高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革思路分析

方賢珊　陳娟

面對“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的時代趨勢，高校旅游管理專業(yè)為切實培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)需求人才，必須及時進行專業(yè)教學(xué)改革。本文針對目前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)的整體現(xiàn)狀問題，提出“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的整體思路，包括開發(fā)新課程體系，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，實施“線上+線下”教學(xué)模式，建設(shè)智慧化實訓(xùn)設(shè)施，提高教師互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)水平。

在2015年十二屆全國人大第三次會議上，李克強總理在政府工作報告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，自此，“互聯(lián)網(wǎng)+”成為最熱門的新名詞。“互聯(lián)網(wǎng)+”就是“互聯(lián)網(wǎng)+各個傳統(tǒng)行業(yè)”，是指利用新一代信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進行深度融合，創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)。

一、“互聯(lián)網(wǎng)+”時代高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必要性

互聯(lián)網(wǎng)的革新正改變著大眾的生活，也改變著旅游行業(yè)，旅游與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合發(fā)展已成為不可阻擋的時代趨勢。高校旅游管理專業(yè)是一個“理論+實踐”的專業(yè)，是應(yīng)用型較強的專業(yè)。在“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”和“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的背景下，旅游管理專業(yè)不僅需要關(guān)注“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的發(fā)展新形勢，更需要在教學(xué)中融入“互聯(lián)網(wǎng)+”的新理念和新思維。在當前，“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)被確定為國家發(fā)展戰(zhàn)略，它為教育領(lǐng)域注入了新的活力，也沖擊著傳統(tǒng)的教學(xué)模式，高校教育逐漸從封閉的課堂教學(xué)走向開放共享的網(wǎng)絡(luò)信息世界，旅游學(xué)科教學(xué)的改革勢在必行。作為旅游人才培養(yǎng)基地的高校專業(yè)應(yīng)適應(yīng)時代的發(fā)展趨勢，及時改革教學(xué)方式，融入旅游行業(yè)最新技術(shù)和最新信息，為旅游企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)用型人才。

二、高校旅游管理專業(yè)教學(xué)的整體現(xiàn)狀

當前高校的旅游管理專業(yè)雖已初步形成較完善的發(fā)展體系，但“互聯(lián)網(wǎng)”的技術(shù)革命給旅游行業(yè)帶來了新的發(fā)展，旅游業(yè)新發(fā)展對行業(yè)人才有了新的需求。目前高校旅游管理專業(yè)仍未擺脫傳統(tǒng)的教學(xué)模式，使得人才的培養(yǎng)無法適應(yīng)社會的發(fā)展需要。

（一）課程體系設(shè)置無法滿足行業(yè)崗位能力要求

“互聯(lián)網(wǎng)+”模式帶來了旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，推進了全域旅游，旅游企業(yè)對行業(yè)人才要求越來越高，需要的是既擁有專業(yè)知識和技能，也懂得使用互聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)的復(fù)合型人才。而目前高校旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置上缺乏現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的相關(guān)課程支撐，在線旅游、定制旅游、智慧旅游等相關(guān)課程缺乏，無法滿足現(xiàn)行業(yè)崗位能力的要求。

（二）教學(xué)方式單一，教學(xué)內(nèi)容滯后

目前，高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)基本在多媒體教室進行，課堂教學(xué)模式仍多是以教師講授知識，學(xué)生聽課記筆記為主，不能充分體現(xiàn)“理論+實踐”的專業(yè)特點，教學(xué)方式單一，難以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。另外，教學(xué)內(nèi)容陳舊，缺乏互聯(lián)網(wǎng)時代的先進性，沒有結(jié)合日新月異的旅游業(yè)發(fā)展和旅游學(xué)術(shù)研究，課程教學(xué)內(nèi)容與社會發(fā)展嚴重脫節(jié)。

