不結球白菜新品種晉耐的選育

郝麗峰 ，趙 俊，巫東堂，趙軍良，王 軍，李改珍，王秀英，齊仙惠 ，趙占軍

（1.山西省農業科學院試驗研究中心，山西 太原 030031；2.山西省農業科學院蔬菜研究所，山西 太原 030031；3.太原市種子管理站，山西 太原 030002）

不結球白菜屬十字花科蕓薹屬白菜種不結球白菜亞種不結球白菜變種，學名不結球白菜（Brassica campestris L.ssp.Chinensis（L.）Makino var.），北方也稱小油菜，南方俗稱青菜、雞毛菜。我國南方大面積種植，占秋冬春菜播種面積的40%～60%，北方地區溫室設施冬春季種植面積逐年增加，實現了周年生產周年供應，在葉菜類蔬菜中，占有重要的地位[1-3]。不結球白菜新品種選育主要利用雜種一代優勢，國外十字花科蔬菜新品種選育多采用雄性不育系育種手段，80%采用了雄性不育系制種技術配制雜種一代種子。國內不結球白菜育種的主要手段是自交不親和系選育及雜種優勢利用，雄性不育系選育工作在20世紀90年代中后期開始報道[4-8]，育成的品種中，冬春季耐抽薹的優良品種較少[9-17]。

1 選育過程

1.1 母本胞質雄性不育系的選育

母本（2006-8-185-75-78）是2000—2006年引進的不結球小白菜新1號品種的胞質雄性不育源和太原南郊區地方耐抽薹青幫油菜雜交，通過多代回交、轉育，育成的胞質雄性不育系。不育株率和不育度均達到100%。主要特征特性是葉片深綠色，開展度24 cm，株高21 cm，最大葉長21 cm，葉寬 8 cm，基部7.5 cm，腰部6.5 cm，葉柄長 8.5 cm，葉柄寬4.5 cm，平均單株質量145 g，束腰性中，半直立，長勢快，耐抽薹。

1.2 父本自交系的選育

父本（2006-195-51-71）是 2000—2006年引進的太原南郊區地方耐抽薹不結球白菜品種，經過多代自交育成的自交系。主要特征特性是葉片深綠色，株高24 cm，開展度25 cm，最大葉長24 cm，基部6.5 cm，腰部6.0 cm，葉寬10 cm，葉柄長9.5 cm，葉柄寬5.5 cm，平均單株質量135 g，束腰性中，直立，耐抽薹，商品性好。

1.3 新組合的選配

配合力測定工作于2007—2008年進行，材料選自新育成的10份自交系和3份雄性不育系。在2007—2008年冬春季品比試驗中，2006-8-185-75-78×2006-195-51-71在55個新組合中，表現優良。2009—2010年冬春季品比試驗中，2006-8-185-75-78×2006-195-51-71新組合綜合表現排名第1。突出表現：耐抽薹性強，品質佳，產量高，抗病性強，定名為“晉耐”。2011—2012年參加山西省新品種區試，2013年7月通過山西省農作物品種審定委員會認定，認定編號為晉審菜（認）2013013。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2009—2010年在山西省農業科學院蔬菜研究所試驗田進行了品種比較試驗，在2 a的品比試驗中，晉耐均表現突出，耐抽薹性、抗病性強，豐產、穩產性好。平均凈菜產量為45 120.83 kg/hm2，比對照五月慢增產 10.6%（表 1）。

表1 晉耐品種比較試驗結果

2.1.2 區域試驗 2011—2012年參加了山西省不結球白菜新品種冬春季設施栽培區域試驗，全省范圍內設立試驗點6個。區試結果為：試驗增產點6個，平均凈菜產量56 139.52 kg/hm2，比對照五月慢平均增產15.3%。其中，2011年平均凈菜產量58 264.05 kg/hm2，比對照增產12.0%；2012年平均凈菜產量54 014.99 kg/hm2，比對照增產18.7%（表 2）。

表2 晉耐區域試驗結果

2.1.3 生產試驗 2012年在山西省孝義市河底村、太原市小店區孫家寨、大同市南郊區馬軍營鄉新田堡村3個試驗點進行了生產試驗。結果表明，晉耐新品種平均凈菜產量為37 394.55 kg/hm2，比對照五月慢增產10.7%（表3）。

表3 晉耐生產試驗產量結果

2.2 抗病性

2012年冬季至2013年春季，對晉耐新品種進行了田間抗軟腐病鑒定工作，鑒定檢測單位是山西省農業科學院植物保護研究所，鑒定地點是太原市小店區綠保蔬菜種植專業合作社，鑒定結果是晉耐軟腐病的病情指數61.28，對照品種五月慢的病情指數79.35，較對照抗軟腐病。

