低碳旅游視角下的酒店管理模式研究

別林娜

【摘要】隨著人們生活水平的提高，人們?cè)谧⒅匚镔|(zhì)享受的同時(shí)，也重視自身的精神富足，旅游作為一項(xiàng)精神娛樂被人們津津樂道，伴隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店行業(yè)也成為了一項(xiàng)興起的行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展下，低碳旅游正處于一個(gè)被人們遺忘的角落。本文就低破旅游視角下的酒店管理模式進(jìn)行詳細(xì)的分析。

【關(guān)鍵詞】低碳旅游 酒店管理 模式

隨著環(huán)境建設(shè)范圍不斷擴(kuò)大，人們?cè)趨⑴c環(huán)境建設(shè)的同時(shí)，也意識(shí)到了環(huán)保工作開展的必要性，低碳旅游便應(yīng)運(yùn)而生，其發(fā)展的核心理念就是低碳環(huán)保、節(jié)能減排，而酒店作為游客的棲息地，是低碳旅游環(huán)境建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，也是低碳旅游觀念傳播的重要渠道，所以將低碳旅游與酒店管理進(jìn)行有效的結(jié)合勢(shì)在必行。

一、我國(guó)低碳旅游的現(xiàn)狀

低碳旅游是環(huán)保旅游的表現(xiàn)形式。所謂低碳旅游，即在旅游的同時(shí)實(shí)現(xiàn)環(huán)保、低消耗以及減少碳排放，減少碳排放視為低碳旅游的核心內(nèi)容。低碳旅游的發(fā)展，是推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，與此同時(shí)，它也是加快我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型步伐的重要依據(jù)，建立環(huán)境友好型社會(huì)的基石，促進(jìn)入與環(huán)境的和諧相處。

二、目前我國(guó)低碳旅游的發(fā)展中存在的問題

（一）酒店的經(jīng)營(yíng)理念與低碳旅游的發(fā)展理念格格不入

任何企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)都是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，而經(jīng)營(yíng)理念則是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的核心力量，企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的作用就是引導(dǎo)企業(yè)的發(fā)展。酒店經(jīng)營(yíng)也是如此，其制定的經(jīng)營(yíng)理念直接關(guān)系到企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。與此同時(shí)，酒店企業(yè)在制定經(jīng)營(yíng)理念的同時(shí)，也要全面考慮影響企業(yè)發(fā)展的各種因素，包括環(huán)境建設(shè)、經(jīng)濟(jì)以及政治等，因?yàn)榫频昶髽I(yè)的管理人員忽略了企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)理念，無法全面的理解和落實(shí)低碳理念，過于注重經(jīng)濟(jì)效益，從而使酒店的經(jīng)營(yíng)缺乏對(duì)低碳理念的深入貫徹和落實(shí)。與此同時(shí)，酒店始終將經(jīng)濟(jì)效益放在首位，將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念放在次要的位置，這種做法不利于酒店企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

（二）酒店管理人員及服務(wù)人員的整體素質(zhì)有待提升

員工和管理者是企業(yè)的重要組成部分，也是酒店企業(yè)得以發(fā)展的核心力量，所以員工及管理人員對(duì)于酒店企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，而企業(yè)員工及管理者整體素質(zhì)的提高也同樣不容忽視。然而，目前我國(guó)酒店行業(yè)中，員工及管理者的整體素質(zhì)卻不容樂觀，造成這種現(xiàn)象的原因在于酒店管理理念無法有效的落實(shí)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)過程中，因?yàn)榈吞悸糜闻c酒店管理的結(jié)合，不僅僅在于經(jīng)營(yíng)理念的結(jié)合，更重要的是要將低碳理念細(xì)化到酒店經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，但是在此過程中忽略了對(duì)酒店員工的培訓(xùn)，從而導(dǎo)致員工還禁錮在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念中，無法將低碳旅游的理念有效的傳遞給游客。

（三）酒店的管理模式滯后

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，一些酒店企業(yè)在日常工作中仍然只停留在接待游客的工作中，進(jìn)而獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，從而導(dǎo)致了酒店的經(jīng)營(yíng)理念停滯不前，無法緊抓時(shí)代發(fā)展的脈搏，具體表現(xiàn)為在旅游旺季時(shí)，一些酒店會(huì)爆滿，所以在開展服務(wù)的同時(shí)，無法一一考慮每一位顧客的需求。與此同時(shí)，一些酒店的日常管理工作中，沒有建立相對(duì)完善的管理體系，所以在管理出現(xiàn)問題時(shí)，無法及時(shí)、有效的糾正問題，從而對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生了負(fù)面影響。

