有機蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用

徐靜　周建利

摘 要：改革開放以來，隨著我國政治經(jīng)濟水平不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平不斷進步，普通人民群眾的基本物質(zhì)生活得到了最大程度上的滿足。隨著普通人民群眾環(huán)保意識逐漸增強，其對于綠色食品等食品安全也越來越重視?？梢哉f，綠色食品概念的提出和全國范圍內(nèi)的大面積推廣，不僅是我國社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展的根本前提，更是人民健康生活、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的重要保障。其中，有機蔬菜作為綠色食品的最重要組成成員之一，從食品安全理念提出伊始就受到極大重視。本文通過分析探討目前我國有機蔬菜的基本種植模式，進而提出未來我國生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣以及應(yīng)用的發(fā)展方向和趨勢，旨在為今后我國綠色食品生產(chǎn)加工提供一定理論指導(dǎo)，為我國食品安全行業(yè)進一步發(fā)展做出一定貢獻。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜；種植模式；生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)；推廣應(yīng)用

引言：俗話說：“民以食為天。”近幾十年來，我國整體經(jīng)濟水平蒸蒸日上，在國民經(jīng)濟水平不斷快速發(fā)展的氛圍下，人民群眾對于飲食越來越重視，蔬菜作為人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成成分，自然備受關(guān)注。有機蔬菜是指蔬菜中所含的各類有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等的含量遠遠低于普通種植蔬菜，并且其含量在被食用后不會對人體造成傷害，同時，有機蔬菜種植過程中要求不使用或使用極少量農(nóng)藥?？梢哉f，有機蔬菜的種植和推廣不僅是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、技術(shù)快速發(fā)展的象征，更是人民健康生活的有效保障。我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，要積極主動地將現(xiàn)有有機蔬菜種植模式不斷完善，將生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷推廣，應(yīng)用于更大范圍。

一、有機蔬菜的種植模式

1、選擇合適的種植基地是根本

可以說，選擇合適的種植基地是進行有機蔬菜種植的根本。即在進行有機蔬菜種植基地的選擇時，不僅要首先遵從我國有機蔬菜種植的相關(guān)法律法規(guī)，還必須根據(jù)實際情況進行一定調(diào)整和改變。具體來說，一是首先必須保證有機蔬菜種植區(qū)域的完整性，即有機蔬菜種植區(qū)域只能種植有機蔬菜而不能進行其他蔬菜的種植，這是為了保證有機蔬菜與其他蔬菜的有效隔離，其可以通過人為地建立隔離區(qū)得以實現(xiàn)。其次，要進行區(qū)域轉(zhuǎn)換，即在兩年內(nèi)將傳統(tǒng)蔬菜種植逐漸轉(zhuǎn)換為有機蔬菜種植，同時應(yīng)始終按照有機蔬菜的種植標(biāo)準出產(chǎn)，經(jīng)過國家相關(guān)部分檢測合格的有機蔬菜才能進行之后的市場銷售。最后，在進行有機蔬菜種植時，建立完整的緩沖帶必不可少。緩沖帶要求大于十米，以避免有機蔬菜受到其他田地各類蔬菜的污染，從而有效保證有機蔬菜的質(zhì)量。

2、堅持合適的有機培肥是關(guān)鍵

2.1 強力培肥

強力培肥是指在進行有機蔬菜種植過程中主要使用綠肥進行培肥。綠肥作為土壤中氮元素的主要來源之一，不僅固氮作用極強，還能極大地豐富土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)。通常情況下，當(dāng)綠肥的產(chǎn)量大于或等于1500千克時，其所固定的氮肥將不少于60千克。