2.3 品質

2011年由山西省食品工業研究所進行了品質分析測定，結果表明，晉耐品種干物質含量8.37%，可溶性總糖含量2.42%，維生素C含量81.53 mg/100 g，粗纖維含量0.6%。對照品種五月慢干物質含量6.28%，可溶性總糖含量1.8%，維生素C含量54.35 mg/100 g，粗纖維含量0.46%。晉耐的干物質、可溶性總糖和Vc含量優于對照品種。

3 品種特征特性

晉耐小白菜（油菜）為一代雜種，生產整齊一致，生育期76 d。葉深綠色，葉幫淺綠色，蠟粉少，葉面平展。株高22 cm，開展度24 cm，葉長22 cm，葉寬10 cm，葉柄長9 cm，葉柄寬5 cm，葉柄厚0.6 cm，基部7 cm，腰部6 cm，平均單株質量140～180 g，產量37 500～52 500 kg/hm2。束腰性中，直立，長勢強，品質佳，商品性好，耐抽薹。

4 栽培技術要點

太原地區適宜的栽培季節是秋、冬、春季，冬季育苗在加溫溫室中進行。播種一般按照前茬收獲前30～35 d進行，齊苗后，去除病、弱苗和雜草，育苗期間的溫度要求在13～25℃，定植前7 d打藥，杜絕將帶病蟲苗移入生產田。及時清理生產田，底肥施用腐熟的農家肥（要求耙細，不結塊），并注意硼肥和鉀肥的施用，株行距控制在15 cm×20 cm，定植后及時澆緩苗水，冬春季生產要掌握輕澆、勤澆，緩苗后結合澆水追施1～2次速效氮肥，病蟲害主要以農業和物理預防為主。

4.1 茬口安排

太原地區晉耐適宜的栽培季節是秋冬季和冬春季，一般可以種植2～3茬。

4.2 育苗

4.2.1 育苗床準備 冬春季不結球白菜育苗一般在加溫溫室中進行，選擇沒有種植過十字花科蔬菜的、土壤疏松肥沃的地塊作為苗床，一般每公頃占用苗床225～300 m2。苗床整地前應適量施入基肥，以腐熟的馬糞或羊糞為主，每300 m2復合肥施用量為7.5 kg，每300 m2持力硼施用量為3 kg，施肥后要早翻晾曬，熟化土壤。播種前整平畦面、踩實，再耙平。澆足底水，水滲入后，將床面的裂縫補平，即可播種。

4.2.2 適期播種 播期的確定按照前茬作物收獲完畢前30～35d進行，每公頃播種量為900～1500g，種子均勻撒在畦面，覆土0.5 cm厚，然后蓋上地膜，確保出齊苗，待種子露頭出苗后撤去地膜。

4.2.3 苗期管理 出苗7 d左右，開始間苗，要拔去弱苗、病苗，同時注意清除雜草。冬春季育苗要做好防寒保溫工作，苗期溫度保持在13℃以上（尤其是種植耐抽薹性差的品種），防止過早通過春化，發生未熟抽薹。苗期病蟲害主要抓好猝倒病、立枯病、蚜蟲、溫室白粉虱等病蟲害的預防工作。苗齡30～35d，3～4片真葉即可定植，定植前7 d要打藥1次，杜絕將帶病帶蟲苗栽入生產田。

4.3 溫室栽培管理

4.3.1 施肥、整地、做畦 不結球小白菜種植地塊一般選擇沙質壤土，前茬作物收獲后，要及時清潔田園、翻曬土壤，每公頃施腐熟的畜糞22.5～45.0 t，不結球白菜專用肥80 kg作為基肥。可以采用平畦或高畦種植。平畦一般寬2～3 m；高畦一般寬1.7～2 m，溝深15～20 cm左右。株行距20×20 cm。

4.3.2 加強溫室管理 冬春季溫度較低，要做好設施的保溫防寒等日常管理工作。澆水要求小水輕澆，有條件的地方可以采用肥水一體化滴灌節水技術。生長期間追施1～2次速效氮肥，收獲前10 d，停止肥水管理、用藥等工作。

4.4 預防病蟲害

不結球白菜病害的預防主要采取清潔田園、加強溫室設施管理等農業預防措施。化學防治多采用煙霧劑進行病害的預防工作，藥劑防治軟腐病可用70%敵克松1 000倍液，防治霜霉病用75%百菌清600倍液。

不結球白菜蟲害的預防主要采用物理方法，采用色板誘殺，放風口防蟲網覆蓋等預防措施。化學防治蚜蟲可用10%吡蟲啉1 500倍液，溫室白粉虱和潛葉蠅用44%速凱或48%樂斯本防治。小菜蛾用BT粉劑防治。