套袋蘋果黑點病在甘肅天水的發生及防治

李海青，吳曄

（甘肅省天水市果樹研究所，甘肅天水741002）

蘋果套袋栽培在甘肅省已有20多年的歷史，目前已在天水得到大面積推廣，該技術的應用對于防御病蟲危害、減少農藥污染、保持果面光潔、促進果實著色、提高果實商品價值有重要作用，成為生產優質高檔果品的重要措施之一。而近年來伴隨著該技術的推廣應用和套袋面積的增大，果袋選擇不當、套袋技術不到位、操作不規范等系列問題逐漸出現，導致套袋蘋果黑點病頻繁發生，危害逐年加重，給果品生產者造成了一定的經濟損失。文章通過試驗研究分析了蘋果黑點病在天水的發病規律，總結了蘋果黑點病的綜合防治技術措施。

1 天水地區自然概況

天水市位于東經 104°35′～106°44′，北緯 34°05′～35°10′，地處甘肅東南部，海拔748.5～3112.5m，大部分地區海拔1100～1800m，年平均氣溫10.9℃，絕對最高溫度38.2℃，絕對最低溫度-19.5℃，年有效積溫3500℃左右，日照時數2100余小時，無霜期180～185d，降水量500～600mm，氣候溫暖濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，熱量充足，雨量適中，果樹大多分布于1000～1700m的垂直地帶。天水地區是北方落葉果樹最適宜產區之一。

2 為害癥狀與特點

套袋蘋果黑點病病原菌為粉紅單端孢，為半知菌亞門中的弱寄生菌，一般不侵染果面。套袋后的果實處在濕度大、透氣差、溫度高的環境下，而粉紅單端孢菌喜高溫好濕潤的陰暗環境，在這種環境下有利于它的繁殖和蔓延，使果實受到侵染發病形成小黑點。尤其是連陰天氣、地勢低洼、高溫高濕、樹勢偏旺、樹冠郁閉的果園越容易發病。如不嚴格掌握套袋技術，紙袋通氣孔在套袋前未打開，紙袋口扎的疏松，封閉不嚴，袋口朝上，雨水易隨果柄進入，造成袋內積水，紙袋濕后遲遲不干，甚至粘貼在果面上而加大濕度，引起透氣不暢，導致病害加重發生。不套袋果不受袋內這些小氣候影響，通風透光好，散熱散濕快，這種弱寄生菌就難以侵染。

黑點病主要危害蘋果果面，受害后的果實，在果面散生大小、形態不一的病斑。病斑絕大多數發生于果實的萼洼處，有少部分發生于梗洼處，有時果實胴部也有發生，發病嚴重時這3個部位都有發生，但病斑主要在萼洼處。發病初期，果實萼洼處皮孔褐變，出現針尖狀小黑點，后黑點逐漸擴大。病斑直徑一般1～3mm，嚴重的可達到5～6mm。部分病斑中央凹陷,深約1～2mm，果面略顯畸形，在潮濕或機械創傷的情況下，常有果膠溢出，果膠風干后沉積形成白色粉末。該病病斑一般局限在果實表皮，不深入果肉，口嘗無苦味，不引起果肉潰爛，生長后期和貯藏期也不擴大蔓延，對內在品質沒有影響，但對外觀品質和售價卻影響很大。

3 影響套袋蘋果黑點病發生的因素

2017年對套袋蘋果黑點病發生情況進行了調查，分析了樹齡、地勢、管理水平、不同育果袋和樹冠不同部位果實與發病輕重的關系。

病果分級標準為：0級，果面無病斑；1級，果面萼洼處有1～3個病斑；2級，果面萼洼處有4～7個病斑；3級，果面萼洼處及梗處有8～11個病斑，病斑小，有少量相連；4級，果面萼洼處及梗處有11個以上病斑，病斑相連，且有較大病斑。

取樣方法為：按照調查設計，每個調查分別隨機抽取10株樹，每樹按照東西南北各選取果實8個，進行測定。各試驗取樣方法相同。病情指數和病果率公式分別見式（1）和（2）。

