職業化改革對高校旅游酒店管理專業教育啟示

樓靖

【摘 要】隨著時代的進步，人們對旅游的需求也越來越大，進而促進了旅游酒店行業的發展。隨著該行業的發展，人們越來越注重旅游酒店管理專業的教育情況。要想讓旅游酒店管理專業教育得到更好的發展，就需要進行職業化改革。首先應該讓高校旅游酒店管理專業的學生掌握良好的專業知識技能，讓他們的知識技能得到不斷提升，進而對職業化的發展起到一定推動作用。其次，教師的職業能力也要有所側重，要讓教師的師資能力得到同樣的職業化發展，這也是促進職業化發展的重要因素。本文是將對職業化改革對高校旅游酒店管理專業教育的啟迪進行闡述，希望能給教育工作者帶來一些幫助。

【關鍵詞】職業化改革；高校旅游酒店管理專業；教育啟示

一、引言

隨著教育的不斷深化，高等教育也面臨著職業化改革與發展。高校旅游酒店管理專業面對這種大環境應該做出積極改變，并對自身教育體系進行研究與分析。旅游酒店管理專業通過各個方面的改變，適應職業化改革思想的需求。高校旅游酒店管理專業進行職業化改革，能夠培養出更優秀的人才，并能對以后的職業生涯奠定良好基礎。

二、專業課程體系需要明確發展方向

1.明確課程體系構建的新思路。高校旅游酒店管理專業是一個全新的教育領域，對于人才培養的標準以及教育的模式構建正處在摸索階段。因此，可以以職業引導模式為職業化發展的突破口，通過職業引導模式將職業化發展思想更好的滲入高校旅游酒店管理專業。在進行職業引導模式的構建中，需要以職業化引導以及社會服務作用為前提，加快教育體系改革以及創新，使之前的教育理念職業化發展角度得到更新，也使教育形式發生了變化。根據高校旅游酒店管理專業的特殊性，對該專業學生進行各方面引導，進而培養出更多滿足社會要求的高等人才。

2.課程體系的構建情況進行分析。高校旅游酒店管理專業在構建課程體系時應該從職業化發展的角度進行分析，讓課程教學內容有一定的實踐性，并把實踐教學內容與知識進行連接，進而讓理論知識變得更具有實用性，這應該作為高校旅游酒店管理專業發展的重點。通過知識與實踐相聯系的方法，使學生既學到了知識，又學到了實踐內容，從而讓知識與技能得到更好的轉化，對該專業的職業化發展起到一定的推動作用。

3.課程設計的科學性需要進行分析。隨著職業化改革形勢的不斷發展，對高校旅游酒店管理專業也提出了更高要求，課程在進行設計時需要具備科學性以及合理性，在課程設計的過程中需要加入實踐性課程活動，并把實踐性課程活動作為課程設計的一部分，要把課程的設計與社會的發展聯系在一起，進而推動高校旅游酒店管理專業職業化改革的進一步發展。

三、高校旅游酒店管理專業的知識技能發展對職業化改革起著重要作用

1.教師在教授專業知識時融合專業實踐。高校旅游酒店管理專業能否更好的邁入職業化發展道路就要看專業實踐作用的發揮情況。教師在教授專業知識時融合專業實踐，能夠讓學生了解到時代發展趨勢，并為以后發展做好心理準備，同時能讓學生規劃好職業發展目標。大部分學生在高校中只知道學習知識，沒有與實踐相結合，這就使學生學到的知識比較空洞，教師在教課的過程中融入專業實踐內容，就能讓學生得到進步，進而促進整個旅游酒店管理專業職業化改革的發展。教師不僅要注重旅游酒店管理專業中理論知識的滲透情況，還要注重學生的社會實際應用能力，進而推動學生知識技能的進一步深化。

2.注重職業知識的作用，利用職業知識推動知識技能的發展。高校旅游酒店管理專業的職業化發展在一定程度上取決于知識技能的發展。知識技能的發展能夠指引專業知識向社會化方向發展，并且能夠推動高校旅游酒店管理專業更好的面向社會。以前旅游酒店管理專業的教育模式注重對人才的培養，不注重知識技能的培養，這造成很多人才只具備理論上的知識，不具備專業技能，進而與社會出現脫節情況。高校在進行職業化改革時，把專業知識納入了職業化改革內容中，進而使專業知識為人才的培養奠定良好基礎。高校通過對理論知識的進一步改革，專業人才知識實用性得到不斷提高，為人才在社會上的發展提供了廣闊的空間。對傳統意義上的職業化進行改變，使職業化改革更具有科學性，進而促使職業化得到進一步的發展。

3.引導專業人才形成知識技能外化意識。旅游酒店管理專業中知識技能的傳播還比較刻板，這就影響了知識技能的整體應用性。高校在進行職業化改革的過程中，專業知識技能的傳播需要與其它途徑進行有效結合，進而使專業知識以及技能能夠滲透到各個方面。教師在對學生進行專業知識技能培養的時候，需要立足于社會實踐的大環境下，提高專業知識技能的社會應用性。與此同時，人才的專業性能使他們在社會上得到更好的發展。

四、教師職業能力需進行相應發展，進而推動人才發展

1.高校要建立相應的教師隊伍管理政策，讓優秀教師團隊起到引領學生職業導向的作用。對高校教師實施相應的管理政策，能給學生提供更好的師資力量，為高校旅游酒店管理專業的職業化改革提供強有力的后盾。對教師的管理政策進行相應分析，并不斷強化教師專業能力，使教師能夠更好的引導學生發展。對教師社會職業引導能力進行統一的培養與構建，并在這個過程中形成更加完善的考核制度，進而使高校教師隊伍向職業化改革方向發展。高校建立相應的教師職業能力評價制度，可以在一定程度上提高教師各方面的能力，讓教師在人才的培養中樹立榜樣，并且發揮教師的引導作用。從以上分析可以了解到，使高校教師進行職業化改革發展，需要對教師管理政策以及制度進行全面加強，從而為人才社會職業能力的發展提供更好的保障。

2.教師隊伍中加強理論型職業能力的發展。所謂的理論型教師能力發展，不是讓教師只注重理論知識，是讓教師對理論性知識進行深入研究，然后進行相應的社會實踐，進而使教師隊伍的能力得到全面的發展。高校中教師團隊進行理論型培養，需要教師把專業性的理論知識進行融會貫通，在理論知識的基礎之上進行相應的社會實踐，進而使教師團隊能夠向職業化改革的方向發展。高校在培養傳統理論型教師時，只注重教師理論知識的發展，不注重社會實踐能力的發展。這就使教師的專業性大打折扣，并且這種教師的培養模式，使得教師不能夠適應當今社會的發展需求。要想教師隊伍能夠得到更好的轉變，需要從以下兩方面入手。一方面，要對教師的專業理論知識進行相應補充，進而讓教師的專業性發展得到進一步提高。另一方面，教師獲得的知識理論要與社會實踐相融合，將理論知識更好的帶入社會實踐中，在社會實踐中運用知識理論解決問題，進而使知識理論向專業技能方向發展，推動高校旅游酒店管理專業中教師團隊的建設。

五、結束語

時代不斷在發展，人類不斷在進步，高校的教育也正在進行不斷變化，其中高校的旅游酒店管理專業在職業化改革的大環境中得到了相應的啟示。高校的旅游酒店管理專業要想在大環境中得到更好的發展，需要進行不斷完善，不斷改變，在這過程中建立完整的制度以及體系，進而為學校培養更多、更優秀的專業性人才，同時在一定程度上推動了時代的發展與進步。

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