藥食兩用的姜黃

姜黃，中醫學認為具有通經止痛、活血行氣、驅寒消炎等功效。主要成分為姜黃素，世界衛生組織和聯合國糧農組織將姜黃和姜黃素列為食品添加劑；美國國立腫瘤所將姜黃素列為第三代癌化學預防藥。姜黃于2014年被衛生部新增入藥食同源目錄。除了孕婦外，均可服用姜黃。憑借其多種保健功效，服用者生活質量明顯提高。