如何做到節制飲酒

為何越來越多的女性能控制自己少量飲酒或完全戒酒？對此十分好奇的作家Joy Manning開始探索“謹慎飲酒”活動是怎樣幫助人們戒酒的。

在工作日的最后一天來一杯酒，社交活動前少不了一杯雞尾酒。20年來，我的飲酒習慣一直是適度的。但保持適度是一種掙扎。很多的夜晚，我發誓我不會沉溺其中，但最終還是會放縱自己，一下喝四杯酒，而不是計劃的一杯。

這些行為都是問題飲酒的危險信號，它們非常普遍。在2002年到2013年期間，患有高風險飲酒的女性數量（每晚喝4杯或更多）增長了近60%。來自大福克斯北達科他州大學的行為科學教授、心理學博士Sharon Wilsnake說，這一數字的激增可能部分來自于對性別平等的追求：她們希望與男性在政治、職業、甚至飲酒方面都保持一致。這種行為是危險的，因為女性更容易受到與酒精相關健康問題的影響。

扔掉酒瓶

為了捍衛我的健康，并證明自己不需要酒精，我已經在過去五年的每個一月份都斷酒了。但今年尤其艱難。前兩周，我覺得自己心中充滿怨恨。盡管如此，我還是堅持了下去。到了二月，事情發生變化。我有了更多的能量，皮膚也漸漸紅潤。三月，我已經減掉了5磅，并感覺自己再也不需要酒精了。

今年五月，我申請了一個Instagram賬號@bettezwithoutbooze，來分享不含酒精的雞尾酒配方；在最初的幾周內，我有了800名粉絲。結果證明，“謹慎飲酒”，即通過逐漸減少或禁酒來重新審視你與酒精的關系越來越流行。《Shine》是一個以現場音樂和冥想為主題的戒酒類綜藝節目。在過去的三年里，節目觀眾人數增加了十倍。

半玻璃杯

在某種程度上，這一時刻是由當前這種崇尚健康的潮流衍生的。蘇打俱樂部的創始人Laura Willoughby說道，“如果有人賣一種藥丸，它能帶來不飲酒的所有益處，比如良好的睡眠，白皙的皮膚和減肥，人們都愿意花一大筆錢去買它。”他的俱樂部擁有來自全球11000名只喝一點或者完全不沾酒精的成員。冷靜又好奇的人們可能也在尋求認同：最近的一項調查顯示，千禧一代之所以可以控制飲酒，主要是因為他們覺得自己喝醉的照片如果放在網上被別人看見是一件非常羞恥的事。

我們都知道，酒能帶給我們的不全是負面影響。酒精會刺激大腦，讓我們感到放松，同時也消除了我們的壓抑情緒。一位研究女性與酗酒的抗爭的生活專家Rachel Hart說，“很多女性把樂趣完全依托于酒精”。她們擔心，沒有雞尾酒的夜晚會很無聊。但是Wilsnake說，“真正能帶給我們快樂的是在一起的時光，而不是酒精”。

為了健康，戒酒吧

大多數人都曾放棄過或反復去減肥（女性平均每天攝入50卡路里的酒精會使體重每年增加幾磅）。38歲的費城烹飪師Amanda Feifer注意到一件事，在一些禁止飲酒的特殊場合中，她的情緒會變得更容易控制。為什么？來自波士頓的一名毒癮專家和初級保健醫學博士RichardSaitz說，酒精會破壞負責情緒調節的神經遞質，隨著時間的推移，會導致抑郁和焦慮。Saitz說，“這是最能修復自我的方法。自從我不再酗酒，我就再也沒有得過感冒或鼻竇炎，曾經這種病一年要折磨我好幾次。這是有道理的，因為研究表明酒精會損害免疫系統。”

長期來看，酒精與高血壓、中風以及幾種癌癥都有關。一份新的報告發現，每天飲用含酒精的飲料會增加5%的患乳腺癌風險。

放下酒瓶甚至會讓你發掘出其他更好的興趣。戒酒以后，我找到了新的方法來消除我對酒精麻木的焦慮。一開始我吃了不少冰淇淋，但當我精力充沛時，我讀了許多書，還做了瑜伽。所以，你：好奇嗎？

當你的社交生活像一場漫長的酒精之旅一樣無拘無束，你甚至可以考慮不喝酒。但如果你感興趣的話，就從一些小事開始吧。Hart建議說，“拒絕參加一個你通常會喝酒的活動吧。”有時候，只要拿著杯子，你就會不由自主想去喝它，至少在心理上（我的首選是加了葡萄柚汁的奎寧水）。如果有人問你為什么不喝，你就回答“今晚我要休息一下”。實在控制不住的話就想想你為什么一定要喝（為了放松你的神經？還是為了適應當前環境？）。如果這個場合必須要喝酒，那就找一個有趣的，沒有酒精的活動（例如，一節美術課），可以叫上朋友與你一起。

如果我想喝酒，我最多喝一杯。現在我完全可以脫離它，因為我已經知道沒有酒精的生活是怎樣的。

零酒精飲料

現在的流行趨勢：餐館用不含酒精的飲品豐富自己的菜單在洛杉磯，愛與鹽餐廳的老板SylvieGabnele分享了她最喜歡的一些飲料（見上圖，中間），每個人都有自己的定制專屬飲品。