（三）課程實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)不足

高校旅游管理專業(yè)雖然制訂了校外實踐教學(xué)計劃，但因?qū)嵱?xùn)基地不足、經(jīng)費支出高、技能型師資缺乏、考慮學(xué)生安全問題等因素，實際執(zhí)行的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)很少。而校內(nèi)課堂教學(xué)實訓(xùn)項目傳統(tǒng)沒有創(chuàng)新，多是模擬導(dǎo)游講解、線路設(shè)計作業(yè)等環(huán)節(jié)，對學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)不夠全面，無法體現(xiàn)出應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標。對于以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為定位的高校來講，實驗實訓(xùn)教學(xué)一直是教學(xué)中較為薄弱的環(huán)節(jié)，特別是旅游管理專業(yè)屬于文科類，實訓(xùn)室的軟件和硬件方面的建設(shè)都深受限制。

（四）教師應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行教學(xué)的能力不足

目前，高校大多數(shù)旅游管理專業(yè)教師在日常教學(xué)中，基本仍采用多媒體PPT課件進行傳統(tǒng)的講授式教學(xué)，當下很多其他專業(yè)大力提倡的微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等新教學(xué)模式應(yīng)用較少，這是由于教師應(yīng)用信息技術(shù)進行課堂教學(xué)的能力低，也缺少旅游電商企業(yè)的經(jīng)營實踐。如何將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與課堂教學(xué)融合在一起，也是旅游管理專業(yè)教師急需研究的課題。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的整體思路

“互聯(lián)網(wǎng)+”正給旅游行業(yè)及旅游教育帶來新的挑戰(zhàn)和變革，如何將“互聯(lián)網(wǎng)+”與高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型課堂相結(jié)合，開發(fā)新的教學(xué)模式，成為旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的關(guān)鍵。本文針對上文提出的教學(xué)總體現(xiàn)狀問題，提出幾點教學(xué)改革思路。

（一）開發(fā)“互聯(lián)網(wǎng)+旅游管理”模式的課程體系

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)課程體系有明顯不足，為順應(yīng)新時代的社會環(huán)境需求，高校旅游管理專業(yè)應(yīng)重新梳理旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置，把互聯(lián)網(wǎng)思維融入旅游管理學(xué)科基礎(chǔ)課程中，開發(fā)“互聯(lián)網(wǎng)+旅游管理”模式的新課程，體現(xiàn)出對旅游人才信息化素養(yǎng)的培養(yǎng)。具體來說，可開設(shè)《旅游信息管理》《智慧景區(qū)建設(shè)》《旅游大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用》《旅游電商運營管理》《休閑旅游策劃與營銷》《智慧旅游》等課程，培養(yǎng)學(xué)生的旅游信息抓取分析能力、旅游數(shù)據(jù)分析處理能力等。

（二）整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

面對現(xiàn)今的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境信息爆炸、知識激增的現(xiàn)象，在傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中不斷融入信息技術(shù)知識及其應(yīng)用等內(nèi)容勢在必行。如在《導(dǎo)游實務(wù)》課程教學(xué)中，要增加智慧景區(qū)模塊，注重智慧旅游下對導(dǎo)游員角色轉(zhuǎn)變與能力提升的培養(yǎng)，同時讓學(xué)生在三維模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室利用全景三維虛擬景區(qū)系統(tǒng)進行導(dǎo)游講解工作模擬。如在《旅游市場營銷學(xué)》課程教學(xué)中，融入新媒體營銷內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生建設(shè)與運營新媒體的能力，掌握如何通過網(wǎng)絡(luò)渠道推廣旅游產(chǎn)品。如在《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程教學(xué)中，增加線上旅游產(chǎn)品開發(fā)內(nèi)容，讓學(xué)生自主設(shè)計旅游線路產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)模擬門店銷售等操作。如在《旅游電子商務(wù)》課程教學(xué)中，增加在線旅游服務(wù)模塊，讓學(xué)生通過全景互動模擬實時訂票、數(shù)據(jù)上傳等業(yè)務(wù)操作，注重培養(yǎng)智慧旅游平臺數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析能力。通過這些課程的升級改造，提升學(xué)生的專業(yè)知識和信息化技能操作。

