長(zhǎng)壽的九條箴言

丹·比特納

幾年前的12月，是54歲的鮑勃·費(fèi)根例行體檢的日子。多年來(lái)的培根煎蛋早餐，以及只能在開(kāi)車(chē)時(shí)勉強(qiáng)擠出時(shí)間吃完的午餐，讓他最近感到有些力不從心。

早上一起床他就感到很疲憊，接著還要在公司熬上一整天。晚飯吃過(guò)土豆燉肉后，他會(huì)倒在躺椅里，哈欠連天地看上幾個(gè)小時(shí)電視。醫(yī)生在看過(guò)驗(yàn)血報(bào)告后給出了壞消息：費(fèi)根的腎臟正在衰竭，雙腎只剩下1/3能用。

類(lèi)似鮑勃·費(fèi)根的故事，我此前聽(tīng)過(guò)太多。內(nèi)容都是一個(gè)意料之外的警告，警示你的生活正誤入歧途。人們都會(huì)突然明白過(guò)來(lái)，就如同臉上被狠狠地?fù)澚艘徽埔粯樱喊才派畹姆绞匠隽瞬碜印@涉及我們的飲食、忙亂的生活節(jié)奏、人際關(guān)系以及我們創(chuàng)造的社區(qū)。十多年來(lái)，我一直與國(guó)家地理學(xué)會(huì)合作，確認(rèn)全球各地的長(zhǎng)壽地區(qū)——我們將其稱(chēng)為“藍(lán)區(qū)”。我們尋找的地方，不僅要有百歲老者占人口比例較高的特點(diǎn)，而且要集中出現(xiàn)年事已高但沒(méi)有患心臟病、肥胖、癌癥或糖尿病等疾病的人。到2009年，我們找到了5個(gè)符合標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)：

希臘的伊卡里亞島。這里是全球中年人死亡率最低的地區(qū)之一，阿爾茨海默病發(fā)病率也最低。

日本的沖繩島。這里居住著世界上最長(zhǎng)壽的女性。

意大利撒丁島的奧里亞斯特拉地區(qū)。當(dāng)?shù)匕贇q男性的比例全球最高。

美國(guó)加利福尼亞州的洛馬林達(dá)。這個(gè)社區(qū)居民的平均壽命要比一般美國(guó)人多出10年。

哥斯達(dá)黎加的尼科亞半島。島上居民的中年人死亡率全球最低，百歲男性的比例排名全球第二。

我發(fā)現(xiàn)他們都有相似的習(xí)慣與行為，當(dāng)我們讓專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)找出這些共性時(shí)，他們得出了9條經(jīng)驗(yàn)，我們稱(chēng)為“九條箴言”。

1.自然運(yùn)動(dòng)。世界上最長(zhǎng)壽的人不會(huì)去舉重，不會(huì)去跑馬拉松，但他們生活的環(huán)境無(wú)時(shí)無(wú)刻不在要求他們活動(dòng)起來(lái)。他們打理菜園，自己動(dòng)手收拾屋子或整理庭院。無(wú)論什么時(shí)候，去工作，去拜訪(fǎng)朋友，或前往教堂，都靠走路。

2.有目標(biāo)。沖繩人管這叫“生存的意義”，尼科亞人則稱(chēng)其為“生活規(guī)劃”，兩者翻譯過(guò)來(lái)的意思都是“清晨我為何要醒過(guò)來(lái)”。在所有的藍(lán)區(qū)，人們的生活都是有追求的，而不只是為了工作。

3.舒緩壓力。所有與年齡相關(guān)的疾病都和壓力有關(guān)。沖繩人每天會(huì)花一點(diǎn)時(shí)間思念他們的祖先，伊卡里亞島上的人會(huì)小憩片刻，撒丁島上的人則要保證有一小時(shí)的散心時(shí)間。

4.八分飽。在沖繩，人們飯前要念一句有2500年歷史的儒家箴言“食得八分飽”，就是提醒自己，肚子八成飽時(shí)就不要再吃了。早晨或者傍晚，藍(lán)區(qū)的人們進(jìn)食量最少，而且在一天的其他時(shí)間里，他們也不再就餐。

5.多吃蔬菜。豆類(lèi)是多數(shù)百歲老人膳食的主要部分。肉類(lèi)每月只吃5次，每次只吃85～142克，大小和一副撲克牌差不多。

6.適度飲酒。所有藍(lán)區(qū)的人們都會(huì)有規(guī)律地飲用少量酒水。少量喝酒的人比不喝酒的人更長(zhǎng)壽。

7.合適的社交圈。世界上最長(zhǎng)壽的人選擇那些擁有健康行為的社交圈子生活，人們相互信任。長(zhǎng)壽人群的社交網(wǎng)絡(luò)塑造了他們的健康行為。

8.社區(qū)文化。在我們采訪(fǎng)的263位百歲老人中，除了5個(gè)人，其余人身處的社區(qū)都有信仰。

9.以親人為先。藍(lán)區(qū)中的人們以家庭為先。那里的人和上了年紀(jì)的父母或祖父母住在一起，或是就近居住。這樣做同樣也降低了他們孩子的發(fā)病率與死亡率。他們對(duì)配偶忠貞不貳，而且會(huì)抽出時(shí)間來(lái)關(guān)愛(ài)孩子，這樣在他們年事已高時(shí)，孩子們也更有可能照料他們。

我不希望從藍(lán)區(qū)中得到的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)瞬即逝。我們的團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)了一項(xiàng)名為“藍(lán)區(qū)計(jì)劃”的新實(shí)驗(yàn)，這項(xiàng)計(jì)劃來(lái)到了費(fèi)根的家鄉(xiāng)。

為了遵守藍(lán)區(qū)計(jì)劃中“自然運(yùn)動(dòng)”的主旨，費(fèi)根步行的時(shí)間多了。他的飲食也合理起來(lái)，吃的沙拉更多了。“每次我坐下吃飯的時(shí)候，我都會(huì)想到兩個(gè)孫女。”他說(shuō)，“我無(wú)法想象她們失去我時(shí)的樣子。”漸漸地，他開(kāi)始感覺(jué)身體好起來(lái)了。“這周我去醫(yī)院取最新的化驗(yàn)報(bào)告。醫(yī)生告訴我，我的腎臟已經(jīng)100%恢復(fù)了正常。”費(fèi)根說(shuō)，他現(xiàn)在騎自行車(chē)，吃更健康的食品，花更多時(shí)間和家人待在一起。他甚至能參加5000米賽跑。正是因?yàn)楦淖兞俗约旱纳睿M(fèi)根現(xiàn)在確信自己能活著看到孫女長(zhǎng)大成人，上大學(xué)，走進(jìn)婚姻的殿堂。