迎接新零售 變革供應鏈
——專訪鮮易供應鏈副總經理王建志

文/本刊記者李冰漪

鮮易供應鏈有限公司成立于2009年，業務涵蓋溫控倉儲、冷鏈運輸、城市配送、供應鏈金融、保稅物流、集采分銷、流通加工等服務，為客戶提供溫控供應鏈服務解決方案。供應鏈服務隨著新零售時代的來臨也隨之產生了變革，日前本刊記者對鮮易供應鏈副總經理王建志進行了專訪，請他向讀者介紹鮮易供應鏈的運營情況。

新需求帶來新增長點

新零售催生了新流通，帶來的是供應鏈渠道的變革和重構，新流通背景下客戶所衍生的需求已成為業務新的增長點。新零售使最先一公里與物流倉儲運輸環節更加透明化、可視化。對于農產品每年生產基地的產量與產品可以按比例預先調配好，有效避免了資源浪費或者資源短缺的弊端。這樣，能夠更好優化整條供應鏈特別是供應鏈的管控與協調。鮮易供應鏈這些年對于供應鏈的探索更加完善，也在向多元化發展。比如2017年，鮮易供應鏈正式與外賣平臺餓了么達成合作，為其制定SOP定制化運營方案就是近期鮮易供應鏈一個很好的探索。王建志表示，針對餓了么客戶的網絡化、標準化、系統化、一體化的服務需求，鮮易供應鏈遍布全國的近30個TC倉全部為其線下的直營或加盟便利店提供快捷高效的溫控服務，冷鏈配送至北京、廣州、深圳、杭州、蘇州等全國25個城市。鮮易供應鏈擁有全國溫控服務網絡、提供定制化服務解決方案的集成平臺，這就成為當下的稀缺資源，因此也贏得了大潤發、家樂福、麥德龍、京東、通用磨坊、味泰食品等客戶的青睞。

王建志認為，在與餓了么的合作中體現了鮮易供應鏈四大優勢。

一、品牌積淀，一點接入、全網服務的一體化服務。鮮易供應鏈在全國布局3大平臺化園區和25個城市前置倉的網絡化服務能力，得益于公司十余年來在全國的網絡化平臺布局，目前擁有5900余輛自有及整合車輛，千余條冷鏈線路上覆蓋全國28個省市自治區，為20多個核心城市，3000多個配送網點提供冷鏈配送服務。

二、精準溫控，寬溫帶服務。生鮮食材的儲運對溫度有著極為嚴苛的要求，溫度的變化輕則影響新鮮程度與口感，重則導致變質與腐壞。鮮易供應鏈擁有寬溫帶的倉儲服務，嚴格遵循食材要求，以深冷、冷凍、冷藏、恒溫等多種溫度區間，完美兼容水產、禽畜肉類、果蔬、乳制品、速凍品等多種生鮮對溫度嚴格要求的不同品類，守護大眾舌尖上的食品安全。

三、信息技術構建與物聯網技術運用。鮮易供應鏈將信息化建設作為公司發展的重要抓手，深度融合物聯網、移動互聯網、大數據技術，建立智能倉儲系統和智慧物流配送系統，打造的智慧溫控供應鏈集成服務平臺，為客戶提供便捷省心的溫控供應鏈集成服務。

四、高效專業的運營團隊。鮮易供應鏈運營團隊集結溫控供應鏈領域專業人才，通過多年的磨合打造團隊運營保障能力，在應對國內冷鏈行業飛速發展中，運營團隊憑借專業的運營服務保障能力與溫控供應鏈集成服務，通過客制化的行業服務解決方案，真正做到幫助客戶降本增效，讓客戶省心、省事、省力。

冷鏈服務貫穿源頭到終端

王建志認為，目前渠道商、零售商與互聯網融合等推動了供應鏈變革，制造商和品牌商的供應鏈渠道也在悄然變化，制造商紛紛觸網拓展銷售渠道，新零售如火如荼，上游需要打通生鮮農產品產地，下游直通次終端，在此變革下，冷鏈物流成為主戰場。

王建志表示，在此背景下，需要打通從源頭到終端的溫控一體化服務體系，依托網絡化節點的承載，構建網絡廣、服務專、運營強的全網服務能力。

鮮易供應鏈基于生鮮產業互聯網背景，率先打造溫控供應鏈集成服務平臺。線上打造冷鏈資源公共交易平臺——冷鏈馬甲，致力于促進冷鏈資源高效匹配，共建智慧冷鏈通路。線下，公司通過“云倉網”、“運輸網”、“城配網”和“信息網”的融合，持續打造全國領先的網絡化服務能力，不斷提升客戶服務能力和溫控全鏈路可視化。

目前，鮮易供應鏈在全國布局三大平臺化園區，25個城市前置倉，自有及整合車輛5900余臺，對存儲貨物在線管理，并與合作伙伴共享數據信息，目前已經覆蓋全國229個城市，覆蓋國內360個城市的食品集采分銷服務平臺計劃已經完成170多個，全球采購平臺則分布于19個國家和地區。

基于生鮮產業互聯網的發展，王建志認為，冷鏈供應鏈單點服務、多點對接的服務模式不能滿足用戶需求，為客戶創造價值的必然是一站式的溫控供應鏈服務解決方案。在互聯網時代，移動互聯網+零售、商超、餐飲等差異化渠道的流通模式和消費場景正在變化，客戶需求更加多元化、定制化。鮮易供應鏈基于客戶痛點，在行業率先推出商超渠道、餐飲渠道、進口渠道、工業渠道和電商渠道五大行業解決方案，為客戶提供一站式的溫控集成服務，保障食品安全，降本提效。

如在生鮮電商行業，由于電商企業自建冷鏈體系不完善、產業鏈條長，全程冷鏈難以保證，導致產品品質難以把控。鮮易供應鏈針對其痛點推出行業解決方案，涵蓋從產地、區域配送中心、城市TC倉、城市前置倉到小B客戶端“最后一公里”的全流程環節，提供農產品的預冷、分級、打包、質檢、流通加工、分揀包裝、干線運輸、城市配送等全程實時在線的溫控服務，保障生鮮品的品質。

王建志堅信，供應鏈的未來會發生一次大的變革。因此，從最先一公里到最后一公里,都將是鮮易控股有限公司未來的發展方向，要做好充分準備，應對未來供應鏈的變革。