三、低碳旅游視角下的酒店管理模式

（一）注重酒店企業(yè)管理理念的升華

酒店的管理者要重視企業(yè)管理理念對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的影響，要努力打造符合企業(yè)自身發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，升華酒店企業(yè)的管理理念，塑造專屬的企業(yè)文化，營(yíng)造一個(gè)和諧、適合企業(yè)發(fā)展的環(huán)境，培養(yǎng)員工的忠誠(chéng)度，并以此為基礎(chǔ)融入低碳理念，使酒店的發(fā)展與低碳理念相適應(yīng)，在酒店的日常經(jīng)營(yíng)中貫徹和落實(shí)低碳旅游環(huán)保、低消耗及無公害的發(fā)展理念，使酒店企業(yè)得以長(zhǎng)期發(fā)展，充分協(xié)調(diào)好酒店發(fā)展與環(huán)境建設(shè)的關(guān)系]。

（二）提升酒店管理人員及服務(wù)人員的質(zhì)量

高素質(zhì)的員工及管理者是企業(yè)發(fā)展的重要因素，所以有必要提升員工及管理者的整體素質(zhì)，為了吸引更多的高素質(zhì)人才進(jìn)入酒店服務(wù)行業(yè)，這就要求管理者要提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理模式，使其與低碳旅游的理念相結(jié)合。與此同時(shí)，還要注重員工業(yè)務(wù)能力的提升，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)機(jī)制，以此來提升員工的整體素質(zhì)，強(qiáng)化員工的低碳、環(huán)保理念，并使其在潛移默化下傳遞給游客，使游客在無形中受到低碳理念的影響，并將其落實(shí)到實(shí)際生活中。

（三）加強(qiáng)酒店管理模式的創(chuàng)新

酒店管理模式的創(chuàng)新對(duì)于企業(yè)自身發(fā)展至關(guān)重要，并有助于低碳旅游理念的踐行，而酒店企業(yè)的管理者也要加大對(duì)低碳理念的重視力度，并將其融入到酒店管理模式創(chuàng)新的工作中來，從而有效的推進(jìn)酒店企業(yè)的發(fā)展。比如在酒店的日常管理工作中，管理者大力倡導(dǎo)節(jié)約用水、節(jié)約用電的做法，這樣有助于低碳旅游工作的有效開展。此外，在酒店行業(yè)的日常管理工作中，酒店企業(yè)的管理者還要加強(qiáng)對(duì)各級(jí)部門負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)工作，對(duì)以往管理工作中存在的問題和不足之處進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)其原因進(jìn)行綜合分析，進(jìn)而提出有效的解決對(duì)策。

四、結(jié)論

綜上所述，低碳旅游行業(yè)的發(fā)展是適應(yīng)對(duì)代發(fā)展的重要戰(zhàn)略，并對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展極為重要，而低碳旅游與酒店企業(yè)管理的結(jié)合，是落實(shí)低碳理念的有效途徑，酒店企業(yè)在日常管理的工作中，深入貫徹和落實(shí)低碳理念也是順應(yīng)對(duì)代發(fā)展的必經(jīng)之路。本文首先簡(jiǎn)要概括了我國(guó)低碳旅游的現(xiàn)狀，緊接著提出了目前我國(guó)低碳旅游發(fā)展中存在的問題，包括酒店的經(jīng)營(yíng)理念與低碳旅游的發(fā)展觀念格格不入、酒店管理人員及服務(wù)人員的整體素質(zhì)有待提升以及酒店的管理模式滯后等，基于此，對(duì)低碳旅游視角下的酒店管理模式進(jìn)行探討，囊括了注重酒店企業(yè)管理理念的升華、提升酒店管理人員及服務(wù)人員的質(zhì)量以及加強(qiáng)酒店管理模式的創(chuàng)新等策略。上述策略是實(shí)現(xiàn)低碳旅游理念與酒店企業(yè)管理結(jié)合的有效途徑，同時(shí)也是酒店企業(yè)管理融入低碳理念的重要戰(zhàn)略。

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