進行優化構建。在注重專業理論知識傳授的同時，還應該注重實踐教學，并且在兩者之間實現平衡和統一，并在實踐教學的基礎上注重對學生職業意識和實踐能力培養。例如，可以通過分階段、分層次開展理論和實踐教學活動，豐富形式，并結合現代市場對旅游管理專業人才的需求，針對性地做人才培養。

（二）注重職業核心能力發展

對旅游管理專業的學生來說，在學習好專業知識的同時，更應看到旅游專業發展的趨勢，它對人才的要求是較高的，一方面需要高校結合現代社會對旅游工作崗位的要求對學生的行為進行規范，另一方面是需要在教學的過程中開設“第二課堂”，提高學生職業核心能力。例如，校內開設禮儀培訓班、第二外語、旅游服務技能比賽等。

（三）根據市場需求設置實踐課程

在設計和改進實踐課程的時候，需要以市場的需求和導向設置實踐課程，可邀請旅游管理專業的專家或是旅游行業的資深從業者一起對實踐教學進行分析研究，針對存在的問題提出改進措施，并對旅游業發展趨勢做出判斷后，更新人才培養方案，優化人才培養體系和評估系統。并在日常的教學中，要求學生學習好專業知識的同時，也培養他們的綜合能力，增強與人溝通的能力和心理調適的能力，加強服務意識和對工作的積極性、主動性，多了解行業特性與發展趨勢，讓學生在進入崗位之后通過較短的磨合期就可以走上管理崗位。

（四）加強師資隊伍建設

針對旅游管理專業師資存在的問題，高校需要加強師資隊伍建設和完善。首先，鼓勵教師提升個人能力，不斷學習提升。加強校企合作、校間合作，每年可組織專業教師到其他院校和企業考察交流，開拓教師視野，提高教師教學能力與水平，提高教師的專業素質。其次，教師要根據學生的特點進行實踐教學，還要及時收集旅游行業豐富的案例素材，提高教師實踐教學水平，并適當穿插企業方的培訓，達到理論與實踐相結合的教育模式。

（五）構建完善的實踐教學管理機制

旅游管理專業逐步發展，以能力本位的教學模式及實踐教學管理機制亟待構建。高校要完善對學生專業知識理論體系的評估，綜合能力評估，實踐能力的評估及效果反饋機制。在本科院校旅游管理專業實踐教學管理的過程中，應有全員參與的原則，從上而下地建立全方位的質量監控體系，全員參與，各負其責，權責一致。而且需要建立教師評價、學生評價以及用人單位評價的體系，這樣才能對實踐教學的質量進行客觀評價，不斷完善實踐教學機制。

四、結語

本文主要是在CBE模式的基礎上，對本科院校旅游管理專業實踐教學模式進行分析研究，針對存在的問題提出改進措施，與從事旅游管理教學的教師共同探討，優化實踐教學方式，促進旅游管理專業實踐教學的發展進步。

（作者單位：貴州師范大學國際教育學院）