【面包圈】

一、用料

高筋面粉200克，牛奶100克，雞蛋30克，黃油10克，白糖25克，鹽2克，酵母粉3克，香蔥花適量、白芝麻適量、肉松適量。

二、做法

1、盆內(nèi)放酵母粉用牛奶化開，加入高筋面粉、雞蛋、白糖、鹽混合和成面團(tuán)，餳發(fā)15分鐘左右；

2、再加入黃油將面團(tuán)揉至完全，將發(fā)酵成兩倍大的面團(tuán)拿出來在案板上揉搓排氣，餳發(fā)15分鐘左右；

3、用搟面杖將面團(tuán)搟成與烤盤相同大小的薄餅，放入鋪了油紙的烤盤內(nèi)，面坯用牙簽或叉子扎一些小眼，放入烤箱進(jìn)行第三次發(fā)酵，約40分鐘；

4、發(fā)酵好的面坯用刷子均勻刷上蛋液，撒上蔥花和芝麻，預(yù)熱烤箱，150°烤15-20分鐘，表面微黃就可以取出；

5、桌上放一張新油紙將面包片翻過來，蔥花面朝下，向上的一面擠上色拉醬和肉松；

6、涂抹后借助壽司簾趁熱卷起，十幾分鐘定型后，將壽司簾和油紙拆除，用刀將卷好的面包切開成段；

7、切段后的面包卷兩端抹上沙拉醬，再沾上肉松即可。

不同的水果含有的營養(yǎng)成分不同，適合不同職業(yè)的人食用。

軟柿子抗疲勞，疲憊不堪的體力勞動(dòng)者多吃些柿子很有益處，柿子里含有很多鐵元素，特別是深紅色，捏起來非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助于抗疲勞。

橙子排廢氣，橙子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機(jī)排出體內(nèi)的毒素。運(yùn)動(dòng)員愛菠蘿，菠蘿有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。香蕉緩和情緒，適合服務(wù)人員食用，能緩和緊張的情緒，提高工作效率。

獼猴桃提高免疫力，老人和孩子可以多吃一些獼猴桃，因其維生素C含量是橙子的兩倍，可以更好的提高抵抗力。葡萄有祛痰的作用，咳嗽的時(shí)候可以吃點(diǎn)，但糖尿病患者不宜食用。芒果可抗皺，芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋的生成，最適合愛美的女性食用。

加拿大作為一個(gè)風(fēng)光綺麗的國度，孕育了眾多口感獨(dú)特，別具風(fēng)情的食物。加拿大人以最純凈、天然的高質(zhì)量食材，融合了新、舊時(shí)代烹調(diào)風(fēng)格。來滿足各種挑剔的胃口。當(dāng)美食遇到大盤點(diǎn)，誰會(huì)榜上有名呢？

加拿大人愛楓葉可是出了名，不僅國旗上要放上楓葉，這楓糖漿也成了眾多加拿大人不二的心頭好。作為加拿大最有名的特產(chǎn)之一，人們在每年三、四月采集楓樹液，經(jīng)過過濾提純后，才成為商場所賣的楓糖漿，香味醇厚，感覺滑爽，而這些楓糖漿則是加國人飯桌上搭配烤面包和煎餅的“固定伴侶”。

不過加拿大西北地區(qū)有一種更甜美的糖漿—樺樹糖漿。木糖醇作為楓糖漿里最主要的成分之一，使得它比其他食物糖漿更加昂貴。楓糖漿在加拿大甜品界的地位也十分穩(wěn)固，在堅(jiān)果、烤魚、沙拉，或是奶酪、雞尾酒里加入一勺楓糖漿，“淺淺的甜”包裹在食物外部，為整個(gè)食物調(diào)配出更多的層次感。

蒙特利爾熏肉遠(yuǎn)近聞名，都說吃熏肉就要去蒙特利爾，是用牛胸肉熏制而成。講究薄厚均勻的3mm手工切片，且牛肉片不散，通常夾于三明治中吃。

B.C. Salmon卑詩三文魚又名卑詩太平洋三文魚，種類十分復(fù)雜。它的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產(chǎn)自于加拿大西岸的卑詩省，太平洋三文魚去年被卑詩省指定為“省魚”，并作為卑詩的魚類“省徽”。卑詩三文魚生的口感非常贊，熟的都好吃。

Poutine就是干酪澆肉汁土豆條，是起源19世紀(jì)50年代的魁北克省的經(jīng)典小吃。肉汁奶酪薯?xiàng)l實(shí)際上是加拿大傳統(tǒng)中對薯?xiàng)l的一種特殊吃法。在薯?xiàng)l上加上乳酪塊和肉汁，有時(shí)候加上香腸或鮭魚等配菜，通常當(dāng)作小吃或配餐。

加拿大華人慣稱“奶奶廟條”，起源于卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食。用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在50年代開始在全國流行，愛吃甜點(diǎn)的可以嘗嘗。