（三）利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實現(xiàn)“線上+線下”教學(xué)模式

在互聯(lián)網(wǎng)信息時代，旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)完成可以突破純理論知識灌輸、多媒體教室教學(xué)的傳統(tǒng)模式，教師可融入慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方式，利用中國大學(xué)MOOC、網(wǎng)易云課堂等開放的公共教育資源，通過超星學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，重組教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生自主個性化學(xué)習(xí)，力求學(xué)生實踐技能的提升。首先，翻轉(zhuǎn)課堂將傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式進行了翻轉(zhuǎn)，將先教后學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橄葘W(xué)后教，學(xué)生在課下通過觀看教師制作的教學(xué)視頻或課件，自主學(xué)習(xí)教師所要講授的內(nèi)容，回到課堂師生共同探討、交流完成學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生成為了課堂活動的主導(dǎo)者。其次，教學(xué)云平臺，是課堂教學(xué)的有機補充和延展，將課堂交流時間延伸到課下，增強學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，記載學(xué)習(xí)過程，提高學(xué)習(xí)的效率；利用學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)記錄，匯總數(shù)據(jù)分析，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱點，在教學(xué)中加以改進，實現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)完整性。同時，加重教學(xué)過程性考核，以保證學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

（四）實訓(xùn)設(shè)施建設(shè)投入智慧化設(shè)備

實訓(xùn)條件是高校旅游人才培養(yǎng)的另一個重要手段，引進最新技術(shù)的教學(xué)實訓(xùn)設(shè)施，才能為師生提供更好的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新環(huán)境。“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，建設(shè)智慧化旅游實訓(xùn)設(shè)施尤為重要。如，建設(shè)三維模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室，利用計算機虛擬技術(shù)，實景立體模擬景區(qū)場景，有利于教師訓(xùn)練學(xué)生綜合素質(zhì)和實踐能力。如，智慧旅游管理軟件，是集旅游業(yè)務(wù)流程管理系統(tǒng)、門店銷售管理系統(tǒng)、全景互動系統(tǒng)等為一體的智能化軟件，通過校內(nèi)實訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握到行業(yè)的最新技能，適應(yīng)旅游行業(yè)人才的需求。還有建設(shè)智慧旅游公共信息服務(wù)平臺、智慧旅游大數(shù)據(jù)中心平臺等等，使師生掌握行業(yè)的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。

（五）加強師資隊伍培訓(xùn)力度，提高教師互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)水平

由于高校旅游管理專業(yè)大多數(shù)教師的教育背景缺乏信息技術(shù)，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，師資的培訓(xùn)和引進顯得格外重要。一方面，教師本身要強化互聯(lián)網(wǎng)思維，自主提升信息化教學(xué)能力，提高互聯(lián)網(wǎng)工具的運用能力，在教學(xué)過程中，根據(jù)時代的發(fā)展趨勢，適時重組教學(xué)結(jié)構(gòu)和更新教學(xué)體系，注重培養(yǎng)學(xué)生分析、處理旅游管理的理論與實踐問題的能力。另一方面，高校要為專業(yè)教師提供定期的培訓(xùn)機會，創(chuàng)造條件送教師去大型互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)培訓(xùn)進修，可通過企業(yè)掛職、出國培訓(xùn)、訪學(xué)等多種渠道，讓教師掌握旅游行業(yè)中互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用技能。另外，學(xué)校可聘請互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)的高管進校開展雙師授課或?qū)W術(shù)講座，多管齊下，打造優(yōu)秀的師資團隊。

四、結(jié)論

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，新一代信息技術(shù)和其思維理念二者與高校教學(xué)深度融合，催生了新型的教學(xué)方式。在新型教學(xué)方式的影響下，師生實現(xiàn)了深度互動交流，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力大幅提升，教學(xué)相長的局面達到了前所未有的高度。在智慧旅游背景下，高校旅游管理專業(yè)唯有適時探索新的教學(xué)模式，方能適應(yīng)旅游行業(yè)和社會的快速發(fā)展。

（作者單位：廣州商學(xué)院）