中國人對榴蓮的愛讓東南亞苦惱

美國《華爾街日報》8月16日文章，原題：“水果之王”聞起來就像體操襪——喜愛它的粉絲擔心供應短缺

榴蓮因其厚厚的外殼和銳利的尖刺不同于其他水果，更重要的是它獨特的氣味（有人形容類似腐爛的洋蔥、剛脫下的運動襪或是下水道污水的味道）——喜歡的人為之癡迷，討厭的人唯恐避之不及。然而，就是這樣一個足球般大小的“芳香炸彈”卻在整個東南亞地區引起一陣恐慌，背后的原因是擔心榴蓮供應不足。

中國美食愛好者對這種“水果之王”的酷愛和持續增長的需求讓其種植國泰國、馬來西亞、印度尼西亞和新加坡為之興奮的同時也苦惱不已，有人抱怨中國食客的巨大需求推高了榴蓮價格也讓其供應越來越短缺。東南亞國家與榴蓮有關的犯罪也在上升。泰國警方就披露，上個月一戶為中國買家種植榴蓮的泰國農民射殺了一名疑似偷竊榴蓮的小偷。根據聯合國的數據，如今中國每年進口約10億美元榴蓮，而10年前的該數字僅為1.8億美元。中國人對榴蓮的需求是如此巨大，以至于當阿里巴巴董事局主席馬云今年4月在泰國成立電商平臺時，曾創下一分鐘內銷售8萬個榴蓮的神話。

現在，來自新加坡的投資者正在馬來西亞大舉圈地用于種植榴蓮，中國的經銷商甚至提前一年與果園達成購銷協議。與榴蓮有關的一切產業似乎都在升溫。有種植園推出針對中國游客的榴蓮旅游體驗，中國游客除了可以品嘗地道的榴蓮外，還能在馬來西亞與泰國的果園親身體驗采摘樂趣。除了新鮮榴蓮外，榴蓮衍生的蛋糕和糖果也正越來越受歡迎。一位吉隆坡的企業家表示，他公司旗下運往中國的榴蓮貨輪班次過去一年就增長了一倍。

新加坡一家榴蓮甜品店創始人CY·王說，“我每年都會花費好幾周在周邊國家尋找最好的榴蓮。中國的市場需求非常巨大，我不希望失去與中國的‘榴蓮連接。”▲

（作者詹姆斯·胡克威，胡青松譯）