3.1 樹齡與發病輕重的關系

在套袋蘋果產區，選擇管理水平基本一致的初果期（6年生）和盛果期（13年生以上）套袋富士蘋果園，調查套袋蘋果黑點病的發病情況發現，盛果期果園發病重，平均病果率為58.2%，病情指數為34.4；而初果期果園發病較輕，平均病果率為51.9%，病情指數為30.1。分析認為，造成該結果的原因，一是盛果期果園較初果期果園樹冠大，果園相對郁閉，通風透光條件相對較差，濕度大，有利于病菌的生存繁殖，因而發病較重。二是盛果期果樹較初果期果樹結果年限長，消耗養分多，樹勢較弱，抗病能力相對較差，發病嚴重。

表1 樹齡與套袋蘋果黑點病發病輕重的關系Table 1 Relationship between tree age and the incidence of black-dot disease in bagged apples

3.2 地勢與發病輕重的關系

調查區域分為山地果園和川地果園。山地果園面積0.33hm2，梯田臺地，主栽品種長富2號，株行距3×4m，每梯田臺種植3行，其中一半面積為初結果樹，樹齡6年生，另一半為盛果期樹，樹齡13年生。川地果園面積1.3hm2，主栽品種長富2號，株行距3×4m，其中1/4面積為初結果樹樹齡6年生，另外的為盛果期樹樹齡13年生。

選擇栽培水平相近的山地和川地發病果園進行調查套袋蘋果黑點病的危害情況（見下頁表2）。調查發現，川地果園發病重，平均病果率為44.4%，病情指數為25.0；而山地果園平均病果率為21.3%，病情指數為12.9。調查分析得知，川地果園地勢平坦，通風較差，果園濕度較大，有利于病害的發生。而山地果園通風較好，果園較干燥，病害發生則輕。

表2 果園地勢與套袋蘋果黑點病發病輕重的關系Table 2 Relationship between orchard topography and occurrence of black-dot disease in bagged apples

3.3 管理水平與發病輕重的關系

選擇樹齡一致和立地條件基本相同而管理水平差異較大的套袋富士園，調查黑點病的發病情況發現（見表3），管理粗放、樹勢衰弱、夏季修剪不到位、樹冠郁閉的果園發病重，平均病果率和病情指數分別為46.5%和30.4。而管理精細、樹勢健壯、進行過夏剪、通風透光良好的果園發病較輕，平均病果率和病情指數分別為28.5%和14.8。

表3 管理水平與套袋蘋果黑點病發病輕重的關系Table 3 Relationship between management level and incidence of black-dot disease in bagged apples

3.4 不同育果袋與果實發病關系

目前，市場上使用的果袋種類多，質量差異大。較常用的有日本小林袋、精果袋、歡迎袋、新惠陽袋、大林袋、得盛袋、博財袋、隴上紅袋、綠果林袋這9種。上述育果袋均為雙層紙質袋。本文直觀檢查了每種育果袋的外觀質量，發現日本小林袋做工最精細，外層木漿紙薄厚均勻，對光看無透光情況，內層蠟紙涂蠟均勻光滑。精果袋、歡迎袋、新惠陽袋、大林袋、得盛袋、隴上紅袋6種果袋做工較精細，外層木漿紙薄厚不是很均勻，對光看有輕微透光情況，內層蠟紙涂蠟均勻光滑。博財袋和綠果林袋做工相對較粗糙，外層木漿紙薄厚不是很均勻，對光看有輕微透光情況，內層蠟紙涂蠟不太均勻。

在管理水平較接近、使用了上述各種果袋的果園，調查套袋蘋果黑點病的發病情況，結果顯示，日本小林袋套過的果實發病率最低，為8.9%，病情指數僅為2.2。其次是精果袋、歡迎袋、新惠陽袋、大林袋，病果率分別為22.2%、24.6%、24.5%、26.1%，病情指數分別為 11.2、13.6、14.2、15.1；得盛袋、隴上紅袋發病較高，病果率分別為32.1%、33.6%，病情指數分別為 16.3、17.1；博財袋、綠果林袋發病率最高，病果率分別為38.6%、40.3，病情指數分別為 22.5、27.4。

調查中還發現，日本小林袋、精果袋、歡迎袋、新惠陽袋、大林袋、得盛袋、隴上紅袋7種果袋套過的果實表面光潔度好，博財袋、綠果林套過的果實表面光潔度相對較差，果面上粗皮情況較嚴重。由此可見，套袋蘋果黑點病的發生輕重程度與果袋質量有很大關系。做工精細、質量好的套袋蘋果黑點病發生輕，做工粗糙、質量較差的發生重。

表4 不同育果袋套袋后套袋蘋果黑點病發病情況調查表Table 4 Questionnaire on incidence of black-dot disease in bagged apples after bagging with different fruit bags

