烘焙土豆

跟紅薯暫時說聲再見，原味土豆并不是你想的那樣只含有碳水化合物——也含有大量的鉀、纖維、維生素C和鎂。除了酸奶油之外它還可以和許多食物進行完美搭配。

快手微波

土豆烤雞又快又美味！洗一個8盎司的黃褐色土豆，用叉子扎一下。微波高火5分鐘。轉移到一個準備好的烤盤，淋上橄欖油，灑上粗鹽。400°F烤30分鐘。有這么多的配料，半個土豆就可以解決一頓飯，吃不掉也沒關系，這些小土豆很方便重新加熱。

1

煙熏鮭魚

每天吃兩份蛋白質加上-3脂肪酸。

在煎鍋中用中火加熱1茶匙橄欖油。煮2個雞蛋，攪拌至軟凝乳狀，大約2分鐘。熄火；加入1湯匙切碎的蒔蘿，并放在切好的土豆中間。上面各蓋上一片煙熏鮭魚。1湯匙混合鮮奶油混合罌粟籽各一半。

每份：316卡路里，14克脂肪（4.5克），21克碳水化合物，1克糖，274毫克鈉，2克纖維，26克蛋白質

2

香辣雞胸肉促進新陳代謝的辣沙司，既是美味的開胃菜，又是飽腹感滿滿的一餐。

將1湯匙無鹽黃油融化，加入2湯匙辣醬。拌入1杯切碎的雞胸肉。在半邊土豆和頂部各放半根芹菜根與一湯匙碎藍紋奶酪。

每份：297卡路里，11克脂肪（6克），22克碳水化合物，1克糖，816毫克鈉，2克纖維，26克蛋白質

3

無花果甜沙拉

有嚼勁的無花果是一種很好的血液調壓鉀的來源，是咸腌肉理想的代替品。2盎司的羊乳干酪，4片無花果，兩片火腿，一半烤土豆。淋上蜂蜜，撒上新鮮百里香。

每份：258卡路里，9克脂肪（4.5克），36克碳水化合物，13克糖，614毫克鈉，3克纖維，12克蛋白質

4

韓國炒泡菜泡菜的作用來自于發酵，它增加了腸道有益的益生菌。

在平底鍋中，用中火加熱1茶匙橄欖油。把雞蛋敲進鍋里煮直到白色不透明（蛋黃應該是稀的），大概4分鐘左右。把泡菜切成兩半。每個都放上煎好的雞蛋，烤芝麻油，芝麻。

每份：248卡路里，10克脂肪（2克），25克碳水化合物，1克糖，757毫克鈉，6克纖維，13克蛋白質

5

干酪菠菜南瓜多種維生素哪里來？這個美味三劍客提供了鐵、胡蘿卜素和鈣。在平底鍋中，用中火加熱1茶匙橄欖油。用1杯解凍后的冷凍黃油炒南瓜5分鐘。加入1個切碎的蒜瓣，再煮30秒。加入1湯匙水，4杯嫩菠菜；蓋上蓋子直到悶熟，共2分鐘。切一半土豆。每個淋上兩湯匙的羊乳酪，灑上熏制的辣椒粉。

每份：219大卡，7克脂肪（3克sat），35克碳水化合物，3克糖，561毫克鈉，5克纖維，7克蛋白質