2.2 科學(xué)培肥

科學(xué)培肥是指以動物糞便或者有機生物肥料等原料作為有機肥對蔬菜進行培肥。該方法要求通過科學(xué)合理的方法對廢料進行合適比例的重新配置，具體來說，當(dāng)每畝土壤中施加大約3～4千克的有機肥，同時施加大約100千克的專用有機肥時，培肥效果將達到最好。除此之外，在施肥的過程中還可以通過利用開窩來達到有效增加施肥深度的目的，同時，通過定期清除雜草，肥料的利用率將大大提升?？茖W(xué)培肥的另外一個關(guān)鍵是在進行有機蔬菜的種植過程中必須對蔬菜品種進行定期輪換，即不應(yīng)該在同一個地方反復(fù)種植同一個品種的蔬菜。同時，同一個地方在完成一個階段的種植工作之后還應(yīng)該有適當(dāng)?shù)男菹r間，從而保證土壤的良好狀態(tài)，進而有效保障種植蔬菜的質(zhì)量。

2.3 防病治蟲

輪換種植除了是實現(xiàn)科學(xué)培肥的有效途徑之一以外，還能有效防病治蟲，減少病害。要做到防病治蟲，可以從以下兩點出發(fā)。即及時去除田地中的雜草和各類害蟲以及加大防蟲網(wǎng)技術(shù)的推廣力度。具體來說，可以分別通過物理、化學(xué)防蟲法對害蟲進行捕殺和防治，例如太陽能誘殺、人工捕捉以及生物導(dǎo)彈、性誘劑等的使用。

二、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣及應(yīng)用

1、優(yōu)化種植環(huán)境

有機蔬菜種植的關(guān)鍵和根本是選好蔬菜品種，可以說，優(yōu)良的蔬菜種子品種是良好蔬菜質(zhì)量的有效保障。避免出現(xiàn)病菌是選種首先應(yīng)該考慮的因素，其次還應(yīng)考慮選取抗病能力較強的種子。有了好的蔬菜種子品種，種植環(huán)境更是關(guān)鍵。具體來說，種植有機蔬菜的土壤必須嚴格符合國家相關(guān)規(guī)定，堅決不允許污染物質(zhì)的出現(xiàn)，同時要保證種植基地的合理有效規(guī)劃。

2、優(yōu)化害蟲防治技術(shù)

在進行的蔬菜種植時，傳統(tǒng)的害蟲防治技術(shù)主要依托于各類化學(xué)農(nóng)藥。隨著人們對綠色有機食品要求的不斷提升，化學(xué)農(nóng)藥由于難清洗、殘留時間長、含量高、對人體傷害大等缺點不能滿足人民日益增長的需求?；诖?，優(yōu)化害蟲防治技術(shù)以適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的需要是當(dāng)務(wù)之急。具體來說，綠色蔬菜種植人員需做到以下四點。一是應(yīng)嚴格控制農(nóng)藥的使用種類和使用頻率。堅決制止毒性過強或者殘留性質(zhì)較強農(nóng)藥的使用；二是通過歸納總結(jié)害蟲產(chǎn)生的原因和規(guī)律，進行針對性的害蟲防控；三是運用不同的方法對不同種類的害蟲進行不同手段的防治，從源頭上杜絕盲目用藥；四是各個監(jiān)督管理部門應(yīng)該嚴格控制農(nóng)藥的使用量，對種植地農(nóng)藥的使用進行定期和不定期的檢查。

三、結(jié)束語

總的來說，有機蔬菜種植技術(shù)的健康發(fā)展不僅對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)定進步至關(guān)重要，同時也直接決定著我國生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良?；诖耍谑卟朔N植生產(chǎn)中應(yīng)大力推廣有機蔬菜種植理念，大力推行有機蔬菜種植技術(shù)，這對于減少環(huán)境污染、保障人民健康至關(guān)重要。同時，相關(guān)種植工作者還應(yīng)努力提升自身專業(yè)素質(zhì)，加強對有機蔬菜種植技術(shù)技術(shù)的學(xué)習(xí)和研究，從根本上促進有機蔬菜種植技術(shù)的普及和提升，從而促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，提高有機蔬菜質(zhì)量、保證有機蔬菜數(shù)量，使得有機蔬菜在全國范圍內(nèi)有更大范圍的普及。

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