3.5 樹冠不同部位果實與發病情況的關系

蘋果摘袋后，在麥積區花牛鎮安評村，調查同一株樹上，樹冠下部、內膛、和外圍的果實，結果發現（見下頁表5），樹冠下部的果實套袋蘋果黑點病發病最重，病果率平均為45.4%，病情指數為25.3；其次是內膛果實，病果率為31.3%，病情指數為16.2；外圍果實發病最輕，病果率為19.2%，病情指數為7.5。分析認為，樹冠下部離地面近，雨后土壤水氣較大，環境悶熱潮濕，有利于病菌的繁殖和蔓延，故發病最重；樹冠內膛空氣濕度相對較小，發病較輕；而外圍空氣濕度最低，發病也最低。

表5 樹冠不同部位套袋蘋果黑點病發病情況調查表Table 5 Questionnaire on incidence of black-dot disease in bagged apples at different parts of canopy

4 套袋蘋果黑點病綜合防治技術

4.1 加強果園肥水管理

增施有機肥和磷鉀肥，配合其它微量元素，控制氮肥施用量，以有效的改良土壤理化性狀，防止徒長冒條，促使樹勢中庸健壯，提高樹體抗病能力，確保樹體和果實正常生長。雨后和澆水后，及時中耕松土。

4.2 改善樹提和果園通風透光條件

從6～8月份開始采取疏枝、抹芽、摘心、拉枝等夏季修剪措施，改善樹體通風透光條件，創造有利于樹體生長的條件，惡化病菌滋生環境。

4.3 選擇優質育果袋

目前，市場上的果袋種類繁多，質量差異較大，在購買育果袋時，應選用正規廠家生產的雙層內紅紙袋。該紙袋紙張通氣性好、耐雨水沖刷和日光暴曬、不易風化、袋底部有良好通氣排水孔、內袋紅色涂蠟的優質育果袋。

4.4 規范套袋操作技術

嚴格按照蘋果套袋技術規范進行科學套袋，做到上緊、中寬（撐圓）下透氣的技術要求。套袋時須將果袋撐起，使果實位于袋中央，不與果袋相貼，以免發生日灼；并注意打開通風排水孔，以利于袋內外空氣暢通，防止果袋內溫、濕度上升。

4.5 適時套袋

各地多年實踐發現，謝花后35～40d是開始套袋的最佳時間，在此期內套袋越早越好。早套袋的果實，果皮底色白，光潔度高，色澤鮮艷，果銹、裂紋、果點大小與數量相對減少，病蟲危害相對較輕。整個套袋工作必須在40d以內完成。

4.6 雨后檢查果袋

雨季來臨之后，隨時抽查套袋果果實黑點病的發生情況，如發現黑點，應將排水孔充分打開，或將果袋底角剪大，使其長度在0.8～1cm，并在袋底中央剪一邊長為0.5cm的倒三角形孔口，以利透氣散濕。但不能摘除果袋，以免天晴發生日灼。

4.7 藥劑防治

4.7.1 套袋前的藥劑防治

在落花后（4月底）全園噴施保護性殺菌劑大生（或丙森鋅）一次，套袋前（5月下旬至6月上旬）全園噴施內吸殺菌劑，如腈菌唑、丙環唑、甲基托布津、噻霉酮等。

4.7.2 套袋后脫袋前的藥劑防治

根據果園病蟲害發生趨勢，綜合考慮果園光照條件和園內空氣濕度，一般在15d左右用藥一次。如遇降雨可適當增加噴藥次數，所用藥劑可選擇內吸治療性殺菌劑。

5 小結

套袋蘋果黑點病是由于套袋后的果實處在濕度大、透氣差、溫度高的環境下，這種環境有利于粉紅單端孢菌的繁殖和蔓延，使果實受到侵染而發生。不套袋果不受袋內這些小氣候影響，不會發生該病。套袋蘋果黑點病發生輕重與果袋質量、果園管理水平、地勢、果實著生部位、品種、套袋技術、氣候等均有一定關系。

對套袋蘋果黑點病進行化學防治，第一次噴藥防治時間應在4月底，以殺滅侵入花器的病菌；在套袋前，5月下旬進行第二次噴藥進一步殺滅病原菌，7月份以后依據氣候條件和果園實際情況每隔20d左右噴施一次殺菌劑，可達到防治該病的目的。