淺談啤特果豐產栽培技術

韓磊 鄧新

【摘要】： 本文分析臨夏市啤特果發展前景，從園址選擇、園地規劃、種苗選擇、授粉品種配置、整地、苗木處理、栽植技術及栽后管理等方面介紹啤特果豐產栽培技術，以期為啤特果豐產栽培提供借鑒，從而促進林農增收。

【關鍵詞】： 啤特果； 豐產栽培技術； 管理

[引言]：啤特果又稱皮胎果（梨）、酸巴梨，當地人也稱"芽面包"，屬于薔薇科梨屬秋子梨系統的一個地方栽培品種，是甘肅省臨夏地區的鄉土樹種，已有上千年的栽培歷史。在海拔1900—2500m的高寒陰濕山區能正常結果的獨特山珍。該果實味酸甜、性溫，富含多種氯基酸、糖類、維生素和鉀、鈣、鐵等微量元素。具有養胃潤肺、消渴止咳、軟化血管等多種保健功能，是一種品位極高的綠色食品，有很大的開發潛力和廣闊的發展前景。

1、園址選擇

選擇交通便利，土地集中連片，土層較厚，土質疏松、肥沃、有灌溉條件的枹罕鎮王坪村坡耕地和江牌村川塬地。

2、園地規劃

啤特果標準化示范基地建設在坡耕地和川塬地，栽植時，坡耕地采用等高線栽植，并兼顧水土保持工程措施，同時考慮到土壤與光能的利用；川塬地行向采用南北行，栽植方式采用三角形栽植。

3、種苗選擇

栽植苗木規格選擇二年生一、二級優質啤特果嫁接苗，嫁接處1厘米以上，苗高1.5米以上，根系較完整、生長健壯無病蟲害的優質苗木。

4、授粉品種配置

在建園時，為提高坐果率，需配置授粉樹。授粉樹按照主栽品種和授粉品種隔行配置，比例按主栽品種和授粉品種為5：1進行栽植。授粉品種用授粉品種用早酥梨、錦豐梨、二十世紀、窩窩梨、軟兒梨等與啤特果花期一致的其它梨樹品種，授粉樹總量為20%，按行或株間配置，授粉數不少于兩個品種；

5、整地

主要采用穴狀整地的方式進行整地。即在坡耕地、平地采用穴狀0.8m×0.8m的穴狀整地。每穴施有機肥15-20公斤，無機肥0.5斤，80%施在30厘米以下的深層土壤中，回填到穴的下部，以增加土壤中的有機質。

6、苗木處理

6.1修根

將苗木主根下部用修枝剪剪平，剪去劈裂部分和損傷部分，以利于苗木栽植后根系的回復和斷根處的愈合；同時將苗木進行嚴格分級，同級的苗木栽植在一起。

6.2浸水

將修根后的苗木基部浸入清水中，浸泡12小時以上，使苗木充分吸水。

6.3消毒

防止所栽苗木感染病害，將從清水中撈出的苗木，浸入300倍石硫合劑水溶液中1分鐘，進行消毒滅菌。

6.4蘸生根粉

苗木消毒后將苗木根系放進2000倍ABT生根粉中浸泡2分鐘～20分鐘，催進新根形成，提高苗木成活率。

7、栽植

7.1 栽植時間

春季4月中上旬土壤解凍后至苗木發芽前進行栽植。

7.2栽植密度

栽植株行距采用3m×5m，每畝45株。

7.3栽植方法

以3m×5m的株行距進行打點放線后，開挖0.8m×0.8m的定植穴，穴挖好后，在先將混好肥料的土，填一半進坑內，堆成丘狀。先將苗木嫁接處薄膜解除，以免影響主干生長。按品種栽植計劃將苗木放入坑內，使根系均勻舒展地分布在坑內土丘上，同時校正栽植的位置，使株行之間盡可能整齊對正，并使苗木主干保持垂直。然后向栽植坑內灌10kg～15kg水，待水滲下1/2時，立即向坑內再填入另一半混好肥料的土，待將根頸埋住時，輕輕踏一踏，苗木輕輕往上提一提，再覆土踏實，澆足水。然后覆地膜，有利于增溫保墑，及早生成新根。地膜一定要對兩邊壓嚴、壓實，并對被穿透的樹苗基部也要用土壓好，做到不進風為宜

8、土壤管理

為了促使幼樹生長發育，要及時除草和松土。雜草不僅和啤特果樹爭水爭肥，而且容易招惹病蟲。要獲得豐產穩產和優質，每年鋤草3次。另外，對土壤進行耕作，增加土壤透氣性和保墑能力，防止土壤板結。最好做到“有草必鋤，雨后必鋤，澆后必鋤”。

土壤翻耕：土壤翻耕熟化是改良土壤的重要措施之一。翻耕可以熟化土壤，改良土壤結構，提高保水保肥能力，減少病蟲，進而達到增強樹勢、提高產量的目的。土壤翻耕的方法采用淺翻。

9、施肥管理

9.1 施肥量：確定施肥量的主要依據是土壤肥力水平、啤特果生長狀況以及不同時期啤特果對養分的需求變化等。一般來說，幼樹吸收氮量較多，對磷和鉀的需求量偏少，幼樹應以施氮肥為主每穴施有機肥15-20公斤，無機肥0.5斤。隨著樹齡的增長，特別是進入結果期以后，對磷、鉀肥的需要量相應增加。

9.2 施肥時期：施肥方式有基肥和追肥兩種。基肥主要以遲效性農家肥為主，如廄肥、堆肥等。

10、栽植后的管理

10.1幼樹定干和其它管理

苗木定植后立即定干，定干高度為80㎝-100㎝，頂部蠟封或薄膜裹纏。為了促進幼樹的生長發育，應及時進行人工除草。此外，還應加強病蟲防治及土壤管理等。

10.2 合理間作

山地果園4月份在果園行間種植土豆、豌豆、蠶豆等低桿間作物，間作物離苗木不可過近，留出2㎡的樹盤，不能間種高稈作物，影響苗木正常生長。

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11、整形修剪

整形修剪的目的在于調節啤特果生長與結果的關系，根據啤特果生長結果特性、樹齡樹勢、栽培密度和方式及自然條件，合理進行整形修剪，達豐產、穩產、優質的目的。樹形采用主干分層形。

結果初期：春季萌芽之前中短截有發展空間的枝條，擴大結果面積；疏剪無存在空間的枝條和交叉重疊的枝條。進入夏季后枝長30厘米左右時及時摘心促進分枝，形成健壯的結果枝

盛果期：萌芽之前間隔、分批短截衰老的多年生結果枝，及時更新結果枝組；回縮控制上層主枝長度，使其保持為下層主枝長度的3/5～1/2，防止遮蔭。生長季及時清除擾亂樹形的枝條，保持樹冠通風透光。

盛果后期：萌芽之前間隔、分批回縮后部光禿衰老的多年生側枝或主枝，及時更新樹冠，延長結果年限。

12、病蟲害防治

推廣應用粘蟲板、生物制劑農藥以及害蟲天敵等綠色控害技術，確保果品質量安全。啤特果苗木萌芽前噴布5度石硫合劑1次，清除、殺滅越冬病蟲源。5月噴布1.8%阿維菌素3000倍液和1%苦參堿2000倍液各一次，防治蚜蟲、梨莖蜂、梨木虱等，6月苗木完全展葉后懸掛粘蟲板，防治卷葉蛾、梨象甲等。7月份噴布0.5波美度石硫合劑預防病害發生。

作者簡介：韓磊，（1984 - ），男，本科，林業工程師，主要從事基層林業工作。