黃芪栽培技術

譚根堂

黃芪為豆科黃芪屬多年生草本植物，以根入藥，能增強人體免疫力，具有保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓、抗菌作用，是用途較為廣泛的中藥材之一。

一、品種選擇

人工栽培黃芪品種以蒙古黃芪和膜莢黃芪為主，由于膜莢黃芪根部形態變異大，在土壤黏重、過濕、通氣性差、地溫低時，易產生“雞爪芪”，因此目前栽培上多選用蒙古黃芪。

二、地塊選擇

黃芪為深根性植物，喜涼爽氣候，有較強的抗旱、耐寒能力，不耐熱、不耐澇。氣溫過高會抑制植株生長，土壤濕度過大會引起根部腐爛，土壤黏重則生長緩慢。因此，種植黃芪宜選擇地勢平坦、疏松肥沃、高燥向陽、不易積水、中性或微堿性的沙壤土或壤土地塊。前茬種植豆科作物的地塊易發生病蟲害，黏重的土壤不利于直根膨大，有石礫和雜物的地塊根系易長成“雞爪根”，易于積水的地塊根系容易發生根腐病，因此這樣的地塊均不宜栽植黃芪。

三、整地施基肥

種植黃芪是以收獲其根為目的的，因此要重視磷鉀肥的施用，適當控施氮肥，以防莖稈徒長，利于直根伸長和膨大。前茬為小麥、玉米等糧食作物時，底肥以施用復合肥和生物有機肥為宜。栽植前3個月，根據土壤肥力情況，隨整地每畝施復合菌型生物有機肥120～150公斤，讓有益菌在土壤中充分繁殖，以更好地發揮其熟化土壤、平衡營養、促根生長的作用。栽植時，每畝再施氮磷鉀復合肥25～50公斤。栽植黃芪的地塊要用大型拖拉機深翻30厘米以上，這樣不僅可以疏松土壤，有利于黃芪根系生長，還可以深埋草根和草籽。深翻后，耙細整平即可。

四、適時栽植

黃芪既可在秋季栽植，也可在春季栽植。陜西省寶雞市春季于4—5月、秋季于9—10月栽植。墑情適宜時，用開溝機械按行距20厘米、深8.5厘米開溝，再按株距10厘米順行方向平擺種根，使根頭朝向一致。種根擺好后，覆蓋3厘米厚的細土，壓實。每畝栽植種根3.3萬條，大約需要種根100公斤左右。

五、田間管理

1.中耕除草。除草雖然簡單，但是在黃芪生產中必不可少。有條件的可覆蓋黑色地膜，以防止雜草生長。一般根據田間雜草生長情況，在出苗后至5月底，進行1～2次中耕除草，以增加土壤通透性；6月當植株長高封行時，人工拔草1次；8月再人工拔草1次，防止秋季形成草荒。

2.適時追肥。5月黃芪現蕾時施促秧肥，每畝追施尿素5公斤；7月底至8月，再追施1次促根肥，每畝施氮、磷、鉀含量各15%的復合肥15公斤。有條件的地方，在進入花期以后，每隔15天左右葉面噴施1次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液。

3.摘除花蕾。為了防止開花、結果消耗養分，以使更多的養分積累到根部，一般需要摘除花蕾。5月主枝花蕾現蕾80%時摘除花蕾1次，側枝花蕾現蕾80%時再摘除花蕾1次。由于黃芪個體間的花期差異，有的還需要進行第3次花蕾摘除，盡可能摘除全部花蕾。

4.灌溉。苗期和6—7月高溫季節，土壤墑情差時要及時灌溉，以保持土壤濕潤。灌溉時要輕灌，忌大水漫灌。有條件的地方可采用滴灌或噴灌。

5.病蟲害防治。（1）根腐病：發病初期植株頂端萎蔫，生長點受損，致使植株整株萎蔫，最后枯黃死亡。受害部位表皮縱向裂口，呈鐵銹色，主根部分腐爛，潮濕時莖基部產生粉色狀物。防治方法：與非豆科作物輪作倒茬；深翻土壤，施用腐熟有機肥；發病初期及時拔除病株，防止病害蔓延；栽植前用40%辛硫磷乳油1000倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液浸種根；發病初期，可用99%惡霉靈原藥4000倍液或2%農抗120水劑200倍液灌根防治。（2）白粉病：受害葉片和莢果表面有白色粉狀斑，造成早期落葉或整株枯萎。防治方法：清潔田園并集中深埋殘枝敗葉；發病初期可用0.2～0.4波美度的石硫合劑，或70%甲硫·乙嘧酚可濕性粉劑2000～3000倍液，或40%氟硅唑乳油3000～5000倍液噴灑防治，每隔7天噴1次，連噴2～3次。（3）霜霉病：發病初期受害葉片失綠褪色，嚴重時葉片大量脫落，造成植株枯萎死亡；莢果染病，莢內種子表面產生灰白色霉層，莢外癥狀不明顯。防治方法：發病初期可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或80%烯酰嗎啉水分散粒劑1000～1500倍液噴灑防治，每隔7天噴1次，連噴2～3次。（4）蚜蟲：發生初期，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或10%氟啶蟲酰胺水分散粒劑2000～3000倍液噴灑防治，每隔7天噴1次，連噴兩次。（5）小地老虎：清潔田園，減少小地老虎的越冬寄主；利用黑光燈誘殺成蟲；配制糖醋液誘殺幼蟲；藥劑防治可用3%辛硫磷顆粒劑1000～1500倍液與菜葉拌成毒餌，撒在苗根附近毒殺幼蟲。（6）蠐螬：翻耕整地，減少越冬蟲數量；施用腐熟的廄肥、堆肥，施肥后覆土，減少成蟲產卵數量；藥劑防治可每畝用40%辛硫磷乳油0.2升兌水2～3公斤，均勻噴灑在20公斤細土中，攪拌均勻后制成毒土，整地前均勻撒于田間，隨耕地翻入土壤中。（7）豆莢螟：清除田間落花、落莢，摘除被害的卷葉和豆莢，以減少蟲源；架設黑光燈，誘殺成蟲；藥劑防治可用1.1%高氯·甲維鹽乳油2000～3000倍液或4.5%氯氰菊酯乳油1000～1500倍液，從現蕾開始噴灑，每隔10天噴1次，連噴2～3次。

六、采收與加工

1.采收。10月底至11月初土壤封凍前，先割去地上莖蔓，然后人工或機械挖掘采收黃芪根，適當深挖，防止損傷、挖斷黃芪根。

2.加工。將采收的黃芪根去凈泥土，趁鮮切去蘆頭及側根，剔除破損、腐爛變質和有蟲害的部分，再放在太陽下暴曬至含水量50%時，每次取1.5～2.0公斤黃芪，用無毒編織袋包好，放在干凈的木板上來回揉搓，直到條直、皮緊實為止，最后晾曬至干燥，保持外觀性狀整齊一致，便于進一步加工和儲運。